西紅柿是健康蔬菜的代表選手。西紅柿均衡地含有番茄紅素、維生素、食物纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以發(fā)揮超級健康魔力。下面是學習啦小編推薦給大家的西紅柿的栽培與管理方法，供大家參考。

　　西紅柿的栽培與管理方法

　　1 抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墑、搭架綁蔓，整枝打杈、去掉老葉、通風透光、加強防治病蟲害、加強溫度管理等措施。其中西紅柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等;蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲等。西紅柿的病害能防難治，應以防為主。病毒病的防治方法有：選用抗病品種、種子消毒、種生茬地、防治蚜蟲、適期早定植等。溫度管理就是要白天應適當加大棚室通風量，使棚內(nèi)溫度保持在25℃左右。夜間溫度保持在10-13℃之間。開始放風時，放風口應由小到大，由少到多，午后氣溫下降后逐漸將風口變小或關閉。 2抓好肥水管理。西紅柿的生長期在夏秋雨季一般不需要澆水，但當2~3穗果成熟時遇旱，也應適當。

　　番茄栽培管理中,“四苔封頂”是什么意思?

　　長四個側(cè)芽后就把頂部的生長點掐掉，專業(yè)術(shù)語叫打頂。主要目的是促進側(cè)枝生長，集中養(yǎng)分后多開花多結(jié)果。

　　西紅柿的種植和管理、土質(zhì)和生長要求

　　大棚西紅柿實行連續(xù)摘心栽培，能有效地利用花數(shù)，即能增產(chǎn)，又能提高優(yōu)質(zhì)果率，是一種理想的高產(chǎn)途徑。其主要操作方法如下： 定植后的西紅柿第一花序和第二花序?qū)⑾嗬^開花。在對第一花序進行激素處理后，只利用緊靠第一花序下部節(jié)間長出的健壯的側(cè)枝，同樣待長出第三花序和第四花序后，留第四花序前2片葉子，摘心，以此為第二基本枝。 如果要想利用更多的花序，就要下功夫立體地有效利用從地里到牽引頂部的整個空間，以利用已培養(yǎng)出的基本枝長出的側(cè)枝來填補收獲后的空間，每枝的花序數(shù)量視空間和枝葉的長勢而定。一般說來側(cè)枝留的過多容易減產(chǎn)，每株西紅柿的花序數(shù)一般控制在10~15個之間。連續(xù)摘心后，要注意適。

　　常吃西紅柿治療疾病

　　№1.治皮膚病：

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

　　№2.美容、防衰老：

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

　　№3.防癌：

　　因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

　　№4.治高血壓：

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

　　№5.治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

　　西紅柿的食用禁忌

　　(1)不宜和黃瓜同時食用。

　　(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用。

　　(3)空腹時不宜食用。

　　(4)不宜食用未成熟的番茄。

　　(5)不宜長久加熱烹制后食用。

　　(6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用。

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