槐米的用法槐米有哪些功效(2)
槐米的功效與作用
槐花為豆科植物槐樹的花朵或花蕾。每當夏季槐花尚未開放時采收的花蕾,稱作“槐米”,當花初開時采收的花朵稱“槐花”?;泵滓曰ɡ僮銐?,花萼綠色而厚,無枝梗者為佳;槐花則以色黃白、整齊、無雜質(zhì)者為優(yōu)。衛(wèi)生部公布的“既是食品又是藥品的物品名單”中,將槐米、槐花分別列出,其實兩者都作槐花用,只有特別強調(diào)時才將前者直稱槐米。
槐花被歷代醫(yī)家視為“涼血要藥”,其性味苦,微寒,歸肝、大腸經(jīng),具有清熱瀉火,涼血止血的作用,尤其適用于大腸血熱所致的便血或痔瘡出血。也常用來治各種疔瘡腫毒等皮膚病。對于肝熱頭昏、目赤腫痛,用槐花煎水或泡茶飲,也有一定治療或保健作用。除單用外,槐花還可結(jié)合覺烏湯這種中醫(yī)組方茶代茶飲用,有很好的降三高的效果。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),槐花的花蕾、花朵其成分基本相同,主要含三萜皂苷、黃酮類、蕓香苷、脂肪酸、鞣質(zhì)等成分,蕓香苷以花蕾中含量最多,花開放后逐漸減少?;被ㄋ|香苷有維持血管抵抗力,降低毛細血管通透性,減輕脆性等作用,對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效;所含鞣質(zhì)能縮短出、凝血時間,以炒黃、炒炭者作用較強;槐花還有降低血壓、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化以及抗菌等作用。
槐花的口感鮮嫩,清香甘甜,是制作美食的上好原料。古時災(zāi)荒歉收之年,老百姓就用槐花做餅充饑度荒,是大家的救命糧。直到現(xiàn)在,人們?nèi)匀挥盟?、烙槐花餅,制作各種地方風(fēng)味、佳肴。一般來說,食用的槐花應(yīng)為干燥花朵。最好在夏季花初開時采收,除去雜質(zhì),當天曬干。這種槐花干呈黃色或淡棕色,色澤鮮艷,不易變質(zhì)。若沾露水或雨,隔日曬干者,則色易變黑,易霉爛。若采得槐米,入膳劑量應(yīng)同槐花。以槐花釀制的槐花蜜具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鮮潔,芳香適口,是常見且頗受大眾歡迎的一種蜂蜜。
除藥用、食用外,槐花還可作染料。將槐花浸入水中,水會被染成鮮黃色,我們的祖先也把槐花作為黃色染料使用。
槐米的治方舉例
1、治高血壓?。夯被?2克,綠茶20克,混勻,置熱水瓶中,以沸水沖泡,蓋悶10多分鐘后,頻頻飲用,飲完后再續(xù)沖開水,每日1劑。
2、治高脂血癥:槐花12克,枸杞9克,分3次放入瓷杯中,用滾開水沖泡,溫浸約10分鐘,頻頻飲用,飲完后再續(xù)沖開水,每日1劑?;被ㄟ€可結(jié)合覺烏湯這種中醫(yī)組方茶代茶飲用,有很好的降三高的效果。
3、治痢疾:槐花10克,炒白芍6克,枳殼3克,甘草15克。水煎服,每日1劑,分早、晚兩次服用,3天為1個療程。
4、治濕熱下注所致尿血:槐花、郁金等份。將槐花微炒,郁金煨熱,共研細末。每次服5克,以米湯送服,日服3次,5天為1個療程。
5、治月經(jīng)過多:陳槐花50克,百草霜25克,共研細末,每次服5克,用溫開水加入黃酒1盅送服,每日服兩次,5天為1個療程。
6、治陰囊濕疹:槐花15克,野菊花12克,加水適量,浸泡半天,煎煮取汁,候溫,浸洗陰囊,每次5~10分鐘,每日1劑,早、晚各洗1次,3天為1個療程。
7、治痔瘡出血:槐花、荊芥穗各等份,共研細末,每次服5克,以米湯送服,日服3次。
8、治肛裂出血:槐花、山梔子各30克。將槐花一半炒用,一半生用,和山梔子共為細末,每次服3克,用米湯送服,日服3次。
9、治銀屑病:槐花適量,炒黃,研為細末。每次服3克,飽腹后以溫開水送服,日服3次。
10、治風(fēng)熱上攻所致視網(wǎng)膜炎:槐花、菊花、金銀花各10克,混勻,分3次放入瓷杯中,用開水沖泡。溫浸10分鐘,候冷,代茶飲用。
11、 治目赤腫痛:槐花、菊花各10克,夏枯草15克,煎水或泡茶飲。
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