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西紅柿與什么食物同吃會(huì)相克

時(shí)間: 燕華761 分享

  西紅柿是美白防曬的“高手”,但食用起來也有很多禁忌,稍有不慎會(huì)引起食物中毒的現(xiàn)象。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的與西紅柿相克的食物,希望對(duì)你有幫助。

  與西紅柿相克的食物

  1、白酒

  西紅柿與白酒相克,同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),導(dǎo)致胸悶,氣短。喝酒時(shí)不能吃西紅柿,因?yàn)槲骷t柿中含有鞣酸,與酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì),造成腸道梗阻,引發(fā)危險(xiǎn)。

  2、紅薯

  西紅柿與紅薯相克,兩者共食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),長期積累會(huì)使人得結(jié)石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。

  3、石榴

  西紅柿忌與石榴同食。西紅柿與石榴一起吃影響營養(yǎng)素的吸收。

  4、香菇

  香菇和番茄一起吃會(huì)破壞類胡蘿卜素,降低營養(yǎng)價(jià)值。香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì),與含有類胡蘿卜素的番茄同食,會(huì)破壞番茄所含的類胡蘿卜素,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。

  5、河蝦

  河蝦和番茄同食容易食物中毒。河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣,因?yàn)榉淹瑯右诧柡S生素c,同蝦中的鉀砷會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋苈楸悦?xì)血管,抑制巰基梅的活性,并使肝臟脂變肝小葉中心壞死,心、肝、腎、腸充血,上皮細(xì)胞壞死,毛細(xì)血管擴(kuò)張。但是吃很少一點(diǎn)并不會(huì)有很強(qiáng)烈的中毒跡象,就看個(gè)人的選擇了。

  6、黃瓜

  西紅柿與黃瓜相克,西紅柿中含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。

  7、綠豆

  綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝,有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。但你要注意了,綠豆不能和西紅柿同吃,否則易傷元?dú)?,引起身體不適。

  8、胡蘿卜

  西紅柿與胡蘿卜相克,西紅柿中含有豐富的維生素C,胡蘿卜中含有抗壞血酸的分解酶,同時(shí)食用營養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。

  9、豬肝

  西紅柿與豬肝相克,西紅柿富含維生素C,豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的功能。

  10、咸魚

  西紅柿與咸魚相克,同食易產(chǎn)生致癌物。

  11、土豆

  土豆與西紅柿相克,土豆會(huì)在人體胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。

  12、毛蟹

  西紅柿與毛蟹相克,同食會(huì)引起腹瀉,可以用藕節(jié)止瀉。

  13、魚肉

  魚肉與西紅柿相克,食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。

  西紅柿怎樣吃好

  1、西紅柿炒雞蛋

  西紅柿炒雞蛋被戲稱為“國民菜”。相比西紅柿雞蛋湯,炒制的烹飪方法不夠健康,加熱過程中容易損失一部分番茄紅素??梢韵瘸措u蛋再放西紅柿,盡量減少西紅柿的受熱時(shí)間。

  2、西紅柿雞蛋湯

  番茄紅素本質(zhì)上是一種脂溶性維生素,與胡蘿卜素是“同門師兄弟”,經(jīng)過加熱和烹調(diào)后能最大限度發(fā)揮其健康功效。但其遇光、熱易分解,所以不適宜長時(shí)間烹調(diào)。西紅柿雞蛋湯加熱時(shí)間短,可最大限度地保存番茄紅素,并能避免微量元素流失。

  3、西紅柿炒西蘭花

  研究發(fā)現(xiàn),西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑,可抑制癌細(xì)胞。西紅柿與西蘭花兩“兄弟”搭配,不僅營養(yǎng)價(jià)值加倍,而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下,更容易炒熟。

  西紅柿的作用及功效

  1、祛斑、抗衰老

  每天早上喝一杯西紅柿汁或著吃一個(gè)西紅柿,對(duì)祛斑、抗衰老有著非常好的作用哦。西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值高,因?yàn)槲骷t柿里面含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可以有效的抑制黑色素的生長,因此使沉著的黑色素減退或消失。還可以把新鮮成熟西紅柿搗爛后取汁加入少量的白糖,每天用來做面膜,長期使用能夠使你的皮膚變得細(xì)膩光滑,美容預(yù)防衰老效果最佳。

  2、防輻射

  西紅柿不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且還具有防輻射的作用哦。經(jīng)科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),長期食用西紅柿及西紅柿制品的朋友,受輻射損傷非常輕,因輻射所導(dǎo)致的死亡率也非常的低。根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明,被輻射后的皮膚中,西紅柿紅素含量減少31%~46%,而其他成分含量幾乎沒有變。常吃西紅柿可以促進(jìn)血液中彈性蛋白和膠原蛋白的結(jié)合,使我們的肌膚充滿彈性。西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值這么高,所以,小編提醒長期在電腦面前的朋友們應(yīng)該多吃一些西紅柿哦。

  3、美白、減肥

  經(jīng)常吃番茄可以使你的皮膚煥發(fā)光彩,因?yàn)榉阎泻幸环N天然的果膠,食用后可以有效的清除我們體內(nèi)沉積的垃圾,西紅柿除了食用外,還可以外用的哦,番茄汁對(duì)我們的肌膚有著非常好的滋補(bǔ)作用,不僅能夠消除皺紋,還能夠讓你的肌膚更加完美。


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