談?wù)摬璧赖奶匦耘c理念
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茶道視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的特性與理念，一起來(lái)看看。
茶道的特性
最早說(shuō)到茶道“愛(ài)”的特性的，是岡倉(cāng)天心的《茶書(shū)》：“茶道的要義是崇拜不完整的事物。”即愛(ài)好不勻稱的東西。茶碗、茶盒、水罐，乃至花器，全都是不勻稱的，有趣味、有品頭的東西，一眼看去，有說(shuō)不出的妙趣，這就叫不完整吧。
茶器中沒(méi)有特別勻稱的東西，太過(guò)正規(guī)，便索然無(wú)味。表面凸凹不平，形狀有歪有扁，反而會(huì)因此生起喜好茶道，親近茶道之心。 茶道有“數(shù)寄”之語(yǔ)。雖然寫(xiě)作“數(shù)寄”，但數(shù)寄的寄是奇，奇數(shù)的奇，是相對(duì)于偶數(shù)而言的數(shù)字?！恫璧酪洝分姓f(shuō)這是不可能分成相等兩份的，不能用除法除盡的半端之?dāng)?shù)，不完整之物。或者說(shuō)成表現(xiàn)少欲知足，或者說(shuō)因奇數(shù)無(wú)法除盡，所以才會(huì)有此起彼伏的妙味，也可以解釋成沒(méi)有盡頭的意思。
所謂數(shù)寄就是喜歡的意思。因?yàn)樵谌f(wàn)葉假名中，與其發(fā)音相同的還有嗜好，即文雅之道的嗜好，所以數(shù)寄的意思不僅限于茶道。最早，好色之人也被叫做數(shù)寄，但現(xiàn)在這種意思已經(jīng)不用了。作為喜歡花、茶，或者親近和歌之道的人的稱呼，數(shù)寄是室町時(shí)代特別流行的話。
“因?yàn)橄矚g，所以很棒。”
如同這句俚語(yǔ)所說(shuō)，不喜歡的話，藝道就不能提高。自己的嗜好，也能成為他人的嗜好。沒(méi)有自他分別，便會(huì)達(dá)到和合一體，室町時(shí)代歌道中的名人今川了俊的“一子傳”歌寫(xiě)道：
我之情趣，名之?dāng)?shù)寄。
不成數(shù)寄，此道舍去。
“數(shù)寄不做自他之別，禁止外有之心”。更有“同類和歌得人之意，此為難得之志”之說(shuō)。
這是讓自己的喜好和他人的喜好融為一體，彼此的歌心已非外物。獲得自他同類之心時(shí)，心中惟有深深的謝意，這種可貴之處，正是數(shù)寄的意義。
茶祖珠光也在其《珠光一紙目錄》中說(shuō)：“奇妙數(shù)寄生自內(nèi)心。”青蓮院宮尊鎮(zhèn)法親王對(duì)珠光的養(yǎng)子宗珠很欣賞，稱之為“市中之隱”、“數(shù)寄張本”。然而這里的數(shù)寄所含有的“喜歡”，不能不說(shuō)是茶道的第一特征。由此，還出現(xiàn)了“數(shù)寄屋”、“數(shù)寄道具”等詞語(yǔ)。花道的無(wú)心
下面，解釋茶道“如”的特性。前一特性，講了茶道的不勻稱。不勻稱處有情趣，也被嗜好。但那不勻稱如果是人為的，是故意造成的話，反而會(huì)令人生厭。樸素自然，毫無(wú)裝飾的東西，用珠光的話來(lái)說(shuō)就是“粗相”。不煩瑣也不花哨的東西，簡(jiǎn)樸之物，枯槁之物，有幽玄的價(jià)值。
中國(guó)的臨濟(jì)祖師臨濟(jì)禪師厭惡造作造業(yè)。造作造業(yè)是指費(fèi)盡心機(jī)，裝飾外觀。不管多么好的事情，有了造作之心，都會(huì)成為地獄之業(yè)，所以要厭棄它。同樣，禪的宗旨是大講本來(lái)面目，講本來(lái)的自然形象。加上了人為的東西，討厭!沒(méi)意思!制造外觀形貌，有違禪宗本意。臨濟(jì)禪師的《臨濟(jì)語(yǔ)錄》中有一段記述：
“師示眾云：道流!佛法無(wú)用功處，只是平常無(wú)事。拉屎撒尿，著衣吃飯，困來(lái)即臥。愚人笑我，智乃知焉。”
佛法不是離開(kāi)自己的東西。悟道之事并不遙遠(yuǎn)，只在我們的日常生活中。我們的起居動(dòng)作就是佛法、佛道、悟道。臨濟(jì)禪師稱之為“平常無(wú)事”?；蛘呓?ldquo;本來(lái)無(wú)事”、“無(wú)事是貴人”等。這“無(wú)事”之處，便是佛的形象之所在。臨濟(jì)祖師還說(shuō)：
“求心歇處即無(wú)事，大德，且要平常，莫做模樣!”
“模樣”，就是別有用心的意思。外表體面，可以打扮。著意于修飾，那不是禪。要保持自然，平素裝扮。像一休禪師那樣，留著長(zhǎng)發(fā)，蓄著胡子的樣子，便是他本來(lái)應(yīng)有的模樣。也叫“本來(lái)的如如模樣”。像那樣的模樣，就是沒(méi)有偽飾的模樣。用玩笑話說(shuō)，就是“原來(lái)是這樣啊!原來(lái)是那樣啊!”如果模仿他人，用心造作外表，就不能說(shuō)是無(wú)事。換句話說(shuō)，就是要“法爾自然”，自然無(wú)心地面向茶道，任何茶事的動(dòng)作，都應(yīng)該自然輕松地進(jìn)行，這是非常重要的。不帶任何勉強(qiáng)，一切動(dòng)作都由此向彼，漫不經(jīng)意地轉(zhuǎn)向無(wú)心的境界。澤庵禪師在《不動(dòng)智神妙錄》中巧妙地說(shuō)到了這一點(diǎn)：
“心有所物，故有所思。此物若去，心成無(wú)心。無(wú)心應(yīng)用而動(dòng)，與用相應(yīng)。然若生心物不去之想，此想還成心物。心若不作想，任其而去，自然便至無(wú)心。常此而往，終有證悟之時(shí)。非此，則不達(dá)。”
古歌曰：
若作“不思”想，“不思”還成思。
不作“不思”想，方為真“不思”。
要做到無(wú)心，就不能用心，且應(yīng)與自然相應(yīng)，沒(méi)有造作。做茶事就要像做茶事那樣，天衣無(wú)縫地和茶事融為一體，這就叫“如”。《金剛般若經(jīng)》的說(shuō)法是“如如不動(dòng)”。
以上是茶道的第二種特性。
茶道的脫俗
茶道的第三個(gè)特性是“脫”。脫就是脫俗，關(guān)于世俗的話，必須禁止。談?wù)撊绾钨嶅X那樣的俗事，是茶席的大忌。茶席上所有的話題都要遠(yuǎn)離塵俗。
首先，一到茶室，就得撣去一切俗塵，忘掉浮事，進(jìn)入一個(gè)清凈無(wú)染的世界。心中惟有清爽，不攙雜任何念頭，靜靜地安詳?shù)厝胂?。茶室里所有的東西，都是非常典雅的，都能吸引人心。那些東西，越看越余韻無(wú)窮，越有含蓄的魅力。無(wú)論多久，它們都不會(huì)令人生厭。
其次，主人和客人之間的談話，也都是脫俗的，一切都合乎茶道的內(nèi)容，猶如遨游于羽化般的仙境，心曠神怡。
這里所說(shuō)的脫俗，雖然指厭棄俗事，離開(kāi)紅塵，但實(shí)際上，沒(méi)有所謂的俗事，只有一個(gè)真實(shí)的世界，美妙、清凈、爽朗，這便是脫俗。在這樣的地方，雖說(shuō)告別了世間，像出世間一樣離開(kāi)迷惑，進(jìn)入覺(jué)悟的境界，但即便非常的細(xì)微，也會(huì)有差別之心在活動(dòng)。棄動(dòng)取靜，身處清凈之地，并且歡喜地處于清寂之地，多少有些心動(dòng)，相信也是不得已的。
茶道有“佗數(shù)寄”(即喜歡幽寂)主語(yǔ)o“佗”雖然有許多意思，但首先根據(jù)《茶道辭典》里的解釋，“佗”為表達(dá)不完美的狀態(tài)，并且滿足于那種不完美，更不他求。這樣的茶人叫“佗茶人”，也是茶道的脫俗之處。茶界有一位和一休禪師進(jìn)行問(wèn)答的一路居士，像他那樣的人應(yīng)該說(shuō)便是佗茶人，也是脫俗者。
一路居士本來(lái)是仁和寺的住持，因而也是一位不尋常的人。但是，因?yàn)樗莻€(gè)脫俗之人，厭棄了世間的繁雜和糾葛，便悄悄地躲起來(lái)，在泉州界東邊的石津上市村蓋了一個(gè)草庵，將一個(gè)簸箕懸掛在屋外，一邊讓行人投食過(guò)來(lái)，一邊吟詩(shī)自?shī)?，?lè)于茶事。
在茶道的發(fā)展過(guò)程中，還有栗田善法、與五郎、道六等眾多的隱逸茶人。善法是珠光的弟子，他隨身只帶一個(gè)銅壺，滿足于吃飯和茶事。他在沒(méi)有鋪木板的房間設(shè)了一個(gè)圓座，獨(dú)自一人歡笑著喝茶。從另一種角度來(lái)看，可以說(shuō)他只是一個(gè)怪人，而不是真正的茶人。千宗旦在《本阿彌行狀記》中說(shuō)：“沒(méi)有禮節(jié)也不雅致的人，不過(guò)是怪人而已。”世俗的模仿，是大忌之事。什么樣的脫俗，都有主客的應(yīng)對(duì)。禮儀不作為禮儀來(lái)行持也是不行的。重要的是寬闊的心胸?？v使沒(méi)有一件像樣的茶器，從內(nèi)心脫去世俗之形的人，才可稱得上“佗數(shù)寄”之稱吧。《鳥(niǎo)鼠集》中寫(xiě)道：
“不擁有任何名物的人，更加知道‘幽寂極珍’真正合乎自然之理，不枉費(fèi)心機(jī)，爽然做茶，因而情趣盎然。”
茶道的落處
茶道的最后一個(gè)特性是“落”，落即落處，落到真正的家鄉(xiāng)，指茶的究竟處。那是一個(gè)說(shuō)也難以說(shuō)清楚的地方，無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)，也無(wú)法用筆寫(xiě)出來(lái)。
前面說(shuō)的脫俗，多少有些分別和執(zhí)著，即要舍棄世間，想要脫俗這樣的想法。棄迷得悟，不做凡夫要做佛，不向外求，覺(jué)悟自身這樣的想法，多少帶著不能解釋的分別心，也可以用語(yǔ)言來(lái)說(shuō)明。而到了茶道的落處，便完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)了。
禪宗雖然有“本來(lái)無(wú)一物”之說(shuō)，但這“無(wú)一物”中有無(wú)盡的寶藏，那也是無(wú)以言說(shuō)的。還有趙州的無(wú)字，也不是有無(wú)之無(wú)的無(wú)，悟透了這個(gè)無(wú)字，一切便會(huì)顯現(xiàn)。一切所為都成了游戲三昧，所做非做，都是佛行。這一點(diǎn)也是不能解釋清楚的。
臨濟(jì)禪師說(shuō)：“勿嫌底法”。弘法大師也在《十住心論》第一中針對(duì)諸法說(shuō)：“焉舍焉取”。這樣的事情是對(duì)悟道的人說(shuō)的，未悟的人若是聽(tīng)了，會(huì)有出乎意料的誤解。
在這樣的茶道里，一切都是道。在其中，一直沒(méi)有分別地脫俗，最后一定能到達(dá)落處。由此，徹底達(dá)到茶三昧的境界，所做非做，全都是對(duì)茶道的實(shí)現(xiàn)。如果人沒(méi)有達(dá)到這個(gè)落處，便不真實(shí)，便虛假。只是模仿真實(shí)的東西，即使在夢(mèng)中，也不會(huì)明白那個(gè)“落處”!
佛陀舍棄王宮，舍棄妻子，舍棄一切，去求真正的道。但是，那道還是有棄惡取善，舍迷得悟，斷煩惱證菩提，離生死人涅盤這樣的取舍，有分別之心。這顆心，還是我之心，是我這軀體所有之心。從這個(gè)自我，這個(gè)身心脫落，悟出道元禪師所說(shuō)的：“身心脫落，脫落身心”的境界，什么也沒(méi)有。雖說(shuō)什么都沒(méi)有，但這沒(méi)有處什么都有。覺(jué)悟了這樣的心，真正地“惟我獨(dú)尊”，這才是世尊的成道。禪宗稱此為舍去一次身心，大死一番。將這身心落去千尺谷底。然后，從此大活，回過(guò)頭來(lái)，自由自在地生，這就叫“佛”。就像至道無(wú)難禪師(1603—1676)對(duì)著釋迦悟道后的畫(huà)像所說(shuō)的：
“但叫身心死后生，方可稱佛名。”
在這句詩(shī)中，有深深的“落”的妙處。與此相同，茶道不悟出這個(gè)落處的妙處，也不能稱其為茶道。在世間能夠稱得上“嗜茶三昧”的高人，即使親自使用名貴茶器來(lái)做大名茶，也不會(huì)對(duì)此起執(zhí)著的佗心、清寂心、閑靜心，便是這珍貴的“落”的大活的體現(xiàn)。任手做任手不做，任腳去行任腳去歸，一切不離茶之道，那便是真正的“落”的神秘歸宿。這樣的茶人實(shí)在少有。茶圣千利休、佗茶人宗旦這樣徹悟茶道精神的人，其落處之心極為罕見(jiàn)。
什么也不能交換的這神秘之“落”，是茶道的第四個(gè)特性。
茶道的理念
一、尊人 中國(guó)茶道中，尊人的思想在表現(xiàn)形式上常見(jiàn)于對(duì)茶具的命名以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。茶人們習(xí)慣于把有托盤的蓋杯稱為“三才杯”。杯托為“地”、杯蓋為“天”，杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來(lái)品茗，這種拿杯手法稱為“三才合一”
二、貴生
貴生是道家為茶道注入的功利主義思想。在道家貴生、養(yǎng)生、樂(lè)生思想的影響下，中國(guó)茶道特別注重“茶之功”，即注重茶的保健養(yǎng)生的功能，以及怡情養(yǎng)性的功能。
道家品茶不講究太多的規(guī)矩，而是從養(yǎng)生貴生的目的出發(fā)，以茶來(lái)助長(zhǎng)功行內(nèi)力。如馬鈺的一首《長(zhǎng)思仁.茶》中寫(xiě)道：
一槍茶，二槍茶，休獻(xiàn)機(jī)心名利家，無(wú)眠未作差。
無(wú)為茶，自然茶，天賜休心與道家，無(wú)眠功行加。
可見(jiàn)，道家飲茶與世俗熱心于名利的人品茶不同，貪圖功利名祿的人飲茶會(huì)失眠，這表明他們的精神境界太差。而茶是天賜給道家的瓊漿仙露，飲了茶更有精神，不嗜睡就更能體道悟道，增添功力和道行。
更多的道家高人都把茶當(dāng)作忘卻紅塵煩惱，逍遙享樂(lè)精神的一大樂(lè)事。對(duì)此，道教南宗五祖之一的白玉蟾在《水調(diào)歌頭·詠茶》一詞中寫(xiě)得很妙。
二月一番雨，昨夜一聲雷。
槍旗爭(zhēng)展，建溪春色占先魁。
采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，煉作紫金堆。
碾破春無(wú)限，飛起綠塵埃。
汲新泉，烹活火，試將來(lái)，放下兔毫甌子，滋味舌頭回。
喚醒青州從事，戰(zhàn)退睡魔百萬(wàn)，夢(mèng)不到陽(yáng)臺(tái)。
兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊。
三、坐忘
“坐忘”石道家為了要在茶道達(dá)到“至虛極，守靜篤”的境界而提出的致靜法門。受老子思想的影響，中國(guó)茶道把“靜”視為“四諦”之一。如何使自己在品茗時(shí)心境達(dá)到“一私不留”、一塵不染，一妄不存的空靈境界呢?道家也為茶道提供了入靜的法門，這稱之為“坐忘”，即，忘掉自己的肉身，忘掉自己的聰明。茶道提倡人與自然的相互溝通，融化物我之間的界限，以及“滌除玄鑒”“澄心味象”的審美觀照，均可通過(guò)“坐忘”來(lái)實(shí)現(xiàn)。
四、無(wú)己
道家不拘名教，純?nèi)巫匀?，曠達(dá)逍遙的廚師態(tài)度也是中國(guó)茶道的處世之道。道家所說(shuō)的“無(wú)己”就是茶道中追求的“無(wú)我”。無(wú)我，并非是從肉體上消滅自我，而是從精神上泯滅物我的對(duì)立，達(dá)到契合自然、心納萬(wàn)物。“無(wú)我”是中國(guó)茶道對(duì)心境的最高追求，近幾年來(lái)臺(tái)灣海峽兩岸茶人頻頻聯(lián)合舉辦國(guó)際“無(wú)我”茶會(huì)，日本、韓國(guó)茶人也積極參與，這正是對(duì)”無(wú)我“境界的一種有益嘗試。
五、道法自然，返樸歸真
中國(guó)茶道強(qiáng)調(diào)“道法自然”，包含了物質(zhì)、行為、精神三個(gè)層次。
物質(zhì)方面，中國(guó)茶道認(rèn)為：“茶是南方之嘉木”。是大自然恩賜的“珍木靈芽”，在種茶、采茶、制茶時(shí)必須順應(yīng)大自然的規(guī)律才能產(chǎn)出好茶，行為方面，中國(guó)茶道講究在茶事活動(dòng)中，一切要以自然味美，一樸實(shí)味美，東則行云流水，靜如山岳磐石，笑則如春花自開(kāi)，言則如山泉吟訴，一舉手，一投足，一顰一笑都應(yīng)發(fā)自自然，任由心性，好不造作。
精神方面，道法自然，返樸歸真，表現(xiàn)為自己的性心得到完全解放，使自己的心境得到清靜、恬淡、寂寞、無(wú)為，使自己的心靈隨茶香彌漫，仿佛自己與宇宙融合，升華到“悟我“的境界。
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