現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)紅蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶，因其為堿性，故可以快速中和胃酸。紅蘿卜羊肉湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習啦小編來為你介紹紅蘿卜羊肉湯的做法圖解。

　　紅蘿卜羊肉湯的制作食材：

　　紅蘿卜羊肉湯的做法步驟：

　　1.羊肉用水浸一個小時瀝干待用，

　　2.備好枸杞，辣椒，姜片等

　　3.胡蘿卜洗干凈，切成均勻的塊狀。

　　4.鍋燒熱，加入食用油，把羊肉倒進鍋里面爆炒，加入姜片，到點料酒。在鍋里炒到有濃濃的肉香味

　　5.把炒好的羊肉倒進燉罐，先用大火燉開，接著用文火慢燉

　　6.一個小時候后，肉香味很濃時，加入胡蘿卜和辣椒燉二十分鐘。盛盤前把枸杞倒進去。

　　紅蘿卜的營養(yǎng)價值：

　　1.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　2.蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　4.紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。

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