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冬季養(yǎng)生靚湯

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  冬季,由于寒冷的刺激,人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂,胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂,容易導(dǎo)致胃病。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生靚湯,希望對(duì)你有用!

  冬季養(yǎng)生靚湯:【羊排山藥湯】

  材料:

  羊排300克左右,鐵棍山藥2、3根,胡蘿卜一根,西蘭花幾朵,料酒,蔥段,姜片,桂皮,花椒,草果,鹽,胡椒粉

  做法:

  1.羊排浸泡后沖洗干凈

  2.冷水下鍋,大火燒開(kāi)后撇去浮沫,撈出沖凈

  3.將焯水后的羊排重新放入鍋內(nèi),加入適量清水,放入料酒、蔥段、姜片、桂皮、草果、花椒等調(diào)料,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)

  4.將山藥、胡蘿卜分別去皮洗干凈備用,西蘭花也洗干凈備用

  5.山藥胡蘿卜切滾刀塊

  6.羊排煮到一定時(shí)候后,將山藥塊、胡蘿卜塊放進(jìn)去煮10-15分鐘

  7.再將西蘭花放進(jìn)去煮幾分鐘,加胡椒粉和鹽調(diào)味即可

  冬季養(yǎng)生靚湯:【山藥燉鴨】

  材料:

  鴨,山藥,紅棗,枸杞。,調(diào)料:蔥姜,八角,花椒,香葉,陳皮,黃酒,冰糖,鹽,胡椒粉。

  做法:

  1.將鴨肉洗凈后切塊(所有皮和肥肉都去掉,這樣吃起來(lái)不油膩)。2.入冷水中煮開(kāi),關(guān)火撈出鴨肉,用冷水反復(fù)沖洗2-3次。

  3.鍋中加冷水,放入鴨肉,蔥段,姜片,八角,花椒,香葉,陳皮,黃酒。

  4.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。

  5.加鹽調(diào)味,放2塊冰糖,山藥塊,紅棗和枸杞再燉10分鐘。

  6.出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

  冬季養(yǎng)生靚湯:【紅棗山藥湯】

  材料:

  紅棗,山藥,桂圓,蓮心

  做法:

  1.山藥去皮切塊泡于水中,為防止山藥發(fā)黑,可在水中滴幾滴白醋。

  2.紅棗我選用的是河北滄州的金絲小棗,已加工干凈,不用洗。

  3.桂圓以福建莆田產(chǎn)的威最好,肉質(zhì)肥厚,去殼后以溫水泡軟。

  4.蓮心選用帶芯蓮子,且別買(mǎi)漂白的,要本色顆粒大的,貴不了幾塊錢(qián)。

  5.先將蓮子和紅棗共煮,待蓮子酥后下桂圓和山藥,文火煮15分鐘即可。可以冰糖調(diào)味。

  冬季養(yǎng)生靚湯:【海帶山藥豬蹄湯】

  材料:

  豬蹄1只,干海帶適量,山藥半根,枸杞一些,如果加些黃豆會(huì)更好,鹽巴少許

  做法:

  1.豬蹄一只切兩半,或者剁成小塊。

  2.開(kāi)水澇過(guò),去浮沫。

  3.山藥去皮切塊,海帶清水泡發(fā)后,切成小塊(因?yàn)椴粫?huì)打結(jié))。

  4.直接將豬蹄和海帶山藥放電子瓦鐺上煲,3-4小時(shí),豬踢一觸就化,我們家人喜歡吃這個(gè)程度的豬踢。

  5.提前1小時(shí)將枸杞放進(jìn)去,上桌前撒少許鹽巴即可。

冬季養(yǎng)生靚湯

冬季,由于寒冷的刺激,人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂,胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂,容易導(dǎo)致胃
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