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梅干菜燒肉的做法大全

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  干菜吸收肉脂而去澀達(dá)潤,豬肉經(jīng)干菜吸脂肥而不膩,干菜肉香交互輝映,是此干菜與肉之絕配靚點(diǎn)。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下梅干菜燒肉的做法大全。

  梅干菜燒肉的好吃做法一、

  材料

  豬五花肉,梅干菜

  做法

  1.五花肉切塊, 焯水, 瀝干備用, 同時拿個碗把梅干菜洗一下, 泡一下, 瀝干.

  2.起油鍋, 稍微多放些油, 放入焯好水的五花肉翻炒

  3.等肉差不多有一些焦的時候, 倒料酒, 翻炒幾下后倒入剛才泡好的梅干菜, 加糖繼續(xù)翻炒, 拌勻以后加些水開小火蓋上鍋蓋開始數(shù)手指頭吧.

  4.悶個20分鐘的樣子開蓋出鍋. 對了, 中途也翻炒幾下搞定

  梅干菜燒肉的好吃做法二、

  材料

  五花肉,梅干菜

  做法

  步驟1:梅干菜早上買回來的時候最好就泡起來,泡到中午再撈出來切段。

  步驟2:炒鍋置旺火上,放底油,放蔥段,姜片爆香一下。下五花肉、料炒,醬油,煸炒一下上色。

  步驟3:加水沒過肉,用旺火燒沸后倒入發(fā)好的霉干菜,加入少許鹽,轉(zhuǎn)小火燒至肉酥爛、霉干菜柔軟適口。

  步驟4:直至鍋中起自來芡后,撒點(diǎn)蔥花翻炒,起鍋裝盤即成。

  梅干菜燒肉的好吃做法三、

  材料

  梅菜,五花肉,生抽,老抽,大料,料酒,紅糖

  做法

  1.五花肉.

  2.五花肉先過水.

  3.鍋里放少少油爆炒五花肉,這一步主要是把五花的肉逼一點(diǎn)出來.一是吃起來不膩,二是梅菜吃油.這樣油多梅菜也好虼點(diǎn).

  4.少放一點(diǎn)生抽與老抽,梅菜夠咸味的了.

  5.把梅菜切段(我切大了點(diǎn),下次再切細(xì)點(diǎn))

  6.鍋里放水后放入大料,酒.紅糖

  7.湯汁收干后起鍋.成品.

  梅干菜燒肉的好吃做法四、

  材料

  墨魚,帶皮豬肉,梅干菜,筍干,生姜,蔥結(jié),老抽,白糖,料酒。

  做法

  1. 清理墨魚,頭上剪開抽出軟骨,掏出墨魚蛋,撕掉外面的表皮和里面各種膜;去掉眼睛和嘴巴,沖凈墨汁,觸須也撕掉表皮。

  2. 帶皮豬肉飛水沖凈切塊。

  3. 梅干菜筍干洗凈泡開。

  4. 加生姜蔥結(jié)統(tǒng)統(tǒng)一起燒開,加老抽白糖料酒小火燉酥入味

梅干菜燒肉的做法大全

干菜吸收肉脂而去澀達(dá)潤,豬肉經(jīng)干菜吸脂肥而不膩,干菜肉香交互輝映,是此干菜與肉之絕配靚點(diǎn)。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下梅干菜燒肉的做法大全。 梅干菜燒肉的好吃做法一、 材料 豬五花肉,梅干菜 做法 1.五花肉切塊, 焯水, 瀝
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