韭菜雞蛋餃子餡的具體做法步驟
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韭菜是常見的蔬菜,民間稱韭菜為“壯陽草”。韭菜雞蛋餃子餡應(yīng)該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享韭菜雞蛋餃子餡的做法,希望你能喜歡這個做法。
韭菜雞蛋餃子餡的做法
韭菜雞蛋餃子餡的食材準備
韭菜雞蛋餃子餡的具體做法步驟
1.準備所需材料。
2.將韭菜摘好洗凈晾干水分。
3.雞蛋打入碗中,順著一個方向攪拌均勻。
4.鍋內(nèi)放油燒熱,倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內(nèi)。
5.再用鏟子把雞蛋弄散,放涼備用。
6.將晾干水份的韭菜切成細沫,再淋入香油。
7.然后拌勻。
8.待雞蛋自然涼后,倒入拌好的韭菜中。
9.然后再拌勻。
10.加入適量的鹽。
11.加入雞精、香油、蠔油、姜粉。
12.最后拌勻即可。
韭菜的營養(yǎng)價值
1、補腎溫陽:
韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2、益肝健胃:
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,增強消化功能;
3、行氣理血:
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;
4、潤腸通便:
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預(yù)防腸癌。
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