羊肉相對豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。美味的羊肉山藥湯應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理羊肉山藥湯的家常做法。

　　羊肉山藥湯的食材準備

　　羊肉山藥湯的具體做法步驟

　　1.山藥去皮洗凈切滾刀塊后泡在水里備用

　　2.胡蘿卜同樣去皮切滾刀塊

　　3.鍋中燒水，水開后放入山藥胡蘿卜煮熟

　　4.煮熟后放入鹽和雞粉調(diào)一下味，再放入羊肉片煮熟，打去浮沫加入一勺胡椒粉即可出鍋

　　5.在湯里撒上少許蒜苗沫和香菜就可以吃了

　　羊肉的營養(yǎng)價值

　?、拧⒀蛉庵泻胸S富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。

　?、?、羊肉肉質(zhì)細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助于食物的消化

　?、?、羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。