艱苦創(chuàng)業(yè)第一次的故事(2)
艱苦創(chuàng)業(yè)第一次的故事
艱苦創(chuàng)業(yè)第一次的故事三:
四川南充80后夫妻通宵粉創(chuàng)業(yè),年入50萬探索連鎖之路
一碗香噴噴的米粉,在四川南充人心中有道不完的情愫。對于粉哥、粉嫂而言,與之更有著難解之緣。2011年至今,這對80后夫妻在南充輾轉開店,通過艱苦打拼,依靠自己獨特的經營理念和勤勞的雙手,讓十余平方米的鋪面成了食客經常光顧的小店。
80后夫妻創(chuàng)業(yè) 不畏辛苦開“通宵粉”
“粉哥,給我冒碗粉,外加一個油干。”2015年10月25日凌晨,市人民南路的一家粉館依然燈火通明,前來吃粉的食客絡繹不絕。這是一家通宵粉館,老板便是80后夫妻黃韶浩及林薇。由于夫婦倆熱情、健談,與不少食客都成為了好朋友,大家都習慣親切稱呼他們?yōu)榉鄹?、粉嫂?/p>
此時,林薇正在粉館的閣樓上休息,黃韶浩則與服務員一起守在店里。“老婆也休息不了多久,一會兒就要起床炒臊子了。”黃韶浩笑笑說,一開始,當聽說他們準備開通宵粉館,不少親朋好友都勸誡他們:“開粉館本就辛苦,何況是通宵粉館,你們可要想清楚了!”然而,他們依然義無反顧選擇了這條創(chuàng)業(yè)之路。
“年輕人,怕什么辛苦!只要我們夫妻齊心,將生意做起來了,一切付出都是值得的。”黃韶浩說,這是老婆林薇當初回答所有人的話,讓他十分感動。
嘗遍南充米粉 粉嫂冒粉三天手磨起繭
黃韶浩是廣東韶關人,出生于1985年的他,曾在家鄉(xiāng)從事通訊行業(yè)工作。因為工作原因,他認識了聰明能干的南充姑娘林薇。二人很快墜入愛河結了婚,2010年,黃韶浩隨妻子來到南充創(chuàng)業(yè)。
做過蔬菜批發(fā)、服裝銷售、汽配品牌代理……夫妻二人一起探索創(chuàng)業(yè)之路,卻“只有搞蔬菜批發(fā)那年,掙了十萬塊錢。”黃韶浩告訴記者,記得那時候,他們也是每天起早貪黑,進貨發(fā)貨,十分辛苦。后來,有親戚提議合伙開粉館,他們經過商量,決定試一試。
“一開始,我們合伙在果山公園開,后來我和老婆就獨自出來開店,相繼轉至西門壩街,人民南路。”黃韶浩說,為了學習技術,他和林薇吃遍了南充大大小小的粉館,也學遍了南充粉館。“冒粉三天,老婆右手手指就被磨破了皮,又生了很厚的繭。”黃韶浩說,林薇曾很少做家務,自從開了粉館之后,做起來卻樣樣不差。
年入五十萬欲走連鎖路
“記得第一次清洗肥腸,一百多斤的肥腸堆積成山,老婆戴著口罩一根一根地清洗,卻仍被臭味熏得忍不住作嘔,但她還是堅持下來了。”黃韶浩告訴記者,“說不辛苦是假的,但這就是一起吃苦的幸福吧!”
“做生意,一定要舍得付出,貴在堅持。”黃韶浩說,最近兩年競爭十分激烈,他們的粉館經營曾舉步維艱。但他與妻子都堅持下來了。“我們的經營理念是,哪怕提高成本,也一定要保證最優(yōu)良的品質和口味。”黃韶浩說,他們的粉館生意逐漸有了起色,除了賣粉之外,他們還新增加了稀飯包子、蒸餃、涼菜、套飯等,受到食客的喜愛。他們的付出也得到了收獲,粉哥笑著說,2014年月均收入4萬元左右,年入五十萬元,這讓他們感到辛苦是值得的,也是幸福的。
對于未來,黃韶浩和林薇都希望能夠探索出一條成功的米粉連鎖之路,在做出高質量、好味道的同時,打造高端、精品“通宵粉”。
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