據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)為我國(guó)學(xué)齡兒童提供的膳食指導(dǎo)，午餐的地位是一日三餐中最重要的，應(yīng)為孩子提供全日能量的40%，早餐和晚餐則各提供30%的能量。寶寶中午怎么吃為好呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　兒童午餐應(yīng)提供40%能量

　　不同年齡段的孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求各有不同，但根據(jù)膳食平衡的原則，一份比較好的孩子午餐至少應(yīng)有足夠的淀粉類食物，即米飯、面、饅頭等主食，同時(shí)還應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，如肉類、奶、蛋等，這些都是處于生長(zhǎng)期的青少年必需的。

　　此外，一份較好的孩子午餐還應(yīng)提供含足夠維生素、礦物質(zhì)的食物，主要包括新鮮的蔬菜和水果，營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生在蔬菜中特別強(qiáng)調(diào)綠葉菜的地位，孩子每天攝入的蔬菜最好有一半是綠葉菜，同時(shí)還建議孩子加強(qiáng)豆類、豆制品的攝入。”

　　給寶寶吃午餐的注意事項(xiàng)

　　飲食要注意酸堿平衡

　　食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。

　　人體內(nèi)存在自動(dòng)調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。

　　飯前喝湯好

　　小兒飯前喝少量的湯，好比運(yùn)動(dòng)前做活動(dòng)，使消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好的進(jìn)食飯后也會(huì)感到舒服。

　　午餐前不要讓小兒飲純果汁

　　果汁易于吸收營(yíng)養(yǎng)豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時(shí)會(huì)少吃一些主食，而一日之內(nèi)攝入量并無(wú)增加，失去的卻是在正常午餐中所獲取的營(yíng)養(yǎng)。

　　饅頭的營(yíng)養(yǎng)

　　面包，色香味都比較好，由于是用烘爐烤出來(lái)，會(huì)使面粉中賴氨酸在高溫中發(fā)生分解而用蒸氣蒸饅頭則無(wú)此弊，蛋白質(zhì)含量高，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，吃饅頭比吃烤面包好。

　　鮮魚與豆腐合吃使小兒對(duì)鈣吸收提高

　　魚最好和豆腐一起燉著吃，因?yàn)轸~體內(nèi)含豐富維生素D，豆腐則含有較多的鈣，若單吃豆腐，人體對(duì)鈣就不能充分吸收，若將其與魚一起食用，借助魚體內(nèi)豐富維生素D，可使人體對(duì)鈣的吸收提高20倍。

　　不易讓小兒喝過(guò)多飲料

　　如可樂(lè)里咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)興奮，也是小兒多動(dòng)癥病因之一，而汽水降低小兒胃液消化力殺菌力，影響正常食欲。

　　謹(jǐn)防嬰幼兒牛奶貧血癥

　　孩子斷奶后，不可全部依賴于牛奶喂養(yǎng)，忽視其他營(yíng)養(yǎng)食物，應(yīng)適當(dāng)添加輔食，如菜泥，蛋，胡籮卜等。否則時(shí)間長(zhǎng)了易得牛奶貧血癥。

　　不要讓小兒湯泡飯

　　湯和飯混在一起吃，食物在小兒口腔不嚼爛就同湯一起咽進(jìn)胃里去了。舌頭上神經(jīng)沒(méi)受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子長(zhǎng)了小兒變瘦，也會(huì)引起胃病。

　　專家建議的兒童營(yíng)養(yǎng)午餐

　　主食

　　燕麥：杏仁加燕麥，在暖水瓶中加入低脂燕麥，水果;

　　法式吐司：切成條狀，蘸著蘋果醬吃;

　　全麥餅：涂滿奶油奶酪，低脂酸奶，香蕉;

　　華夫餅干三明治，全麥華夫餅干，灑上堅(jiān)果黃油，低脂酸奶，水果。

　　甜點(diǎn)

　　如果別的小朋友都在吃曲奇餅干，糖果或是小蛋糕，那你肯定不希望自己的小孩子看著眼饞沒(méi)得吃吧。所以在午餐盒中加入這些飯后甜點(diǎn)：

　　一塊糖或巧克力棒，松餅，曲奇餅干，或是做成動(dòng)物形狀的餅干;

　　餐后甜點(diǎn)不一定要甜的，裝一小袋玉米爆米花，干酪或干果，薯片;

　　讓小孩子參與進(jìn)來(lái)準(zhǔn)備自己的食物，這樣他們吃起來(lái)會(huì)更津津有味哦。一開始只是讓他們自己裝好食物，漸漸地讓他們自己動(dòng)手準(zhǔn)備，調(diào)醬，配色拉等等，他們會(huì)越做越興趣盎然。

　　調(diào)動(dòng)小孩子的興趣。讓他們自己挑飯盒，暖水瓶，然后自己裝飾袋子。和孩子一起去超市挑選食物。帶你的孩子去超市，讓他們自己挑配料，注意要引導(dǎo)他們幫助他們挑選健康的食物。午餐中，要含有豐富的蛋白質(zhì)，像火雞，雞肉，豆類，雞蛋，堅(jiān)果;全麥，蔬菜水果;飲料;低脂牛奶;純果汁。
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