泰國茶文化的發(fā)展歷史
泰國人都喝哪些茶葉，泰國的茶文化是如何發(fā)展的，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的泰國茶文化的發(fā)展歷史，一起來看看。
泰國茶文化的發(fā)展歷史
1、泰國北部地區(qū)與中國云南接壤，這里的人們有吃腌茶的風(fēng)俗，其法與中國云南少數(shù)民族制作腌茶一樣。
2、腌茶一般在雨季制作，所用的茶葉是不經(jīng)加工的鮮葉。制作時(shí)，姑娘們首先將從茶樹上采回的鮮葉，用清水洗凈，瀝去鮮葉表面附著的水后待用。
3、腌茶時(shí)，先用竹匾將鮮葉攤晾，使其失去少許水分，而后稍加搓揉，再加上辣椒、食鹽適量拌勻，放入罐或竹筒內(nèi)，層層用木棒舂緊，將罐(筒)口蓋緊，或用竹葉塞緊。
4、靜置兩、三個(gè)月，至茶葉色澤開始轉(zhuǎn)黃，就算將茶腌好。
5、腌好的茶從罐內(nèi)取出晾干，然后裝入瓦罐，隨食隨取。
6、講究一點(diǎn)的，食用時(shí)還可拌些香油，也有加蒜泥或其他佐料的。
7、腌茶，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。
8、又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，此時(shí)吃腌茶，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>
9、由于泰國的燥熱天氣，泰國人有了一個(gè)不同于別國的習(xí)慣，就是愛喝冰茶。對(duì)于常年氣候炎熱的泰國而言，在熱茶中加上一些冰塊，實(shí)屬是別樣的飲茶享樂。泰國的冰茶可謂多種多樣，在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁，都可以調(diào)出一杯特別的冰茶。
泰國人喝茶喜歡喝冰的，而我們國家喝的茶，如果是品的，真的要熱茶才能真正品出茶的味道，不過不同茶不同的品法，不同地區(qū)制茶也是不一樣的。所以只要大家覺得能夠適合我們自己就可以了。品茶要的是喜歡。泰國人的飲茶真的與我們的很不同，如果有機(jī)會(huì)，可以去泰國去看一看他們的品茶習(xí)慣，坐在里面也感受一下那種氛圍。
世界主要國家茶文化的介紹
1、亞洲其他國家的茶文化
東南亞如馬來西亞、新加坡等國家受漢文化影響較深，習(xí)慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習(xí)俗。港澳地區(qū)則沿襲閩粵飲茶習(xí)俗，以飲普洱、水仙、花茶為主。泰國、緬甸和云南地區(qū)相似，習(xí)慣吃“腌茶”，將生茶腌制成酸味制品，吃時(shí)拌入食鹽、生姜、花生之類，干嚼佐餐。
南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例沖泡調(diào)飲，喜味濃的紅茶。
西亞地區(qū)的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉(xiāng)茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。
2、歐洲各國的飲茶文化
英國飲茶之風(fēng)始于17世紀(jì)中期，先由皇室倡導(dǎo)，后普及到城鄉(xiāng)，成為英國的社交風(fēng)俗。英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶，并在茶中添加牛奶和糖。上流社會(huì)設(shè)置家庭茶室，收集陳設(shè)名貴茶具，講求傳統(tǒng)身分和閑情逸致的飲茶風(fēng)度，以顯示英國紳士的氣派。
愛爾蘭人飲茶之風(fēng)更甚，為歐洲首位，喜歡味濃的紅碎茶。 荷蘭是西歐最早飲茶的國家。菜湯放糖，多飲襲泡紅茶和香味茶?！ ∥鳉W的其他國家也都習(xí)飲高檔紅茶和甜式調(diào)味紅茶，青年人則多喜歡香味茶。
3、美州國家的茶文化 美國的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開胃爽口。
加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶，也有冰茶。
4、非洲國家的茶文化
非洲的多數(shù)國家氣候干燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內(nèi)容。無論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動(dòng)，均以茶待客。這些國家多愛飲綠茶，并習(xí)慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和白糖，煞煮后飲用。
當(dāng)今世界各國、各民族的飲茶風(fēng)俗，都因本民族的傳統(tǒng)、地域民情和生活方式的不同而各有所異，然而“客來敬茶”卻是古今中外的共同禮俗。
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