中醫(yī)世家的養(yǎng)生藥茶(2)
六、大棗泡茶：養(yǎng)血安神、補脾益氣
具有補脾益氣、養(yǎng)血安神功效的大棗，向來是老百姓家里的養(yǎng)生明星，然而大家是否知道，一個沖泡的細節(jié)可能使大棗損失不少藥效。大棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，因而被譽為“維生素之王”，而用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
另外，大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹;女性月經(jīng)期間出現(xiàn)眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象時，不適合吃紅棗;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會造成月經(jīng)量過多。
七、麥冬茶：緩解嗓子干
麥冬具有養(yǎng)陰生津解渴、潤肺清心除煩的養(yǎng)生作用，是養(yǎng)陰類中藥里最常用的一個。久泡的麥冬會變得白胖，半透明的樣子非?？蓯?。一天下來，可將其嚼碎咽下，麥冬味苦，但咀嚼后會有回甘。如果不喜歡這種味道，沖泡麥冬時可以加入適量的冰糖或蜂蜜。從中醫(yī)來講，蜂蜜養(yǎng)陰潤肺通便的作用更強一些，適于兼有皮膚干燥、便秘的人;冰糖降火去燥的作用更強些，適于心煩易怒的朋友。如果喝水并不少卻仍然小便黃，可在麥冬茶里加上少量蓮子心，具有清心除煩的作用。總之一句話：便秘加蜂蜜，心煩放蓮心。
藥茶制作方法：泡茶時，可取3—5根麥冬，先用少量溫水沖泡兩三分鐘，洗去雜質(zhì);然后換200—300毫升沸水加蓋泡15—20分鐘，之后代茶頻飲。
中醫(yī)提醒：麥冬藥性偏涼，平時胃寒怕冷、咳嗽痰多或容易著涼拉肚子的人，不適合飲用此茶。
八、浮小麥茶：止汗安神
人的一生中1/3時間在睡眠中度過，然而卻有超過1/3的人睡不好覺。有些人睡覺時會出汗，還不時會感到潮熱，更年期女性就經(jīng)常受到這種困擾。不妨泡杯浮小麥茶，幫您緩解上述種種不適。中醫(yī)認為，浮小麥具有益氣、除熱和止汗的功效，凡由陽虛引起的自汗和由陰虛引起的盜汗患者，均可應用浮小麥治療，再配上寧心安神的茯苓，以及清心除煩的麥冬，這例藥茶就有養(yǎng)心、安神、斂虛汗的作用，能改善睡眠，益智安神。
藥茶制作方法：30克浮小麥，茯苓、麥冬各9克，把它們研成粗末，裝入紗布藥袋。泡的時候可放到保溫杯里，沖入600—800毫升沸水，旋緊瓶蓋，20分鐘后，就可以代茶喝。
中醫(yī)提醒：浮小麥茶偏涼，虛寒體質(zhì)及經(jīng)期的女性朋友，最好不要服用。
九、杞菊茶：養(yǎng)肝明目
每天盯著電腦看七八個小時，再好的眼睛也受不了。起初，眼睛還會抗議，用淚水提醒“主人”。時間久了，淚液分泌跟不上，眼睛干澀便成了“電腦族”的通病。這里為大家推薦一個養(yǎng)眼的小藥茶——杞菊茶。杞菊茶其實就是由枸杞子和菊花組成，別小看這兩味中藥，它們搭配起來治療眼病至少有200年的歷史。中醫(yī)名方“杞菊地黃丸”就是以枸杞子、菊花為主要成分。
藥茶制作方法：枸杞子補腎益精、養(yǎng)肝明目，每次可取8—10粒,菊花疏風清熱、平肝明目，5—6朵即可，加300毫升熱水浸泡代茶飲。
中醫(yī)提醒：眼干用白菊，眼脹選黃菊。到藥店買菊花時要注意，黃菊花擅于疏散清瀉，適合視疲勞時眼睛酸脹有分泌物的情況，白菊花養(yǎng)肝陰作用較強，更適合眼睛干澀，沒有眼淚的人。
十、桂圓茶：緩解疲勞
你最近是否因為工作繁忙，時常失眠，和以前相比，覺得自己更容易疲勞，照鏡子看看，臉色也不那么紅潤了。這很可能是氣血不足的表現(xiàn)，不妨每天泡些桂圓喝。桂圓又叫龍眼肉，它甘溫味濃，能補益心脾、養(yǎng)血安神，是一味性質(zhì)較平和的滋補良品。
藥茶制作方法：氣血不足的人每次可選3—5顆桂圓，剝皮后直接將桂圓肉放入保溫杯泡水代茶飲即可。要注意，第一杯最好用開水泡20分鐘左右再喝，桂圓泡過3次后，肉質(zhì)與核自然剝離，便可吃下。
中醫(yī)提醒：感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內(nèi)有痰濕及熱病患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。懷孕的女性尤其不能吃。這是因為孕婦通常陰虛偏虛，容易生內(nèi)熱，表現(xiàn)出大便干燥、小便黃、口干等癥狀，這時吃桂圓非但起不到補益養(yǎng)生作用，反而增加內(nèi)熱，可能引發(fā)見紅、腹痛、腹脹等先兆流產(chǎn)癥狀。
喝養(yǎng)生藥茶的注意事項
這3種藥茶指用中藥甘草、胖大海、決明子泡制的藥茶。 一些老人愛用中藥材泡茶，覺得養(yǎng)生保健，預防疾病。殊不知，飲用藥茶要選用適當?shù)牟牧希绻粚ΠY，長期飲用，會出現(xiàn)反效果，比如胖大海、決明子、甘草等，很多人把它們當作日常飲用茶，其實，這三種茶不適合老人長期飲用。
一般情況下，由風熱感冒導致的咽喉腫痛、聲音嘶啞，可以對癥飲用胖大海;出現(xiàn)上火癥狀，目赤澀痛，大便秘結(jié)時可以飲用決明子;常有心慌氣短癥狀時可以飲用甘草。但飲用的量和時間必須依據(jù)病情輕重加以調(diào)整。
長期飲用胖大海會產(chǎn)生大便稀薄、胸悶等副作用，突然失音及脾虛的老年人更應慎用。決明子雖然有降血脂的作用，但性寒涼，多食損傷正氣，傷害脾胃功能，長期會引起腹瀉。甘草有補脾益氣、清熱解毒等功效，但也有腎上腺皮質(zhì)激素作用，多食能升高血壓，導致水腫和低血鉀。
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