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中國的飲茶起源是什么

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  飲茶先是作為食用和藥用的,飲用是在食用、藥用的基礎(chǔ)上形成的。那么,中國的飲茶起源是什么?

  神農(nóng)有個(gè)水晶肚,達(dá)摩眼皮變茶樹,中國飲茶起源眾說紛紜:追溯中國人飲茶的起 源,有的認(rèn)為起于上古,有的認(rèn)為起于周,起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有,造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字,而只有“荼”字的記載,直到茶經(jīng)的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法。

  中國的飲茶六朝說

  中國飲茶起于六朝的說法,有人認(rèn)為起于孫皓以茶代酒,有人認(rèn)為系王肅提倡茗飲而始 ,日本、印度則流傳飲茶系起于達(dá)摩禪定的說法:傳說菩提達(dá)摩自印度東使中國,誓言以九年時(shí)間停止睡眠進(jìn)行禪定,前三年達(dá)摩如愿成功,但后來漸不支終于熟睡,達(dá)摩醒來后羞憤交加,遂割下眼皮,擲于地上。不久后擲眼皮處生出小樹,枝葉扶疏,生意盎然。此后五年,達(dá)摩相當(dāng)清醒,然還差一年又遭睡魔侵入,達(dá)摩采食了身旁的樹葉,食后立刻腦清目明,心志清楚,方得以完成九年禪定的誓言,達(dá)摩采食的樹葉即為后代的茶,此乃飲茶起于六朝達(dá)摩的說法。故事中掌握了茶的特性,并說明了茶素提神的效果 ,然因秦漢說具有史料證據(jù)確鑿可考,因而削弱了六朝說的地位。

  中國的飲茶神農(nóng)說

  根據(jù)陸羽茶經(jīng)的記載“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”,而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí),剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗(yàn),判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。

  另有說法則是從語音上加以附會(huì),說是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形,當(dāng)他嘗茶時(shí),發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng),查來查去,把腸胃洗滌得干干凈凈 ,因此神農(nóng)稱這種植物為“查”,再轉(zhuǎn)成“茶”字,而成為茶的起源。

  中國的飲茶秦漢說

  現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前,茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn),其文內(nèi)筆墨間說明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)

  展?fàn)顩r,內(nèi)容如下: 舍中有客。提壺行酤。汲水作餔。滌杯整案。園中拔蒜。斲蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰鰲。烹茶盡具。餔已蓋藏。舍后有樹。當(dāng)裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢 。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當(dāng)為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔(dān)枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來市聚。慎護(hù)奸偷。由文中可知,茶已成為當(dāng)時(shí)社會(huì)飲食的一環(huán),且為待客以禮的珍稀之物,由此可知茶在當(dāng)時(shí)社會(huì)地位的重要。

中國的飲茶起源是什么

飲茶先是作為食用和藥用的,飲用是在食用、藥用的基礎(chǔ)上形成的。那么,中國的飲茶起源是什么? 神農(nóng)有個(gè)水晶肚,達(dá)摩眼皮變茶樹,中國飲茶起源眾說紛紜:追溯中國人飲茶的起 源,有的認(rèn)為起于上古,有的認(rèn)為起于周,起于秦漢、三國、南北
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