中國(guó)茶文化精彩故事
要說(shuō)到中國(guó)的茶文化，可謂是內(nèi)容豐富博大精深。那么中國(guó)茶文化的精彩故事有什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國(guó)茶文化精彩故事，希望對(duì)您有用。
中國(guó)茶文化精彩故事1
鐵觀音
相傳清乾隆年間，安溪西坪上堯茶農(nóng)魏飲制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十年從不間斷，可見(jiàn)禮佛之誠(chéng)。一夜，魏飲夢(mèng)見(jiàn)在山崖上有一株透發(fā)蘭花香味的茶樹，正想采摘時(shí)，一陣狗吠把好夢(mèng)驚醒。第二天果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢(mèng)中一模一樣的茶樹。于是采下一些芽葉，帶回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鮮爽，精神為之一振。魏認(rèn)為這是茶之王，就把這株茶挖回家進(jìn)行繁殖。幾年之后，茶樹長(zhǎng)得枝葉茂盛。因?yàn)榇瞬杳廊缬^音重如鐵，又是觀音托夢(mèng)所獲，就叫它“鐵觀音”。從此鐵觀音就名揚(yáng)天下。
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條鄭曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。茶音高而持久，可謂“七泡有余香”。
中國(guó)茶文化精彩故事2
福鼎白茶
福鼎白茶屬輕微發(fā)酵茶類，是中國(guó)六大茶類中的璀璨明珠，原產(chǎn)于福建省福鼎市。白茶的制作工藝不炒不揉，只經(jīng)過(guò)萎凋和干燥的工序，形態(tài)自然，其成品茶多芽頭，滿披白毫，如銀似雪，白茶也因此得名。
陸羽《茶經(jīng)•七之事》中所載“永嘉縣東三百里有白茶山”，據(jù)考證，白茶山即為福鼎太姥山，是白茶的原產(chǎn)地。關(guān)于白茶的來(lái)歷，在當(dāng)?shù)赜刑涯锬镉镁G雪芽(白毫銀針)治愈小孩麻疹、毛義夢(mèng)獲“鯉魚配新茶”等傳說(shuō)。
相傳堯帝時(shí)，太姥山下一農(nóng)家女子，因避戰(zhàn)亂，逃至山中，以種藍(lán)為業(yè)，樂(lè)善好施，人稱藍(lán)姑。那年太姥山周圍麻疹流行，鄉(xiāng)親們成群結(jié)隊(duì)上山采藥為家人治病，但都徒勞無(wú)功，可惡的病魔奪去了一個(gè)又一個(gè)人的生命，山村里處處聞凄哭，山坡上日日添新墳，藍(lán)姑那顆善良的心在流血。一天夜里，藍(lán)姑在睡夢(mèng)中，見(jiàn)到南極仙翁。仙翁發(fā)話：“藍(lán)姑，在你棲身的鴻雪洞頂，有一株樹，名叫大白茶，它的葉子曬干后泡沸水，是治療瘟疫的良藥，你趕快去采給鄉(xiāng)親們吧!”藍(lán)姑一覺(jué)醒來(lái)，一骨碌起床，趁月色攀上鴻雪洞頂。頂上巖石壘壘，雜草叢生，荊棘遍布。她急于找到那株茶樹，一切都顧不得。突然，她發(fā)現(xiàn)榛莽之中有一株與眾不同，婷婷玉立的大樹，眼睛一亮：“啊!是大白茶樹!是大白茶樹!”遵照仙翁的囑咐，她迫不及待地將樹上的嫩葉采下來(lái)，裝進(jìn)攬身裙兜。當(dāng)采滿一兜后，她回過(guò)頭，驚奇地發(fā)現(xiàn)，樹上又長(zhǎng)出了新葉——原來(lái)這是仙翁賜予的仙茶啊!為了普救窮苦農(nóng)家的人們，藍(lán)姑拼命地采摘、曬茶，然后把茶葉送到每個(gè)山村，教鄉(xiāng)親們?nèi)绾闻莶杞o得瘟疫的人們喝，終于戰(zhàn)勝了瘟疫惡魔。
歷史傳說(shuō)雕塑(太姥娘娘藍(lán)姑)
歲去年夏，秋歸春回，藍(lán)姑從沒(méi)有停止過(guò)對(duì)窮人的幫助，晚年遇仙人指點(diǎn)，于農(nóng)歷七月七日羽化升天，人們?yōu)榱藨涯钏?，尊之為太姥姥娘娘?/p>
藍(lán)姑得道成仙了，一顆心依然掛念著父老鄉(xiāng)親，每年七月七，都要回來(lái)，站在仙橋上看望他們。每次見(jiàn)到鄉(xiāng)親們還是那般衣裳襤褸、面黃肌瘦的模樣，回到天上，就大哭一場(chǎng)。有一回，被南極仙翁撞見(jiàn)。仙翁問(wèn)她因何啼哭，她如實(shí)以告：“我不能給窮苦的人們一點(diǎn)幫助，心里難受啊!”仙翁笑道：“仙姑差矣!天下之大，眾生蕓蕓，連玉皇大帝、觀音菩薩都不能普救眾生，你有多大能耐?”仙姑說(shuō)：“話雖如此，可我畢竟是那一方水土養(yǎng)大的。”仙翁點(diǎn)頭稱是：“其實(shí)你完全可以讓鄉(xiāng)親過(guò)得好一點(diǎn)，你還記得那株茶樹嗎?它的好處多著哩，不僅僅能治瘟疫，更有祛病強(qiáng)身，生津壯神的功能。你瞧我，人稱老壽星，就是回為我長(zhǎng)年喝這種茶。你回去教鄉(xiāng)親們，把樹枝剪下扦插，待樹枝長(zhǎng)成樹了，再剪下，再插，如此反復(fù)不已，太姥山周圍便都種上大白茶，茶可賣錢，種多了不就富起來(lái)了嗎?”仙姑聽(tīng)了破啼為笑，容顏大展。
太姥娘娘像
在西漢時(shí)期，有位名叫毛義的太守，清廉剛正，因看不慣貪官當(dāng)?shù)溃谑菞壒匐S母去深山老林歸隱。母子倆騎白馬來(lái)到一座青山前，只覺(jué)得異香撲鼻，于是便向路旁一位鶴發(fā)童顏、銀須垂胸的老者探問(wèn)香味來(lái)自何處。老人指著蓮花池畔的十八棵白牡丹說(shuō)，香味就來(lái)源于它。母子倆見(jiàn)此處似仙境一般，便留了下來(lái)，建廟修道，護(hù)花栽茶。一天，母親因年老加之勞累，口吐鮮血病倒了。毛義四處尋藥中國(guó)茶文化精彩故事，正在萬(wàn)分焦急、非常疲勞睡倒在路旁時(shí)，夢(mèng)中又遇見(jiàn)了那位白發(fā)銀須的仙翁，仙翁問(wèn)清緣由后告訴他:“治你母親的病須用鯉魚配新茶，缺一不可。”毛義醒來(lái)回到家中，母親對(duì)他說(shuō):“剛才夢(mèng)見(jiàn)仙翁說(shuō)我須吃鯉魚配新茶，病才能治好。”母子二人同做一夢(mèng)，認(rèn)為定是仙人的指點(diǎn)。這時(shí)正值寒冬季節(jié)，毛義到池塘里破冰捉到了鯉魚，但冬天到哪里去采新茶呢? 正在為難之時(shí)，忽聽(tīng)得一聲巨響，那十八棵牡丹竟變成了十八棵仙茶，樹上長(zhǎng)滿嫩綠的新芽葉。毛義立即采下曬干，說(shuō)也奇怪，白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白牡丹花，且香氣撲鼻。毛義立即用新茶煮鯉魚給母親吃，母親的病果然好了，她囑咐兒子好生看管這十八棵茶樹，說(shuō)罷跨出門便飄然飛去，變成了掌管這一帶青山的茶仙，幫助百姓種茶。后來(lái)為了紀(jì)念毛義棄官種茶，造福百姓的功績(jī)，建起了白牡丹廟，把這一帶產(chǎn)的名茶叫做“白牡丹茶”。
太姥山的大白茶因?yàn)槠焚|(zhì)上乘，很快名播四海。茶商們覺(jué)得好茶應(yīng)該有個(gè)好名，便邀請(qǐng)了幾個(gè)文人共同商議。他們一邊啜著香茗，一邊把玩著茶葉——細(xì)長(zhǎng)尖尾，分明是一條綠色的雀舌;一身雪茸，又分明是一根潔白的銀針。有個(gè)文人提議，就叫“白毫銀針”吧。大家細(xì)細(xì)品味，愈品愈覺(jué)得妙極了。于是，一個(gè)獨(dú)特的名茶品牌就這樣誕生了。
清朝郭柏蒼的《閩產(chǎn)錄異》載“福寧府茶區(qū)有太姥白毫銀針”，可見(jiàn)白毫銀針在清朝之前早已出名。風(fēng)霜雨雪不知年，太姥山鴻雪洞那棵茶種福鼎大白茶“綠雪芽”至今仍生機(jī)勃勃地生長(zhǎng)著，與武夷山的大紅袍齊名，成為茶中極品。
中國(guó)茶文化精彩故事3
乾隆封茶與龍井
在蘇、浙、滬地區(qū)，人們最喜愛(ài)品龍井茶。“龍井”一詞，既是茶名，又是茶樹種名，同時(shí)還是村名、井名和寺名，可謂“五龍合一”。
西湖龍井茶歷史悠久，究竟始于何代?史無(wú)定論。唐代陸羽《茶經(jīng)》中有：“浙西，以湖州上……杭州、睦州、歙州下，……錢塘生天竺、靈隱二寺……”的記載，可謂龍井茶有文字可考之濫觴。據(jù)南宋《淳祐臨安志》等書記載，北宋時(shí)，下天竺香林洞產(chǎn)的“香林茶”、上天竺白云峰所產(chǎn)的“白云茶”、葛嶺寶云山所產(chǎn)的“寶云茶”被列為貢品。蘇軾在杭州任知州時(shí)，對(duì)西湖種茶的歷史曾作過(guò)考證。他認(rèn)為：西湖最早的茶樹在靈隱、下天竺香林洞一帶，是南朝詩(shī)人謝靈運(yùn)(385～433年)在下天竺翻譯佛經(jīng)時(shí)，從天臺(tái)山引種過(guò)來(lái)的。據(jù)此推算，西湖產(chǎn)茶約始于南北朝，迄今大約有1500余年的歷史了。龍井茶之名始于元代，“元四家”之一的虞集對(duì)用龍井泉烹煎雨前新茶絕口稱贊。一首《次鄧文原游龍井》詩(shī)，使虞集成為最早為龍井茶命名的人。明代高濂的《遵生八箋•茶泉類》云：“杭之龍泓(即龍井也)，茶真者，天地不能及也。山中僅有一二家，炒法甚精。近有山僧焙者亦妙，但出龍井方錄。而龍井山，不過(guò)十?dāng)?shù)畝，外此有茶，似皆不及。附近假充，猶之可也。至于北山西溪，俱充龍井，即杭人識(shí)龍井茶味者亦少也，以亂真多耳。”足見(jiàn)當(dāng)時(shí)正宗龍井茶之彌足珍貴。
至清代，龍井茶區(qū)遍布西湖群山，品質(zhì)倍受帝王青睞，乾隆六下江南，四上西湖茶區(qū)，在龍井觀采茶，品香若，作茶歌成為史傳佳話。龍井茶也因此聲名雀起，躍居全國(guó)名茶前列。民國(guó)時(shí)期，龍井茶一度成為全國(guó)名茶之冠，被譽(yù)為“綠茶皇后”。建國(guó)后，龍井茶備受黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)愛(ài)，并成為我國(guó)主要的外交用茶。
龍井，位于杭州西子湖西面崇山疊翠的鳳篁嶺中，著名的九溪十八澗即盤曲于此。古時(shí)有龍井寺，建于五代后漢乾祐二年(公元948年)，今已成為“龍井問(wèn)茶”的佳處，名曰“秀翠堂”。堂前有明代陳繼儒的《試茶》詩(shī)聯(lián)：“泉從石出情宜冽，茶自峰生味更圓。”
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