桂圓是很好的水果，也是屬于中藥的一種，可以泡酒喝。 將桂圓剝皮后直接放在酒里，但是酒喲有一定的度數(shù)，否則容易變質(zhì)。桂圓有很好的養(yǎng)心、安神作用，泡酒后會(huì)藥性增大。下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　桂圓干的功效

　　1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶:桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

　　2、安神定志:桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2。5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

　　3、養(yǎng)血安胎:桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

　　4、抗菌，抑制癌細(xì)胞:動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

　　5、降脂護(hù)心，延緩衰老:桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

　　桂圓泡酒的功效

　　桂圓肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓肉很有補(bǔ)益。用桂圓肉泡酒，把桂圓肉里面的有效成分溶于酒里面，方便消費(fèi)者一邊喝酒，一邊滋補(bǔ)，一舉兩得。而且，桂圓肉含豐富蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。元肉能降脂護(hù)心，延緩衰老。桂圓肉還可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

　　桂圓肉里面的很多有效成分都是有機(jī)物，而酒，也就是乙醇就是最好，最常用的有機(jī)物的溶劑，把桂圓肉泡到乙醇當(dāng)中，有效成分能大量的溶解在乙醇當(dāng)中，是患者更好的吸收。但是，如果過(guò)多的喝桂圓肉泡的酒，可能會(huì)滋補(bǔ)過(guò)度而引起全身浮腫的，建議對(duì)酒精過(guò)敏或者經(jīng)期或孕期的婦女不要服用。

　　桂圓干怎么泡酒

　　材料:桂圓150克(中大個(gè)為宜)、枸杞100克、白酒(燒酒)500毫升、一個(gè)稍大的酒瓶(必須無(wú)油無(wú)水，干燥的酒瓶或壇子)。

　　做法:

　　1、先將枸杞和桂圓洗凈，放在瀝水籃里面瀝干水分。

　　2、拿來(lái)酒瓶或壇子，放入桂圓和枸杞，倒入500毫升的白酒。

　　3、用保鮮膜封口，然后蓋上蓋子，放在陰涼干燥的地方。

　　4、經(jīng)過(guò)7天之后，可以觀察析出的酒量有多少，如果夠多的話，此時(shí)也可以開(kāi)封飲用。

　　小貼士:每次飲用20-30毫升，每天飲用2次，不要喝酒過(guò)量哦。
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