適量食用藍莓可預防多種慢性病的發(fā)生，最關鍵的是藍莓還可抗衰老哦，多食藍莓，還能美容養(yǎng)顏。你了解藍莓杯子蛋糕要怎么做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹藍莓杯子蛋糕的做法。

　　藍莓杯子蛋糕的制作食材

　　藍莓杯子蛋糕的做法步驟

　　1.將3個雞蛋打入打蛋盆中，用電動打蛋器1檔打出粗泡，

　　2.一次性加入細砂糖，

　　3.然后用電動打蛋器4檔打至蛋液變得濃稠，提起打蛋器能劃出清晰不消失的紋路即可，

　　4.篩入低筋面粉和精鹽，用刮刀翻拌至無干粉狀，

　　5.轉圈淋入玉米油，

　　6.用刮刀拌勻，

　　7.然后將蛋糕糊倒入12連模中，

　　8.每格里再加入5顆藍莓，

　　9.入預熱好的烤箱，中層，160度，上下火，熱風烤20分鐘。

　　藍莓的健康益處

　　1.改善記憶功能

　　辛辛那提大學的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍莓體內找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

　　2.保持心臟健康

　　藍莓的抗氧化作用還能預防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。

　　3.預防泌尿道感染(UTIs)

　　藍莓還對預防復發(fā)性泌尿道感染有所幫助，因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。

　　4. 消炎

　　隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍莓有助于炎癥性疾病，例如關節(jié)炎。當然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習慣，經(jīng)常運動，才能恢復得更快。但是攝入一定量的藍莓有助于減少一些痛苦。

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