新疆紅棗種植技術(shù)
因?yàn)樾陆髼棯?dú)特的生存地理環(huán)境，給大棗的生長(zhǎng)提供了德天獨(dú)厚的優(yōu)越性，但是新建大棗在栽培的過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的新疆紅棗種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
新疆紅棗種植技術(shù)
一、品種選擇：由于原產(chǎn)地栽培灰棗、駿棗等品種的歷史很長(zhǎng)，品種的變異很大。品種、品系多而亂，良莠不齊。新栽種時(shí)、灰棗品種建議選用河南省林木良種審定委員會(huì)審定的新鄭紅1號(hào)、新鄭紅2號(hào)等;駿棗品種建議選用山西省林科院(原省林科所)從交城縣駿棗中選出的優(yōu)良株系駿棗1號(hào) (2003年通過(guò)山西省林木良種審定委員會(huì)審定，綜合性狀優(yōu)于普通駿棗)，與駿棗同系的還有壺瓶棗、金昌一號(hào)等。
在苗木資源缺乏的區(qū)域也可以在新疆當(dāng)?shù)匾呀?jīng)栽植的灰棗、駿棗、壺瓶棗、金昌一號(hào)等品種的棗園、選擇符合該品種性狀特點(diǎn)的株系進(jìn)行嫁接。
二、栽植密度
棗樹(shù)的栽植密度與農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)實(shí)力(生產(chǎn)投入)與管理水平有直接關(guān)：第一、密度越大，生產(chǎn)投入越高;管理水平?jīng)Q定園地的收益，密度越大，生產(chǎn)管理必須跟得上才能達(dá)到預(yù)期目的。這些棗品種雖然結(jié)果早，但早期產(chǎn)量的形成也是在一定枝量基礎(chǔ)上的，也就是早期產(chǎn)量的形成與枝量的多少呈正相關(guān)。因而生產(chǎn)中應(yīng)注意密植建園，走群體增產(chǎn)道路。一般可按株行距2～3m或2～4m的標(biāo)準(zhǔn)定植，畝栽84～111株。盲目加大定植密度(如畝栽在222株)不僅在以后樹(shù)體修剪管理上增加相當(dāng)大的工作量，而且生產(chǎn)投入也要大幅度增加。據(jù)測(cè)算，畝栽111株，中等管理水平，以3年畝均目標(biāo)產(chǎn)量300kg(干棗)左右的投入， 2500元左右才能達(dá)到。
三、棗樹(shù)的整形修剪技術(shù)
由于大規(guī)模發(fā)展紅棗的時(shí)間較短，單戶栽培面積大，在棗樹(shù)的整形修剪方面主要存在二個(gè)問(wèn)題：
1、整形修剪不合理或不進(jìn)行整形修剪;許多棗樹(shù)長(zhǎng)期放任生長(zhǎng)，樹(shù)形紊亂，枝條密集，通風(fēng)透光不良，結(jié)果部位外移;
2、新建棗園不及時(shí)進(jìn)行定干和整形，棗樹(shù)單軸(枝)向上延伸，結(jié)果面積小，需要重新修前整形。
另外，新疆比較重視早春或冬季修前，忽視夏季生長(zhǎng)期的修剪，也必須給予高度重視。
合理的整形修剪，培養(yǎng)良好的豐產(chǎn)樹(shù)形，可改善通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，減輕病蟲(chóng)危害，并且可以提高棗果的質(zhì)量，從而達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和持續(xù)豐產(chǎn)的目的，與此同時(shí)，這樣做也便于棗園內(nèi)的樹(shù)體管理，降低生產(chǎn)費(fèi)用，充分發(fā)揮棗樹(shù)的生產(chǎn)能力，提高棗園的生產(chǎn)效益經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。
新疆的光熱條件好，棗樹(shù)的樹(shù)形可以選擇小寇疏層形、自由方錘形，在稀植棗園，也可考慮選擇二枝開(kāi)心形。
整形修剪應(yīng)本著均衡樹(shù)勢(shì)的原則進(jìn)行：打開(kāi)樹(shù)體光路，層次清楚，立體結(jié)果。
第一，不一定按照書(shū)上說(shuō)的要求死搬硬套，強(qiáng)求樹(shù)形。要因樹(shù)修剪、隨枝作形，特別是過(guò)去沒(méi)不及時(shí)進(jìn)行定干和整形，棗樹(shù)單軸生長(zhǎng)的棗園。
第二、長(zhǎng)短兼顧，輕重結(jié)合。既要考慮整個(gè)棗園長(zhǎng)期樹(shù)形。也要兼顧當(dāng)年的產(chǎn)量。不一定要求一步到位、一次完成樹(shù)形的修剪。
棗樹(shù)整形修剪的方法主要有短截、疏剪、回縮更新、改變枝條角度(包括拉枝、撐枝、頂枝、吊枝、扭枝、捋枝等)、促芽補(bǔ)空、抹芽、摘心和清除萌蘗等。由于這些技術(shù)為常規(guī)技術(shù)，多數(shù)棗農(nóng)已經(jīng)掌握，故不多敘。
現(xiàn)僅對(duì)棗樹(shù)回縮更新和單軸生長(zhǎng)的棗樹(shù)的修剪提出以下建議：
第一、衰弱枝冗長(zhǎng)的縮剪：衰弱冗長(zhǎng)枝多為單軸延伸枝組，3～4年后就會(huì)衰弱，必須進(jìn)行縮剪才能復(fù)壯更新?？s剪時(shí)、如果花芽多，可一次縮剪到位，即一次縮剪到后邊強(qiáng)壯分枝處，剪口宜小，留保護(hù)橛;如果花芽少，可“先養(yǎng)后縮，逐年縮剪”，即對(duì)于衰弱的下垂枝，應(yīng)當(dāng)先養(yǎng)一年，等第二年枝條長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)了再縮剪。養(yǎng)枝方法可采用早疏花芽和抬高角度。
第二、光腿枝縮剪：在多年生枝中，有的前端僅有少量分枝結(jié)果，但后邊有很長(zhǎng)一段光禿無(wú)分枝，對(duì)于此類枝條，分二種情況對(duì)待：如果被縮剪枝有分生弱枝，應(yīng)在縮剪口下留平行枝或下垂枝，有利于后邊光禿帶上的潛伏芽萌發(fā)和生長(zhǎng)。如果被縮剪枝沒(méi)有分生枝，縮剪時(shí)剪口應(yīng)離第一芽眼近，到可起“抑一促二”之效，即削弱剪口下第一芽的萌發(fā)力，大大增強(qiáng)第二芽、第三芽的萌發(fā)力。
第三、單軸生長(zhǎng)棗樹(shù)的修剪：可采用冬剪夏剪相結(jié)合的方法處理。冬剪時(shí)不一定一步到位，可在離基部三分之二的部位適當(dāng)落頭。修剪時(shí)要在剪口下留一對(duì)小枝，其夾角越大越好，最好選保持在90°以上的小枝的上方進(jìn)行，這樣可以防止剪口下幾個(gè)芽眼冒大條，穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)。
春季當(dāng)二次枝上的棗吊長(zhǎng)全后進(jìn)行夏剪。方法是在離基部三分之一的部位適當(dāng)開(kāi)甲。這樣做一方面可以控制甲口上部樹(shù)條的生長(zhǎng)、促進(jìn)當(dāng)年更多坐果(不影響當(dāng)年產(chǎn)量)，另一方面又促進(jìn)了下部樹(shù)條的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于培養(yǎng)樹(shù)形。待下年甲口下的枝條發(fā)育成熟后再在原來(lái)離基部三分之一的部位短截，從而形成新的樹(shù)冠。
四、提高棗樹(shù)的坐果技術(shù)
棗樹(shù)發(fā)芽晚，落葉早，在其全年的生長(zhǎng)周期中，根系生長(zhǎng)、葉芽萌動(dòng)、枝條生長(zhǎng)、花芽分化、開(kāi)花坐果、幼果發(fā)育等一系列營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)幾乎同時(shí)進(jìn)行。由于物候期重疊，使其各器官之間養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)激烈，特別是在春季枝葉生長(zhǎng)高峰時(shí)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和花芽分化、現(xiàn)蕾及開(kāi)花之間營(yíng)養(yǎng)消耗多、競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，這也是是造成花期坐果率低的重要原因。
花期干旱少雨，空氣濕度相對(duì)偏低，影響棗樹(shù)花芽分化，并極易造成焦花和嚴(yán)重的落花落果。因此，要采取多種技術(shù)措施，如棗頭摘心、開(kāi)甲、花期噴水或灌水、放蜂、噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及硼鋅等微量元素，最大限度地的提高坐果率。
另一方面，為提高紅棗的品質(zhì)和一級(jí)果率，必須在保證產(chǎn)量的前提下，實(shí)施疏花疏果，控制負(fù)載量，防止幼果過(guò)多脫落。在前期坐果正常的情況下，對(duì)6月底以后的花或幼果全部疏除。
棗為樹(shù)屬于喜歡高溫的果樹(shù)，生長(zhǎng)期中對(duì)溫度的反應(yīng)敏感。坐果期間日平均氣溫越高、相對(duì)濕度越大，坐果率越高。坐果期間氣溫低、濕度小，氣溫忽高忽低都會(huì)影響棗花的正常開(kāi)放(花粉發(fā)芽、授粉、受精)和座果。
有關(guān)提高坐果率的技術(shù)，多數(shù)棗農(nóng)已經(jīng)掌握，現(xiàn)僅對(duì)以下三個(gè)方面的問(wèn)題提出建議。
1、花蕾前期控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花蕾發(fā)育
當(dāng)樹(shù)樹(shù)二次枝上的棗吊、棗葉長(zhǎng)全后(距離開(kāi)花25d左右)使用棗豐靈四號(hào)可實(shí)現(xiàn)控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花蕾發(fā)育目的。使用方法是1袋棗豐靈四號(hào)(300g)對(duì)水350kg左右全樹(shù)噴施。五天后的效果是葉色發(fā)深綠、棗頭生長(zhǎng)漸緩，后期花蕾保滿，為花期坐果奠定了基礎(chǔ)。
2、始花期對(duì)棗頭和棗頭上的二次枝全部進(jìn)行摘心
在棗樹(shù)始花期，對(duì)當(dāng)年萌生的棗頭和棗頭上的二次枝，要進(jìn)行不同程度的摘心，可有效控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)分配，使更多的樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)移到開(kāi)花座果上，可明顯地提高座果率。
3、花期開(kāi)甲(環(huán)狀剝皮)技術(shù)
棗樹(shù)開(kāi)甲也叫環(huán)狀剝皮。這是一項(xiàng)重要的促進(jìn)坐果的一項(xiàng)技術(shù)措施。通過(guò)環(huán)剝，切斷韌皮部，暫時(shí)中斷地上有機(jī)營(yíng)養(yǎng)向根部運(yùn)輸，相對(duì)地提高地上樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平，滿足開(kāi)花坐果及幼果早期生長(zhǎng)發(fā)育的急需，從而提高坐果率和棗果品質(zhì)。
環(huán)剝是一項(xiàng)技術(shù)要求高、操作性很強(qiáng)的措施。需要掌握好環(huán)剝時(shí)期，環(huán)剝部位、環(huán)剝寬度、具體的環(huán)剝操作技術(shù)、枷口保留的時(shí)間長(zhǎng)短及枷口的保護(hù)等。
開(kāi)甲要按照要求進(jìn)行，主要操作要點(diǎn)是，初次開(kāi)甲的棗樹(shù)，應(yīng)選樹(shù)干距地面30 cm平滑處， 先用鐮刀(或菜刀)將樹(shù)干老皮刮掉一圈， 寬約1 cm左右， 扒至露出粉白色活樹(shù)皮(即韌皮部)為止。然后用開(kāi)甲刀或菜刀從扒皮部位的中上部刀面與樹(shù)干垂直切入，深達(dá)木質(zhì)部， 繞樹(shù)干1周， 切斷韌皮部， 但不損傷木質(zhì)部。視樹(shù)體情況， 下刀的刀刃向上偏斜。要求整個(gè)甲口寬窄一致，不出毛茬。最后將甲口內(nèi)的一圍韌皮組織剔除干凈， 不留一絲殘組織。
根據(jù)樹(shù)齡大小、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、開(kāi)甲時(shí)期雨水多少具體掌握， 不要強(qiáng)求一律。一般掌握在0.5～0.8mm范圍內(nèi)。 大樹(shù)、壯樹(shù)適當(dāng)寬些， 弱樹(shù)、幼樹(shù)宜窄，過(guò)于衰弱的樹(shù)則不宜開(kāi)甲。多年經(jīng)驗(yàn)表明，開(kāi)枷寬度不是開(kāi)枷技術(shù)的主要指標(biāo)因素，主要因素是看控制枷口愈合期時(shí)間的長(zhǎng)短?？偨Y(jié)各地經(jīng)驗(yàn)，枷口從環(huán)剝到枷口愈合的時(shí)間天數(shù)要超過(guò)幼果脫落期，低于這個(gè)天數(shù)往往引起幼果脫落，或棗果發(fā)育不良。另外，易受凍害區(qū)域的棗園、高寒區(qū)域的棗園，開(kāi)甲時(shí)要慎重。
4、花期噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)
棗樹(shù)花期噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可提高座果率。目前生產(chǎn)上常用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑主要有以下幾種：
?、?赤霉素(指GA3)
赤霉素(指GA3)有促進(jìn)棗樹(shù)花粉萌發(fā)和剌激子房膨大的作用，并且能夠剌激未受粉的棗花結(jié)實(shí)，使用得當(dāng)，可提高最終坐果率50～100%，一般濃度15mg/L左右，濃度過(guò)高不僅浪費(fèi)赤霉素，而且還會(huì)造成幼果期大量落果。生產(chǎn)實(shí)踐表明，花期使用赤霉素，開(kāi)始坐果可能較多，但是在幼果期脫落也很多。坐果可能較多主要原因：
第一是它能促進(jìn)花的柱頭伸長(zhǎng)，有利于授粉;
第二，是它可以促進(jìn)棗果形成無(wú)籽幼果。
幼果期脫落也有很多的因素：
第一，花期形成的無(wú)籽幼果，一旦樹(shù)體激素水平降低、則不能繼續(xù)發(fā)育而脫落;
第二，使用赤霉素的濃度太高，或次數(shù)過(guò)多，開(kāi)始幼果坐的太多，超過(guò)了它的負(fù)載能力，等赤霉素激素水平降低后，就會(huì)造成幼果大量脫落!
另外，使用赤霉素，特別是幼果期再使用赤霉素會(huì)使棗果質(zhì)量變差，這也是很多地區(qū)不提倡使用赤霉素的原因之一。
② 棗豐靈五號(hào)，棗豐靈2號(hào)
為克服單獨(dú)使用赤霉素出現(xiàn)的缺點(diǎn)，花期用過(guò)1次赤霉素后，可以配合使用棗豐靈來(lái)保駕護(hù)航，最后保住已坐住的大部分棗果。用棗豐靈1號(hào)、2號(hào)或5號(hào)均可，目前在新疆主要使用的是棗豐靈5號(hào)(也叫赤霉素伴侶)和棗豐靈2號(hào)
將兩種或兩種以上制劑混合使用，或其他物質(zhì)混用，效果大大高于其他單用某一種調(diào)節(jié)劑。將赤霉素和棗豐靈混用，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)!赤霉素和棗豐靈混用，主要在花期和幼果期：花期可促進(jìn)坐果和防落:方法是用棗豐靈5號(hào)1袋 (5g)加赤霉素5g對(duì)水550kg左右，全樹(shù)噴施到樹(shù)葉滴水為限;7d左右坐果不理想的可再重復(fù)用1 次;幼果期使用可防止落果，促進(jìn)幼果膨大：當(dāng)幼果發(fā)育到黃豆粒大小時(shí)，仍按上述對(duì)水量單獨(dú)噴施，以后每7～10d 1次，一般2次即可。
這種方法在當(dāng)?shù)鼗ㄆ跉鉁卣?、按期開(kāi)甲的基礎(chǔ)上使用，一般棗農(nóng)都能得到比較滿意的結(jié)果。
五、幼果期及中、后期化控技術(shù)
棗樹(shù)座果后，不僅要保證所坐的幼果不脫落，而且還需要幼果快速膨大，為提高后期大果率奠定基礎(chǔ)。幼果期使用棗豐靈5號(hào)，或棗豐靈2號(hào)效果比較理想。方法是用棗豐靈2號(hào)(棗豐靈5號(hào))5g對(duì)水250kg左右全樹(shù)噴灑;連用2次，中間間隔1周左右。這二次主要是防止促進(jìn)幼果快速發(fā)育膨大，防止幼果脫落。
為提高后期紅棗的大果率，若中后期棗果太小時(shí)、在棗的白熟期前20d用棗豐靈2號(hào)，效果也比較好。每5g棗豐靈2號(hào)對(duì)水200kg左右可促進(jìn)膨大。雨水大的年份及南方棗區(qū)易裂果，慎用
另外，花期噴0.2%左右的硼酸溶液能刺激花粉發(fā)芽和花粉管生長(zhǎng)。對(duì)提高座果率也有一定效果，土壤缺硼的棗園效果更加明顯;花期噴施0.3%的尿素、0.3%的磷酸二氫鉀溶液以及單純噴清水都有一定的效果。新疆春季干旱少雨，空氣濕度相對(duì)偏低，極易造成焦花和嚴(yán)重的落花落果，近年生產(chǎn)實(shí)踐表明，噴清水也是促進(jìn)坐果的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。
新疆紅棗種植要點(diǎn)
生長(zhǎng)溫度
新疆紅棗主要生長(zhǎng)在我國(guó)的新疆地區(qū)，新疆地區(qū)年份差和日本差較大，所以新疆紅棗在這樣的環(huán)境中生長(zhǎng)，對(duì)于各種極端天氣都具有很好的適應(yīng)作用。新疆紅棗它的根須非常之深，并且抗旱性能也較好，對(duì)于土壤的適應(yīng)能力也較強(qiáng)。新疆紅棗湯適合在一些光照較為強(qiáng)烈的環(huán)境下生長(zhǎng)，而且溫度越高新疆紅棗的長(zhǎng)勢(shì)也就越好，它比一般果樹(shù)開(kāi)始生長(zhǎng)的日期較晚，不是落葉也較早，等到每年春季大約在溫度13度以上新疆紅棗就開(kāi)始萌芽了，而當(dāng)溫度在18到19攝氏度的時(shí)候，枝椏就開(kāi)始分化，20度以上就會(huì)開(kāi)花。在每年秋季的時(shí)候，它的氣溫低至15℃時(shí)，新疆紅棗就開(kāi)始落葉。
具體種植環(huán)境
接下來(lái)就是新疆紅棗的選址，新疆紅棗適宜生長(zhǎng)在一些土層較厚而且地下水位較低的砂質(zhì)性土壤當(dāng)中，同時(shí)含鹽量也不宜過(guò)高。在種植新紅棗之前，種植的土地上進(jìn)行翻建，同時(shí)要進(jìn)行相應(yīng)的平整，將土地中相應(yīng)的雜物清理干凈。而在種植前10天之時(shí)，就應(yīng)該開(kāi)發(fā)深溝，這樣做的目的是保證有充足的時(shí)間是陽(yáng)光直接照射深溝。而每條深溝的距離大約在4到5米之間，同時(shí)深度在35厘米到45厘米。在開(kāi)放深溝的時(shí)候，應(yīng)該保持深溝內(nèi)尺寸盡量大小均勻，同時(shí)在溝內(nèi)播種，但不會(huì)有任何的石子或者是其他的植物根莖。
鋪膜工作
然后就是給上面鋪上一層地膜，地膜一般是寬到60到70厘米。在鋪膜之前應(yīng)該讓水浸透播種帶。水位應(yīng)該保持在同一水平線上，然后鏟除掉一些浮土，保證地面有一定的采光面積，這樣能夠適當(dāng)?shù)靥岣叩販?，保證新疆紅棗的出苗率。
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