在現(xiàn)實社會中，崗位職責使用的情況越來越多，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編整理的前廳服務員崗位職責，歡迎大家分享。

前廳服務員崗位職責1

工作職責:

1、負責餐廳開餐準備、席間服務、餐后收尾工作;

2、負責推介餐廳飲品及特色菜點;

3、完成上級交辦的其它工作。

崗位要求：

1、身體健康，五官端正，口齒伶俐，態(tài)度殷勤，具良好的服務意識;

2、熱愛餐飲服務，能適應站立或輪班工作;

3、較強的團隊合作精神，有強烈的責任心和良好的溝通技巧;

4、對餐飲工作有較高的工作熱情，服從領導管理，為人友好和善。

前廳服務員崗位職責2

直屬上級：值班經(jīng)理

崗位職責：為客人提供接待、預訂、問訊、結帳等服務。在當班期間，提供主動、熱情、耐心、細致、準確、高效的服務，竭誠服務，殷勤待客，嚴格執(zhí)行酒店各項服務標準，努力樹立桔子酒店良好的品牌形象。工作內容：

為上門散客和預訂客人辦理入住登記手續(xù)。

隨時掌握和了解客房狀態(tài)、價格等信息，積極有效地推銷客房及服務項目。負責辦理客人續(xù)房、換房和離店結帳手續(xù)。

為客人提供商務活動：收發(fā)傳真、復印等工作。

熟知當班期間客房預訂情況，負責散客預訂服務（包括電話、上門、網(wǎng)絡、協(xié)議的預訂）

配合值班經(jīng)理做好預訂的確認工作、催帳工作。

按規(guī)定程序為客人提供留言服務、物品租借服務、保險箱使用服務、叫醒服務、行李物品寄存服務、為客開門服務以及小商品的銷售服務。

負責保管好客人的各項資料，及時準確將客人有關資料輸入電腦。

正確有效處理客人的各項問訊服務：熱情、耐心地回答客人電話問訊、柜臺問訊，提供有關酒店設施、服務、市內交通、旅游景點、娛樂、美食、購物等各類信息。

有接受客人投訴、安撫客人，并及時向上級反映客人意見和建議的義務。負責磁卡鑰匙的保管，按規(guī)定程序交接。并為客人提供補辦磁卡鑰匙的服務。負責為客人辦理訪客登記手續(xù)，有義務為住店客人提供安全保密工作。負責對客人損壞并帶走酒店物品的賠償處理。

按規(guī)定程序核對房態(tài)和房帳，發(fā)現(xiàn)差異及時糾正。

負責制作酒店的營業(yè)日報。

負責為住店客人將各項費用輸入房帳，同時為餐廳外來消費客人提供結帳服務。

負責前臺各項資料的規(guī)范放置，確保前臺的清潔質量。

嚴格執(zhí)行交接班制度，時時注意個人儀容儀表和儀態(tài)，積極參加組織的各項

培訓，好學上進，不斷提高個人服務技能。

努力完成上級指派的其他任務。

前廳服務員崗位職責3

1、全面負責本崗工作，確保公司的文化、制度、規(guī)范有效執(zhí)行，用企業(yè)文化作為工作的指導思想，創(chuàng)造良好的組織氛圍。

2、高效執(zhí)行各項指令，保證工作結果、嚴格按公司規(guī)范開展工作、確保自身行為、服務質量標準規(guī)范。

3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達標；語言標準；（熱情、快樂、激情）。

4、按服務流程規(guī)范操作；收集顧客的就餐意見及建議，并及時向主管反饋信息。

5、為客人提供高效率、高質量的用餐服務；關注病殘和幼小的客人，提供特殊細致服務。

6、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時匯報給領班，尋求解決辦法。

7、上菜服務，準確記錄每道菜上菜時間；檢查菜品形狀和餐具衛(wèi)生是否干凈。

8、環(huán)境衛(wèi)生，負責清理本區(qū)域衛(wèi)生清潔工作，負責每周一次大掃除。

9、同事認可度，與本部門及其他部門人員配合，建立良好的工作氛圍。

10、節(jié)能、降耗，對門店的設備設施正確使用，嚴格按照操作標準進行操作，異常情況及時上報物品如有損壞，按程序上報維修。

11、特殊客戶關系特別維護及時上報，客人永遠是對的，微笑禮貌接待。

12、對職能部門檢查時，先禮貌接待然后及時上報店長或領導（工商、稅務、城管、派出所、食藥局、消防等部門）

13、突發(fā)事件及時上報店長，完成上級指派的其他工作。

14、當餐服務結束后，做好收尾衛(wèi)生清理工作，4D歸位。

前廳服務員崗位職責4

1.從基層服務員做起，前廳崗位合理輪換，工作張有度;按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3.運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質服務;

4.配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

前廳服務員崗位職責5

1、核查客房預定情況，為預抵客人預留房間。

2、按照規(guī)定的工作程序和標準，使用規(guī)范的語言接聽電話。

3、根據(jù)客人資料為客人辦理入住登記手續(xù)。

4、正確計算客人計費金額，為客人提供叫醒服務。

5、為客人辦理換房，延期住宿手續(xù)，處理保管好客人物品并替客人轉交留言及傳真等有關資料。

6、做好VIP客人，團隊客人的接待準備工作。

7、為客人提供禮貌、快速、周到、及時、準確的接待，問詢服務及代客聯(lián)絡、代客留言、聯(lián)系旅游等其它服務。

8、保持好工作，休息區(qū)域的衛(wèi)生，并根據(jù)排班表隨時進行衛(wèi)生清掃（臺面，地面，垃圾等），要做到整齊，整潔，干凈。

9、閱讀并填寫交接日志，認真做好交接班工作。

10、協(xié)助營銷部做好客人檔案的歸整工作。

11、征詢客人意見，交收集的信息及時進行處理并反饋給有關部門。

12、完成上級交辦的其它工作

前廳服務員崗位職責6

按時上班，給予客人貼心溫暖的服務。

有效與店長溝通，保持工作中的合作有序。

有小范圍串崗、頂崗工作的能力。

嚴格執(zhí)行公司的各項決議和制度。

把公司文化和個人的鮮活品質帶給等粥每一位被服務的客人。

前廳服務員崗位職責7

1、著裝整齊干凈、守時有禮貌、服從指揮、工作調動。

2、負責擦凈餐具、服務用具、搞好餐廳衛(wèi)生工作。

3、準備好翻臺用的餐具用具，做好服務前的一切準備工作，保證所有餐具玻璃器皿 清潔無污跡，做好開餐前的檢查工作，開水是否打好;餐具是否擺齊。

4、服務員必須按餐廳規(guī)定的服務程序和標準以及客人就餐的要求為客人提供優(yōu)質的 服務。

前廳服務員崗位職責8

一、迎賓崗位職責

1、指揮和疏導門前車輛，做好賓客迎送工作。

2、面帶微笑，為客人打開車門，躬身向客人致意，并用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。

3、幫助客人裝卸行李，并請客人清點、檢查有無物品遺失，如果客人時離

店，應在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。

4、觀察出入門廳人員的動向，注意做好防爆、防竊工作，并協(xié)助保衛(wèi)人員做好賓客抵達與離開時的保衛(wèi)工作。

二、接待員職責

1、細致熱情地接受訂房和團體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況，講清房價，避免引起誤解。

2、做好開房登記和有關驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。

3、熟悉當天散客及旅游團的開房情況，掌握當天的房間狀況。

4、辦理加床和換房要向客人講明情況，并要登記和說明，以便查詢。

5、夜班當班員工，要負責制作當日報表，反映房間情況，并搞好班組衛(wèi)生。

6、嚴格遵守各項制度和服務程序。

三、預訂員職責

1、根據(jù)客人的要求，為其提供與其需求相應的客房。

2、全天24小時為客人提供預訂服務，及時處理客人的訂房要求。

3、及時記錄和存儲預訂資料。

4、做好客人抵達前的準備工作。

四、行李員職責

1、按規(guī)定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人動態(tài)，準備隨時為客人提供幫助。

2、時刻注意分房員的召喚，熱情為客人帶路，敏捷地為客人運送行李，并主動為客人介紹酒店的各項服務設施。

3、要注意確?？腿诵欣畹陌踩?，并及時準確地幫助客人把行李送到指定的地點。

五、寄存員職責

1、回答客人關于寄存的問詢，向客人說明酒店有關寄存的規(guī)定。

2、寄存領取手續(xù)要清楚，登記要準確，力爭不出差錯，萬一出錯則應立即向有關領導匯報。

3、做好交接班工作，各項手續(xù)要清楚。

4、嚴格遵守有關制度及各項服務操作程序。

六、收銀員崗位職責

1、嚴格遵守各項財務制度和操作程序。準確地收點客人的現(xiàn)金或是支票、準確地填寫發(fā)票。

2、做好交接班工作。錢物一定要交割清楚。

3、按規(guī)定及時結清客人或團體的各種費用。

前廳服務員崗位職責9

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

3、運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質服務，

4、配合廚師配餐，提供優(yōu)質服務。

5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

前廳服務員崗位職責10

整理好儀容儀表，化淡妝，準時到崗，不遲到、早退，服從餐廳經(jīng)理的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。

上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質。

服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務，以便捷優(yōu)質的服務使客人滿意。

接受領導分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質服務。

搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足。

嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。

熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

訂購餐廳前廳的行政物資

每月盤庫工作

前廳服務員崗位職責11

1、熟練掌握前廳服務流程，準確規(guī)范使用服務用語，維護店鋪品牌形象。

2、遵循公司條例范圍之內進行的工作時間及工作區(qū)域的變化調整。

3、保持本部門的設備運轉良好和工作區(qū)域的干凈整潔。

4、開餐前確保所有的準備工作都做完畢。

5、保證完整利落的餐段交接工作。

6、確保工作過程中所有浪費降到最低。

7、跟客人接觸時要有禮貌積極，準確地理解客人的需要，通過持續(xù)的高水準服務來使客人的滿意度最大化。

8、通過整潔正確的著裝和保持良好的個人及團隊衛(wèi)生來體現(xiàn)高標準的儀容儀表。

9、通過自我學習，不斷提高自己的服務意識。

前廳服務員崗位職責12

工作職責：

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品等開市和收市工作，確保門店正常運營；

2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點，接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到，為客人提供服務，提高顧客滿意度；

3、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

4、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

任職資格：

1 、年滿16周歲，形象好，能吃苦耐勞；

2、良好的溝通能力、有服務意識，真實、正直、負責任，富有團隊合作精神；

3、態(tài)度積極、熱情，有一定抗壓能力；

4、熱愛餐飲行業(yè)，干凈、勤奮，有上進心；

5、身體健康，無傳染病史，無不良嗜好，無紋身；

前廳服務員崗位職責13

1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷售狀況及客房房間狀態(tài)的真實性及準確性。檢查并處理前一天的工作情況。

2、根據(jù)客人的合理要求安排房間，確保酒店的V、I、P客人、常客在到達前安排妥當。確保妥善快速地安排房間，令客人滿意，并使酒店的入住率及營業(yè)收入不斷提高。

3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排V、I、P客人的接待工作和重要留言的落實、檢查。

4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務，貫徹執(zhí)行服務程序，督導問訊接待服務的進行，滿足客人合理的要求。

5、及時更新房間客人資料，酒店及部門內部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔。

6、根據(jù)工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時間。把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時、正確的跟進。

7、隨時清點和補充辦公用品，管理、調配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本。

8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統(tǒng)資料輸入準確。做好上級指派的其它工作。

前廳服務員崗位職責14

1）組織本部門員工的月度考核工作。

2）組織本部門員工的晉升、晉級考核。

3）制定部門的月度《培訓計劃》，并組織實施。

4）每日至少與2名員工進行溝通，解答員工的困惑，了解人員動態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理。

5）隨時發(fā)現(xiàn)本部門有潛力的人才，進入重點培養(yǎng)，推薦進入公司人才庫。

6）做好部門的團隊建設，積極組織部門員工活動（包括部門員工大會，技能PK，評優(yōu)等）。

7）負責本部門人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批。

8）負責本部門的員工排班考勤和人員動態(tài)工作。

前廳服務員崗位職責15

1）每月匯總本部門的經(jīng)營報表，進行分析，提出可執(zhí)行的優(yōu)化方案。

2）對本部門產品進行隨時的更新和調整，以滿足市場的需求。

3）制定本部門的員工銷售激勵機制，推動實施。

4）將月底經(jīng)營指標進行分解，并隨時跟蹤完成情況。