黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下春黃瓜品和一般不宜夏秋栽培的原因吧。

　　春黃瓜品和一般不宜夏秋栽培的原因

　　夏秋黃瓜品種選擇非常重要，品種如選用不當(dāng)，則會嚴(yán)重影響產(chǎn)量。夏秋期間溫度高，病害多，且選用對光照反應(yīng)不敏感的品種，以免雌花減少，降低產(chǎn)量。黃瓜是短日照作物，一般春黃瓜品種在春播短日照的環(huán)境下可以促進雌花的形成，但如延遲到夏季播種，在長日照的球境下，就會產(chǎn)生枝葉繁茂，雄花多而雌花少，只開花而不結(jié)瓜的現(xiàn)象。所以春黃瓜品種一般不能用于夏來栽培。夏來黃瓜品種主要有津研2號、津研4號、津研7號、魯秋1號等。這些品種在長日照條件下能夠形成雌花，并能正常地結(jié)瓜，適于夏秋季栽培。

　　黃瓜生食食譜

　　1、黃瓜果汁

　　材料：黃瓜2根，胡蘿卜1根，檸檬1個。

　　做法：

　　A、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成小塊，檸檬剝?nèi)テつず笄谐尚K。

　　B、把黃瓜塊、胡蘿卜塊、檸檬塊放入榨汁機內(nèi)榨取原汁，混合即可飲用。

　　特點：清甜帶酸，自然味濃。

　　2、涼拌黃瓜;

　　材料：

　　A、黃瓜250克，豆腐干25克，冬筍25克，胡蘿卜25克，

　　B、鹽、蜂蜜、熟芝麻粉、檸檬一個(榨汁)。

　　做法：

　　A、將黃瓜洗凈切快，放入盤中。

　　B、將豆腐干、冬筍、胡蘿卜切成快，放黃瓜盤中，撒上芝麻粉，加入精鹽、蜂蜜、檸檬汁，拌勻即可食用。

　　特點：色綠味美，營養(yǎng)豐富。

　　3、黃瓜對各種疾病的治療功效

　　A、美容、減皺紋和色素：A、鮮嫩黃瓜，洗凈，切成蒲片，貼皺紋、皮膚精選和色素處，像按摩一樣輕揉擦一會。1-2小時左右取下，也可以將黃瓜搗爛，直接敷面部;小時后淺水洗臉。B、鮮嫩黃瓜濟汁，擦面部，20分鐘后洗去，1日2次。

　　B、治燙傷：老黃瓜適量，洗凈搗爛，濟汁。用消毒紗布浸黃瓜汁敷口臭，1日數(shù)次。

　　C、治痱子：鮮嫩黃瓜一個，切片，貼患處。

　　D、治濕熱病:嫩黃瓜2-4個，蘸蜂蜜食之。

　　E、治蜂螫傷：老黃瓜汁，涂患處，1日數(shù)次。

　　挑黃瓜的方法

　　1、看顏色。黃瓜顏色呈黑綠色的比較好吃，味道濃郁，顏色淺的味道不好。

　　2、看表面

　　好吃的黃瓜，表面會有一條一條的豎紋，黃瓜刺兒小而密(無刺的華南黃瓜除外)，而表面沒有豎紋，刺兒大而稀疏的黃瓜沒什么黃瓜味兒。

　　3、看個頭

　　挑黃瓜應(yīng)挑個頭兒小的、長短粗細(xì)都均勻的、黃瓜根部比較短的。樣子畸形的、太粗的就不要吃了。

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