哈密瓜做菜的做法
哈密瓜除供鮮食,還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機(jī)中的大果削皮機(jī)適用于食品規(guī)模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享哈密瓜做菜的做法。
哈密瓜做菜的做法:哈蜜瓜小蛋糕
材料
色拉油60毫升,水40毫升,鹽少許,低筋面粉95克,玉米粉8克,泡打粉5克,蛋黃60克,全蛋1個(gè),蛋白150克,細(xì)砂糖95克,白醋5毫升
做法
1.將A料打至糖溶化。
2.篩入B料,攪拌均勻。
3.加入C料,攪拌均勻備用。
4.將D料打至中性發(fā)泡(蛋白能黏在上面)。
5.先挖約1/3的蛋白泡沫到面糊中輕輕拌勻。
6.將整盆面糊倒入蛋白中攪拌均勻即可。加入哈密瓜色香油。
7.用裱花袋擠入模具中,最后輕甩幾下,震出氣泡,即可放入烤箱。
8.烤好后涼涼取下模具。
哈密瓜做菜的做法:哈蜜瓜味涼粉
材料
白涼粉一小半包25克,哈蜜瓜果漿5克,水一斤半,冰糖3兩
做法
1、倒好小半包白涼粉,加水一斤半、哈蜜瓜果漿5克,然后一起攪拌好;
2、攪拌好后倒入鍋里煮,一邊煮一邊攪拌,直到水滾了,再滾三分鐘。
3、然后倒到盤(pán)里,等到它完全冷了,就可以切方塊了。
4,最后煮冰糖3兩,放一碗水煮,煮到化了就可以了,再和涼粉一起放到冰箱。(不喜歡甜的也可以不放)、
小訣竅
一定要冷了,才可以切,不然,不成了,就不好了,做完成了就發(fā)到冰箱冰起來(lái)更好吃。我還打算做來(lái)賣(mài)呢,我老公覺(jué)得很好吃!
哈密瓜做菜的做法:哈蜜瓜燉雪耳無(wú)花果
材料
哈密瓜,雪耳,無(wú)花果,枸杞籽,冰糖
做法
1、買(mǎi)了一小半個(gè)哈密瓜回家,用挖勺把里頭的肉挖出來(lái)。
2、然后放上泡好的雪耳、無(wú)花果和幾粒枸杞籽,加冰糖和水,在大鍋上燉兩個(gè)小時(shí)即可。
小訣竅
順便提提,真正的無(wú)花果,沒(méi)有從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的甜,顏色也不發(fā)黃。
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