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茶文化的起源與傳播歷史

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  飲茶在古代中國是非常普遍的,其與歐美或日本的茶文化的分別很大。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的起源與傳播歷史,一起來看看。

  茶文化的起源與傳播歷史

  最早的相關(guān)史書記錄就當(dāng)是晉.常璩《華陽國志.巴志》記載:巴國境內(nèi)“園有芳翦香茗”。這記載表明了西周(公元前1066)就有了人工栽培的茶園了,以此為據(jù)說明了茶”。這說明了在公元前1406年,在巴蜀之地就已經(jīng)將茶作為珍貴物品向王上進(jìn)貢了,由此拉開了茶到王室的先河,在此之后的好長時(shí)間內(nèi),茶飲的傳播還是相當(dāng)有限。

  西漢王褒《僮約》之“烹荼盡具,武陽買荼”解開了茶及茶文化的真正傳播開始時(shí)間,武陽即指現(xiàn)在的成都地區(qū),而這相關(guān)記載說明了西漢在巴蜀地區(qū)已有左較為成熟的專業(yè)茶葉市場,在清.顧炎武《日知錄》:“自秦人取蜀而后,始有茗飲之事”。說明了茶葉作為飲品之物始于秦漢時(shí)期(公元前308年到公元前206年),而從公元前1406年到公元前206年歷經(jīng)了1200年時(shí)間孕育,才得以開始較廣的傳播,但是在這1200年之間也有一些零星的記載,只能隱隱看出茶從王上到士大夫到名人雅士的過程。

  基于《華陽國志》、《僮約》、《日知錄》的相關(guān)記錄相互應(yīng)證,得出巴蜀產(chǎn)茶,至少可以追溯到戰(zhàn)國時(shí)期,此時(shí)巴蜀茶已形成一定規(guī)模的茶區(qū),并以之為貢品;西漢時(shí),成都不僅是我茶葉最早的消費(fèi)中心,而且是我國最早的茶葉集散中心,不僅是秦之前如此,在秦漢及西晉也我國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心;在春秋戰(zhàn)國及西漢初年,歷史上有幾次大規(guī)模的人口遷移,這在秦漢統(tǒng)一后,為巴蜀同各地文化交流增強(qiáng)打下了基礎(chǔ),茶及相關(guān)茶文化向東部和南部傳播,尤其是茶的加工、種植;

  在春秋戰(zhàn)國到秦漢時(shí)期,人口的大規(guī)模遷移基本是沿大江大河而行,而巴蜀境內(nèi)的河流多屬長江水系,比較有影響的有金沙江、岷江、沱江、嘉陵江等著名大河;而巴蜀地區(qū)核心產(chǎn)茶區(qū)就是雅安地區(qū)(岷江),其次是成都區(qū)(岷江)、樂山峨眉山區(qū)(岷江)、宜賓地區(qū)(岷江、金沙江、沱江等)、眉山地區(qū)(岷江)、再次是川北地區(qū)的北川平武江油(沱江);從宜賓開始所有水系匯入長江;這些說明了茶文化的發(fā)展傳播是從長江的主要支流岷江流域沿長江向中下游開始發(fā)展;

  茶文化定義

  茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,并通過這個(gè)載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機(jī)融合 ,這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。

  茶文化是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。

  茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶,“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。

  中國茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種: 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。

  斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。

  工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。

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茶文化的起源與傳播歷史

飲茶在古代中國是非常普遍的,其與歐美或日本的茶文化的分別很大。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的起源與傳播,一起來看看。 茶文化的起源與傳播 最早的相關(guān)史書記錄就當(dāng)是晉.常璩《華陽國志.巴志》記載:巴國境內(nèi)園有芳翦香茗
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