南燭葉做菜方法

　　南燭葉中有豐富的色素成分，在物理條件發(fā)生變化之后，色素會強力附著在食材上，同時發(fā)生褐變。在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地，人們?nèi)员Ａ糁r(nóng)歷四月吃烏米飯這一古老的習(xí)俗。下面是小編收集的幾道關(guān)于南燭葉做菜方法，謝謝觀賞。

　　南燭葉飯的做法

　　需要材料

　　原料：糯米500克，南燭葉50克(2把)。

　　1.將糯米淘洗凈備用。

　　2.南燭葉洗凈加水500毫升，煮半小時，去其葉渣取汁水煮糯米，用文火煮2小時左右，待米色變黑，熟爛后可即食用。

　　功效：

　　補益脾腎，止咳，安神，明目，烏發(fā)，適宜體質(zhì)衰弱者食療調(diào)補。

　　南燭葉不僅可以做出香噴噴的烏米飯，還可做出賽熊掌、黑鵝掌、黑蹄筋、黑色的鴨四件、黑雞蛋等黑菜，只是浸泡時間更長，要48小時。

　　知識拓展

　　南燭葉副作用一：損胃

　　不得不說，南燭葉脾能益氣，入腎能填精。但若是每日按量煎湯服用，從不停止，問題就會出現(xiàn)了，很多人應(yīng)該不了解南燭葉藥效猛烈，如果長期服用就會招上南燭葉的副作用。為什么這么說呢?因為藥效猛烈的要勢必要有一個強大的胃來承擔(dān)，若是長期食用南燭葉胃部多多少少會被損壞。

　　南燭葉副作用二：嘔吐

　　南燭葉的副作用之二是有特定的發(fā)病人群，南燭葉因為味苦辛苦，若是在搭配一點其他的草藥，味道更加辛苦，這對于本身嘴有些挑剔的人來說就有些為難了。如果他們這一類人堅持喝藥的話很可能會出現(xiàn)頭暈、惡心，甚至嘔吐的現(xiàn)象，不過這時候只要稍微睡一會兒癥狀就會消失。

　　南燭葉副作用三：對神經(jīng)的刺激

　　南燭葉本身是一種補氣填精的藥材，很多人，這里面包括考生或者是壓力比較大的年輕人，一聽說南燭葉可以讓自己的精神旺盛便不管不顧地使勁喝，導(dǎo)致自己的神經(jīng)一直保持著昂揚的斗志。這雖然對于一時的工作、學(xué)習(xí)是好的，但若長期如此，勢必影響到人晚上的休息，反而會引起精神衰弱。這是南燭葉的副作用里面潛在存在著的。