各種蔬菜的種植方法
蔬菜有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，是人們日常飲食中必不可少的食物之一，下面是學習啦小編精心為你整理的各種蔬菜的種植方法，一起來看看。
大蒜的種植方法
1.精細整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優(yōu)良的砂質土壤為好， 盡量避免連茬。一般深耕在15～20厘米，結合深耕畝施廄肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水溝，畦面保持平整、松軟。
2.適時播種。作蒜頭種植的，以九月上旬至十月上旬播種為宜;最遲不得超過十月中旬。作青蒜種植的，以八月中下旬播種最佳。播種采取穴植，每穴2—3瓣，間距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。 畝播種量120—140公斤。要注意選擇抗逆性較強的品種。
3.施肥管理。(1)基肥：在整地前畝施碳酸氫銨20～25公斤，過磷酸鈣8～10公斤，氯化鉀4～5公斤，或復混肥15～20 公斤。(2)苗肥：全苗后三葉初，每畝施入畜糞尿1500～2000公斤，對加5公斤尿素。(3)臘肥：所謂臘肥，即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥。 每畝施碳酸氫銨10公斤，人畜糞1000—1200公斤。(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每畝施尿素15公斤。(5)葉面噴肥：在蒜頭急速膨大期，畝噴施0.2～0.3%磷酸二氫鉀溶液，最好在谷雨前后噴施。
4.田間管理。 大蒜齊苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥應及時進行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及時疏通排水溝，如遇天旱，應及時溝灌進行抗旱。
5.防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3—5克熏蒸防治。
6.及時采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。當蒜薹上部向下彎曲時，或抽出葉頂0.1米時應及時采收，并削凈蒜蒂，就地攤曬2—4天，然后貯藏。?
菠菜的種植方法
菠菜在較長的日照和較高的溫度條件下有利于花芽的分化和抽薹，在日照較短和冷涼的秋季和秋冬季節(jié)特別有利于葉簇的生長，而不利于花芽的分化和抽薹。故菠菜的栽培技術以秋播為主，秋播中選用耐熱早熟的品種行早秋播，于當年收獲，選用晚熟和不易抽薹的品種行晚秋播，越冬而于次春收獲。此外，可以選用耐熱和不易抽薹的品種行春播或夏播，但栽培較少。
播種 本地一般在8月下旬至9月上旬，播后30-40天可分批采收，也可提前于7月或延遲9月中、下旬播種;于10月下旬至11月上旬播種的，于次春采收。春播菠菜于2-4月播種，但以3月中旬為播種適期，播后30-50d采收。菠菜各地都采用直播法，以撒播為主，播前整地深26.67cm左右，作成寬1.33-2.67m的畦，播前施基肥，也有用干種子播后即施用濃厚糞肥的，可保持土壤濕度和促進種子發(fā)芽。菠菜種子為胞果，其果皮的外層是一層薄壁組織，可以通氣和吸收水分，而內層是木栓化的厚壁組織，通氣和透水困難。播前應可先把果皮弄破而后浸種催芽，或將種子浸涼水約12h后，放在4℃低溫的冰庫里處理24h，然后在20-25℃的條件下催芽，經3-5d出芽后播種。早秋播種菠菜，由于氣候炎熱、干旱，且時有暴雨，生長較差，且常死苗，播種量較多，一般用量每畝1.50-2.25kg。播前先澆足底水，播后用草覆蓋，保持土壤濕潤，以利出土。在9月上旬前后播種著，氣溫逐漸降低，不必進行浸種催芽，每畝用量0.75kg就可。10月播種或春播，每畝用量0.50-0.60kg。菠菜的播種量除隨播種季節(jié)而異外，也因播種方式、采收方法不同而有差異，一次采收完畢的，春播的用量可少些，在高溫條件下栽培或進行多次采收的，可適當增加播種量。
田間管理 秋菠菜前期氣溫高，追肥可結合灌溉進行，可用20%左右的糞肥追肥，后期氣溫下降濃度可達40%左右。越冬的菠菜應在春暖前施足肥料，以免早期抽薹，在冬季日照減弱時應控制無機氮肥的用量，以免葉片積累過多的硝酸鹽。分次采收后，應在采收后追肥。菠菜發(fā)芽期和初期生長較慢，在早秋和春季的苗期應及時鋤去雜草，分次采收的應在采收時除去雜草。在采收前15d左右用15mg/l的赤霉素噴射，可以提早成熟，增加產量;氣溫高時，菠菜對赤霉素的反映敏感，使用濃度可低些，氣溫低時可高一些。使用赤霉素應結合追肥，增產效果才更顯著。
采收 秋播菠菜播后30d可采收，以后每隔20d左右采收1次，共采收2-3次。春播菠菜常一次采收完畢。早秋菠菜每畝產量180kg左右，遲播可達每畝300kg左右。越冬菠菜每畝可達375kg左右，春菠菜每畝產量近于早秋菠菜。
留種 留種的菠菜可適當遲播，一般在10月份，如遲至早春播種，植株生長不大而抽薹快，不利于株選，影響種子的產量和品質。抽薹以前可采收兩次，按行株距20×23cm 留種。抽薹時拔除全部絕對雄株，以利于通風透光，保留部分營養(yǎng)雄株，以利授粉。種株葉片變黃，種子成熟，整株拔起，曬干、脫粒、揚凈后貯藏。
青菜的種植方法
1、選擇土塊：選擇土層深厚，灌溉條件好，土壤、水質和空氣無污染的稻田和旱地。
2、選用良種：充分利用本地青菜農家品種優(yōu)勢，選用當年無病、無蟲、健壯青菜原種，進行提純復壯，統(tǒng)一供種。
3、適時播種：一般10月上旬為最佳播種期，利用中稻田或大豆、花生收獲后空閑土地做苗床。按苗床與大田比1:7育苗，床土整細整平。
4、合理密植：菜苗30天后移栽，11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每畝栽3000株，土塊肥力好的適當稀植，選陰天或晴天早、晚移栽，栽后澆1次定根水。
5、科學施肥：青菜是越冬作物，生長期長，吸收性強，第1次施肥在植后3-5天進行，每株施人糞窖火土灰500克;第2次施肥在移栽后60天進行，施稀釋人糞尿即可。青菜不發(fā)生病蟲害，不需使用農藥。
6、適時收獲：青菜收獲最佳時期為次年3月中旬，老嫩適當，洗凈，制成菜胚，既可防止爛腳葉，又能提高產量和質量。
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