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普洱茶的沖泡方法步驟

時(shí)間: 陳舒1107 分享

普洱茶的沖泡方法步驟

  普洱茶怎么喝?普洱茶的沖泡方法是怎樣的,有什么講究嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的關(guān)于普洱茶的沖泡方法方面的相關(guān)內(nèi)容,希望能幫到你。

  普洱茶的沖泡方法簡(jiǎn)易型

  普洱茶浸泡時(shí)間:

  第一道茶水棄去,稱之為洗茶,時(shí)間不益過(guò)長(zhǎng)!5-10秒左右!

  第二道起作飲用,第二道的茶葉浸泡時(shí)間為10-20秒!

  第三道浸泡時(shí)間略為第二道長(zhǎng)些如30-40秒,以此類推!越泡茶水濃度越淡,則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。看以下示范:

  1. 將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(鋪滿杯底,略高)。

  2. 將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。

  3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

  4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。

  5. 打開(kāi)杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。

  6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

  7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬(wàn)別將他棄了,普洱茶是非常耐泡的,在將喝完第一道時(shí),您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會(huì)兒,第二杯普洱茶又泡好了!

  普洱茶的沖泡方法茶具型

  1、溫杯 用開(kāi)水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再?zèng)_淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時(shí)也是給蓋碗、公杯、品杯加溫

  2、投茶 把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說(shuō)茶與水的比例關(guān)系對(duì)整泡茶的影響很大,100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習(xí)慣的普洱初學(xué)者,一定不要以烏龍的投茶量來(lái)泡普洱,會(huì)過(guò)于濃,因?yàn)槠斩璁a(chǎn)區(qū)的海拔更高,內(nèi)含物更豐富。

  3、潤(rùn)茶 注入開(kāi)水到投入茶葉的蓋碗中,洗茶一到兩次,讓茶葉充分的蘇醒、伸展開(kāi)來(lái)。不建議飲用潤(rùn)茶的茶湯,溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請(qǐng)注意注水的速度和角度。注水的速度會(huì)影響到水的溫度,注水快則溫度高,注水慢、水流細(xì)則水溫相對(duì)要低一些,要針對(duì)所泡茶葉特性的不同來(lái)做出適當(dāng)調(diào)整。注水的角度會(huì)影響到水對(duì)茶葉的沖擊和茶葉的翻滾,豪較多的茶和熟茶不能過(guò)于沖擊和翻滾,否則茶湯會(huì)渾濁不透亮。

  4、泡茶 泡茶時(shí)要注意出湯的時(shí)機(jī),出湯過(guò)快則茶湯寡薄,出湯過(guò)慢則會(huì)太濃。

  5、分杯 把通過(guò)濾網(wǎng)沖泡好的茶湯分杯到品杯當(dāng)中供大家分享,注意品杯不要倒太滿,“酒滿茶半”,最多不要超過(guò)七分。這是中國(guó)茶道的一個(gè)禮節(jié),俗話說(shuō)“酒滿敬人,茶滿欺人”。

  6、品茶 三口為品,意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯,一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。

  【注意事項(xiàng)】

  蓋碗沖泡的適用面最廣、最常用的一種沖泡方式,強(qiáng)烈建議新手由這種方式入手。

  蓋碗沖泡之所以應(yīng)用廣泛,是因?yàn)樯w碗沖泡法可以在沖泡的過(guò)程中不斷調(diào)整,以是茶湯達(dá)到最理想狀態(tài)。

  影響茶湯品質(zhì)的四個(gè)要素要抓?。翰枧c水的比例;水溫;注水的角度和速度;浸泡的時(shí)間。合理把握這四個(gè)要素是泡出好茶的關(guān)鍵所在。

  泡操作靈活、便于調(diào)整是因?yàn)樯w碗沖泡出水可快可慢。

  普洱茶沖泡的器具選擇

  (1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。

  (2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。

  (3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。

  小提示:杯子最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好,初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡。


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