秋季養(yǎng)生吃什么菜
根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生五臟與五色關(guān)系我們可以看出秋季養(yǎng)生宜白色的食物,秋季養(yǎng)生多吃酸食物。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生菜,希望對(duì)你有用!
7種秋季養(yǎng)生菜
1.強(qiáng)腎植物:秋葵
這種蔬菜不太常見(jiàn),但最近聲名鵲起。為什么?經(jīng)科學(xué)家研究,秋葵強(qiáng)腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。
2.預(yù)防感冒:菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來(lái)有“白色入肺”之說(shuō),潔白的菜花是適時(shí)的保健蔬菜,不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。
3.不長(zhǎng)痘痘:生菜
生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補(bǔ)水,對(duì)因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。
4.消化不良:韭菜
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。
5.防止上火:菠菜
菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營(yíng)養(yǎng)素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
6.養(yǎng)陰生津:山藥
白色蔬菜可養(yǎng)陰生津,如山藥。夏天津液損耗嚴(yán)重,現(xiàn)在剛開(kāi)始入秋,要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。
7.蔬菜之王:蓮藕
秋天可吃點(diǎn)蓮藕,“藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老”。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
秋季養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)粥
濃眉大眼粥
原料:取龍眼肉、豌豆、花生、刀豆5、糯米、紅糖適量。
做法:取龍眼肉50克、豌豆10克、花生30克、刀豆50克、糯米200克、紅糖適量,將糯米洗凈,放入桂圓肉、豌豆、花生、刀豆,加水煮4小時(shí),再加紅糖即可。
功效:此粥養(yǎng)血安神、溫脾暖胃,適用于頭暈眼花、視物不清、面色蒼白、失眠夢(mèng)多、性欲低下等癥,經(jīng)常食用會(huì)促進(jìn)面色紅潤(rùn)眼睛有神。
山藥枸杞粥
原料:粳米100克,鮮山藥50克,枸杞15克,白糖15克,蜂蜜10克,冷水1500毫升。
做法:粳米洗凈,用冷水浸泡一小時(shí)后撈出來(lái),瀝干水分。新鮮山藥去皮,刮洗干凈,切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開(kāi)待用。鍋內(nèi)加入1500毫升冷水,放入粳米、山藥、枸杞,用大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火熬制軟爛即可,食用時(shí)加入白糖和蜂蜜。
功效:山藥枸杞粥具有補(bǔ)血養(yǎng)顏,消除色斑之功效,適合于有老年斑、色斑的女性食用。
百依百順粥
原料:糯米,大棗、小麥、白芍、蜂蜜。
做法:取糯米100克,大棗10個(gè)、小麥20克、白芍15克、蜂蜜2勺,將小麥與白芍加水煮半小時(shí)去渣,將其汁入鍋中,再加糯米及大棗后,放適量的水煮3小時(shí),加入蜂蜜即可。
功效:此粥舒肝緩急、柔肝健脾,對(duì)脾氣暴躁、郁傷喜哭、汗多煩熱等癥有良好的輔助治療作用,經(jīng)常食用可令人更溫柔可人。
紅棗菊花粥
原料:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法:加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時(shí),放入適量紅糖。
功效:此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤(rùn),起到保健防病、駐顏美容的作用。
薏仁蓮子粥
原料:薏仁150克,蓮子50克,紅棗五顆,冰糖15克,冷水1000毫升。
做法:薏仁淘洗干凈,用冷水浸泡三個(gè)小時(shí),撈出瀝干水分。蓮子去蓮心,用冷水洗凈;紅棗洗凈去核。鍋內(nèi)加入1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火燒沸,然后加入蓮子、紅棗,一起燜煮至熟透,最后加入冰糖,熬至成粥狀,即可食用。
功效:薏仁蓮子的功效是可以排毒養(yǎng)顏,清熱解毒,氣血雙補(bǔ)。薏仁蓮子粥,美白保濕,可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。還可以活絡(luò)經(jīng)血哦!
牛奶燕麥粥
原料:燕麥仁40克,玉米粉適量,牛奶2大杯。
做法:將燕麥仁用清水洗凈,放在一旁待用。將牛奶倒入盛有玉米粉的器皿內(nèi),調(diào)成糊狀。在鍋內(nèi)加入大約4碗水,放入燕麥仁,直至將燕麥仁煮開(kāi)花為止。將玉米糊倒入煮熟的燕麥仁鍋里,并用勺子不停的攪拌,然后用文火煮大約10分鐘即可。
功效:燕麥可以有效促進(jìn)新陳代謝,降低色素的沉著,起到祛斑美白的效果。燕麥還可以除皺、補(bǔ)水,有著極佳的美容功效。經(jīng)常食用牛奶燕麥粥,皮膚會(huì)變得光滑細(xì)嫩。
美白豆?jié){粥
原料:白米1杯、水8杯、豆?jié){1杯。
輔料:雞精少許。
做法:白米洗凈瀝干。鍋中加水8杯煮開(kāi),放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌,改中小火熬煮30分鐘后,加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成,亦可撒上雞精調(diào)味食用。
功效:滋潤(rùn)、美白肌膚,抗癌又長(zhǎng)壽。
薏仁紅豆粥
原料:生薏仁20克,紅豆30克
做法:將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日,瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助養(yǎng)顏美容,益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。
玉竹枸杞煮魚(yú)湯
原料:玉竹五錢、桑白皮五錢、枸杞六錢、生薏仁一兩、紅棗四粒(去核)、生魚(yú)一條。
做法:生魚(yú)洗凈去鱗,用姜煎至微黃,然后與其他藥材放入煲內(nèi),以文火煲四小時(shí),連湯渣(魚(yú)肉)一起吃掉。
功效:可以消除浮腫,淡化黑眼圈。