小寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜_關(guān)于小寒養(yǎng)生小常識(shí)
2022年的小寒將至，讓我們一起來(lái)了解小寒養(yǎng)生食譜，讓身體健健康康，每天都元?dú)鉂M滿吧!下面小編給大家?guī)?lái)小寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜_關(guān)于小寒養(yǎng)生小常識(shí)，希望這些養(yǎng)生小知識(shí)可以幫助到你。
小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。要注意的是三九補(bǔ)一冬，但小寒時(shí)不可大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。
山藥羊肉湯
材料： 羊肉500G、淮山50G、蔥白30G、姜15G、胡椒粉6G、黃酒20G、精鹽3G、味精適量。
做法： 將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破?；瓷较磧?，將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加入適量的水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，再用文火慢慢燉爛羊肉，撈出羊肉晾涼。再將羊肉切成片，裝入碗中，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精調(diào)味，連淮山一起放入羊肉碗中即可。
功效： 補(bǔ)脾益腎，溫中暖下。
太子參燉鵪鶉
材料： 鵪鶉肉250G、瘦豬肉100G、黨參15G、淮山30G、桂圓肉10G、枸杞子15G、芡實(shí)10G。
做法： 將鵪鶉肉、瘦豬肉洗干凈，切成塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實(shí)洗干凈，全部入砂鍋，先用武火將湯煮沸，再用文火燉2個(gè)小時(shí)左右，再入精鹽進(jìn)行調(diào)味。
功效： 補(bǔ)五臟，益中氣。
精神調(diào)養(yǎng)要養(yǎng)心
“養(yǎng)生重點(diǎn)是要養(yǎng)心。”專(zhuān)家介紹，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂。小寒養(yǎng)生，要靜神少慮，保持精神暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神;避免長(zhǎng)期“超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”防止過(guò)度勞累，積勞成疾。上班族可在午飯后適當(dāng)小睡片刻，以緩沖工作壓力。專(zhuān)家還說(shuō)，春夏為陽(yáng)，氣候溫?zé)?秋冬為陰，氣候寒冷。人也隨著四時(shí)氣候的變化，而發(fā)生生理上的變化。冬季的3個(gè)月，是陽(yáng)氣收藏的時(shí)期。如果冬天過(guò)度消耗陽(yáng)氣，體內(nèi)陽(yáng)氣儲(chǔ)存不足，則次年春天容易發(fā)生四肢無(wú)力，頭暈欲厥之類(lèi)的現(xiàn)象，對(duì)養(yǎng)生不利。
泡腳增強(qiáng)身體抵抗力
入冬以后，有人經(jīng)常會(huì)覺(jué)得腿腳冰涼。中醫(yī)認(rèn)為，“風(fēng)寒腳下生”，冬天天氣寒冷，人體容易出現(xiàn)氣血淤滯、寒性肌肉酸痛、神經(jīng)末梢循環(huán)不良，從而導(dǎo)致手腳冰涼及各種不適。建議，每天堅(jiān)持用熱水泡腳，可以疏通經(jīng)絡(luò)，解表散寒，緩解手腳冰涼，擴(kuò)張毛細(xì)血管、促進(jìn)腦部供血。尤其是小寒后，配合養(yǎng)生的各種要訣，每天堅(jiān)持泡腳可以增強(qiáng)身體的抵抗力，但要注意熱水泡腳并非人人適用。但如果患有腳氣 的人常用熱水泡腳，容易造成傷口感染。此外，糖尿病 患者和心腦血管患者也不宜熱水泡腳，所用水溫以溫度適宜為好。
調(diào)養(yǎng)不適合高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)
小寒市民應(yīng)早睡晚起，等陽(yáng)光出現(xiàn)才出外活動(dòng)，“冬季天氣寒冷，晨練過(guò)早容易使人體受寒冷空氣刺激，誘發(fā)心腦血管疾病?！苯ㄗh，時(shí)間自由度大的鍛煉者，可將晨練安排在上午7時(shí)至9時(shí)。此外，冬季高血壓患者如果晨練太早，氣溫太低會(huì)使血管驟然收縮，高血壓患者晨練最好在上午9時(shí)許再開(kāi)始晨練。應(yīng)該注意的是，這時(shí)候不宜進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉，以強(qiáng)度適中的運(yùn)動(dòng)為主，讓身體發(fā)熱或微微出汗即可，比如瑜伽、慢走、太極拳比較合適。
1、吃羊肉
羊肉是冬季餐桌上的常見(jiàn)菜，在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補(bǔ)。羊肉屬熱性，有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用，羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無(wú)疑是一大樂(lè)事。
2、吃鵪鶉肉
鵪鶉肉有補(bǔ)益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用，還可輔助治療貧血、糖尿病、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、肺結(jié)核等疾病。俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在冬季如果能恰當(dāng)選擇既美味，而又具有補(bǔ)益身體的食物，自然是人生一大樂(lè)事。
3、吃蝦肉
蝦肉有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、通乳、祛毒等作用。蝦肉的營(yíng)養(yǎng)很多，適合腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸軟、四肢無(wú)力等癥。
4、吃魚(yú)肉
魚(yú)肉可溫養(yǎng)陽(yáng)氣、補(bǔ)益筋骨，其中以鱸魚(yú)的價(jià)值最大?！侗静菥V目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中。
5、吃鴨肉
鴨肉補(bǔ)虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津，鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。
6、吃牛肉
牛肉可補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、利水消腫。牛肉有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，很適合肥胖者、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
7、吃蘿卜
“秋后的蘿卜賽人參”，民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說(shuō)。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。而且，冬季人們?yōu)榈钟洌匀廨^多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的'蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
8、吃紅薯
紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素。
9、吃栗子
栗子有“千果之王”的美稱(chēng)，還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥”，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對(duì)心腦血管都十分有益。
10、吃山楂
山楂能防治心血管疾病，對(duì)降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。冬季食用山楂，能開(kāi)胃、消食、活血。
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