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拍黃瓜怎么做才吃的好吃做法步驟

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  黃瓜含水量達98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。你想知道好吃的拍黃瓜是如何做的嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你拍黃瓜的做法。

  拍黃瓜的制作食材

  • 主料
  • 黃瓜

    一根
  • 輔料
  • 大蒜

    適量
  • 適量
  • 白砂糖

    適量
  • 陳醋

    適量
  • 蠔油

    適量
  • 剁辣椒

    適量
  • 芝麻油

    適量

  拍黃瓜的做法步驟

  1.洗好的黃瓜,去頭,去尾巴,拍扁,再掰成一塊塊小塊,放適量鹽,用手抓勻,腌制10分鐘,腌制出水后,水倒掉。

  2.蒜子拍扁,切末。

  3.碗中倒入生抽,陳醋,放入適量剁辣椒,麻油,少許白砂糖,再把切好的蒜末倒入碗中,攪拌均勻。

  4.將調好的汁倒入拍好裝盤的黃瓜中,拌勻,即可享用!

  黃瓜的食療價值

  1.順發(fā)亮甲

  黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順,指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長。

  2.美容護膚

  現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝,擴張皮膚的毛細血管,促進血液循環(huán),增強皮膚的氧化還原作用,因此黃瓜具有美容的效果。同時,黃瓜含有豐富的維生素,能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分,有效對抗皮膚衰老。

  3.清口氣,益腎臟

  黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益,常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平,對腎臟具有保護作用。

  4.排毒防便秘

  黃瓜含有細纖維素,這種纖維素能夠促進腸道蠕動,幫助體內(nèi)宿便的排出,營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃有助于預防腎結石。

  5.醒酒防中毒

  黃瓜含有大量的B族維生素和電解質,可補充重要營養(yǎng)素,從而減輕酒后不適,緩解宿醉。另外,黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用,可防酒精中毒。


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