黃豆的食用方法
黃豆的食用方法
黃豆的顏色種類很多，不同顏色的黃豆在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都是擁有不同的營(yíng)養(yǎng)元素，因此在黃豆的食法上，下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享黃豆的食用方法，希望對(duì)大家有幫助!
黃豆的食用方法：
黃豆?jié){的做法：
材料：黃豆100g，清水適量，白糖適量。
做法：
1.黃豆100g
2.泡入清水中泡一夜
3.泡好的黃豆洗凈瀝干
4.放入豆?jié){機(jī)
5.倒入適量水、高于最低水位線、低于最高水位線
6.選擇醇香豆?jié){開(kāi)始煮豆?jié){
7.煮好的豆?jié){過(guò)濾倒入杯中
8.濾出來(lái)的豆渣扔掉
9.這就是打好的豆?jié){
10.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量白糖
紅茶豆?jié){的做法：
材料：黃豆100g，紅茶適量，清水適量，蜂蜜適量。
做法：
1.黃豆100g
2.泡入清水中泡一夜
3.泡好的黃豆洗凈瀝干
4.放入豆?jié){機(jī)
5.倒入適量水、高于最低水位線、低于最高水位線
6.選擇醇香豆?jié){開(kāi)始煮豆?jié){
7.煮好的豆?jié){過(guò)濾倒入杯中
8.濾出來(lái)的豆渣扔掉
9.這就是打好的豆?jié){
10.紅茶倒入杯中、倒入熱水、搖晃茶杯5秒鐘洗茶
11.倒掉熱水、把洗好的紅茶放入茶壺
12.倒入開(kāi)水、浸泡3分鐘，(不要以為泡越久越好、紅茶泡3分鐘茶香就出來(lái)了、泡太久反而會(huì)苦澀)。
13.將泡好的紅茶注入豆?jié){
14.待溫度稍微涼一點(diǎn)注入蜂蜜調(diào)味
15.倒入杯中飲用
黃豆的功效與作用：
減輕女性更年期綜合征癥狀
大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
防止血管硬化
防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
讓頭腦聰明
在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。
降糖、降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
美白護(hù)膚
能有效地改善皮膚衰老，同時(shí)還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時(shí)經(jīng)過(guò)日本研究人員的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。
預(yù)防癌癥
具有預(yù)防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對(duì)于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進(jìn)入腸道后可與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時(shí)，還不影響血液中的“好膽固醇”。
增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
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4.黃豆的保存方法