土豆咖喱的家常做法
說(shuō)到土豆的功效，很多女性會(huì)說(shuō)土豆美容，用土豆片敷眼周，可去黑眼圈還能淡化斑點(diǎn)。但是土豆做菜也很好吃。你想自己動(dòng)手做土豆咖喱嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理土豆咖喱的家常做法。
土豆咖喱的家常做法1
材料
材料1 面皮：玉米淀粉150克，面粉100克，水、鹽各適量
材料2 餡料：土豆(約2個(gè)小土豆)，胡蘿卜絲150克，玉米粒30克，豬肉末100克，雞湯(可用水替代)4湯勺，咖喱粉、鹽、蠔油各適量
做法
1、將1中的材料混合揉成面團(tuán)，分成6份，搟成薄餅，放在鍋中煎熟。
2、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中高火叮7分鐘，取出后壓成泥。
3、在鍋中放入少量的油放入豬肉末炒至半熟，放入土豆、玉米粒和雞湯，繼續(xù)翻炒至雞湯和土豆泥融合，再放入胡蘿卜絲翻炒5分鐘。
4、放入咖喱粉、鹽、蠔油，再炒3分鐘即可取出。
5、餡略微放涼后包入玉米薄餅卷起即可。
土豆咖喱的家常做法2
材料
土豆1個(gè)，胡蘿卜丁，青豆，鹽，油，罐頭玉米，洋蔥末，培根末，肉，咖喱塊適量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒
做法
1.土豆一個(gè)，去皮，切大塊，蒸或者煮熟，然后壓成泥。
2.準(zhǔn)備胡蘿卜丁、青豆，過(guò)水焯熟，水里放些鹽和油。
3.再準(zhǔn)備些罐頭玉米，洋蔥末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就沒(méi)有再放培根，實(shí)踐證明也是好吃的。
4.咖喱塊適量，先用少許熱水泡一下。
5.熱鍋，炒培根末，炒香出油后放洋蔥炒軟，然后放土豆泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油，炒勻，再放咖喱和泡咖喱的那少許水，拌炒均勻。
7.根據(jù)口味再適當(dāng)放些鹽和嘿胡椒，最后把胡蘿卜丁、青豆、玉米拌勻就可以了。
8.喜歡奶酪的話，可以在烤碗里先放一層土豆泥，然后鋪一層奶酪，再鋪土豆泥，再鋪奶酪。果不喜歡那么多，就在最上面一層鋪上奶酪就可以了。
9.烤箱200度，烤到奶酪上色就可以了。美味哦!
土豆咖喱的家常做法3
材料
雞肉。土豆。蘑菇。蔥?？о邸｛}。
做法
1。大米淘洗兩次，放入電飯煲內(nèi)，添加清水，清水沒(méi)過(guò)米平面的距離大約1厘米左右，打開(kāi)電源。
2。土豆去皮洗凈后切成小塊，蘑菇洗凈切片，雞胸肉切小塊。
3。炒鍋中倒入油，燒熱后放入雞塊煸炒，肉塊變色后放入土豆和蘑菇，翻炒約2分鐘后倒清水，要沒(méi)過(guò)食材的表面。蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮至土豆和蘑菇變軟爛。
4。打開(kāi)鍋蓋，將咖喱粉放入鍋中，用鏟子沿著同一方向攪拌。如果感覺(jué)淡的話，可以適當(dāng)加些許鹽。待咖喱塊完全溶解，湯汁粘稠后關(guān)火撒上蔥花。
6、將炒好的咖喱雞肉連同湯汁一起澆在米飯上食用即可。
土豆咖喱的家常做法4
材料
雞腿肉，土豆，椰漿，鹽適量，生抽，姜片，咖喱粉，油
做法
1.先將雞腿去骨切小塊后略腌制，加一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)生抽和(或啤酒)、姜片腌。
2.油鍋里放少許油，將腌好的雞腿塊放進(jìn)去翻炒，多翻一下，煸出雞皮的油。
3.加入切好的土豆塊一起翻炒后，把椰漿倒進(jìn)去燒開(kāi)。
4.開(kāi)后轉(zhuǎn)小火悶五分鐘后，將用水調(diào)開(kāi)的咖喱粉加入，繼續(xù)悶至土豆軟爛，最后加魚露調(diào)咸淡就好了，多留點(diǎn)汁來(lái)拌飯。
小訣竅
我最后配了點(diǎn)焯過(guò)的芹菜，雖然簡(jiǎn)單，但葷素搭配也不含糊，芹菜焯得時(shí)間比較長(zhǎng)點(diǎn)，所以沒(méi)那么翠綠，是為了我家老的老，小的小，方便他們嚼啊。
土豆咖喱的家常做法5
材料
植物油30毫升，咖喱醬50克，生姜1塊(2厘米厚)，剁成末，去皮去骨雞胸肉570克，切方塊，黃砂糖40克，魚露45毫升，羅望子醬40克，花生醬85克，土豆465克，去皮，切方塊，椰奶1罐(405毫升)，新鮮檸檬汁45毫升
做法
1.將植物油放入一個(gè)大平底鍋，在中火上加熱。加入咖喱醬和生姜末，翻炒2分鐘。加入雞肉塊，與調(diào)料炒勻，炒到雞肉外面變白色，約3分鐘。
2.加入黃糖、魚露、羅望子醬、花生醬、土豆和椰奶到鍋里，攪拌勻。待內(nèi)容物煮開(kāi)后，把火降至中偏小。蓋上鍋，繼續(xù)煮，直到土豆變軟及雞肉中心不再是粉紅色，約20分鐘，在雞肉快煮好前5分鐘加入檸檬汁混勻，煮至雞肉完全熟即成。
土豆咖喱的家常做法
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