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地黃功效與作用及禁忌

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地黃功效與作用及禁忌

  地黃是秋后挖掘地下塊莖,防止觸傷皮部,去掉莖葉,貯藏于濕潤的沙土中備用者稱“鮮地黃”,其表面棕黃色或紅棕色,具半圓形結(jié)節(jié),節(jié)上有芽痕,下面就由學習啦小編為大家介紹下地黃的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  地黃的功效和作用

  《別錄》:"主婦人崩中血不止,及產(chǎn)后血上薄心、悶絕,傷身、胎動下血、胎不落,墮墜腕折,瘀血留血,鼻衄吐血,皆搗飲之。"

  《藥性論》:"解諸熱,破血,通利月水閉絕,亦利水道,搗薄心腹,能消瘀血。病人虛而多熱,加而用之。"

  《食療本草》:"主齒痛,吐血,折傷。"

  《四聲本草》:"黑須發(fā)。"

  《醫(yī)學啟源》:"涼血,(潤)皮膚燥,去諸濕。酒浸上行。"

  《藥類法象》:"涼血,補血,補腎水真陰不足。"

  《本草從新》:"消小腸火,清燥金,平諸血逆,消瘀通經(jīng)。治吐衄崩中,熱毒痢疾,腸胃如焚,傷寒瘟疫痘證,諸大熱、大渴引飲,折跌絕筋,利大小便。"

  清熱生津: 鮮地黃味甘微苦,性寒,以清熱止渴力勝;多用于熱病煩渴,消渴大飲,熱痹腫痛,地黃汁以清熱止血力強,多用于大量咳血,產(chǎn)后血崩等證。

  涼血止血:本品氣薄味厚,甘苦而寒,能泄陽明以平火,涼血熱而歸經(jīng)。

  養(yǎng)陰生津:本品氣清質(zhì)潤,味甘氣涼,能清胃熱,養(yǎng)胃陰,益胃氣,生津液。用于:余熱未凈,胃陰不足;此證多由熱邪漸解,胃中津傷所致,癥見:口干、舌燥、口渴等。

  地黃的禁忌

  脾胃有濕邪及陽虛者忌服。

  地黃的食用方法

  生地黃雞

  材料:

  烏骨雞1000克,生地黃250克,麥芽糖150克。

  做法:

  (1)將雞宰殺后除去毛及內(nèi)臟洗凈。

  (2)生地黃洗凈后切成細條。

  (3)生地黃與飴糖相混合后塞入雞腹內(nèi),用棉線扎緊。

  (4)將雞置于瓷鍋中用文火燉熟,不加鹽、醋等調(diào)品。

  生地豬肉湯

  材料:

  生地黃30克,豬肉(瘦)100克,鹽1克,味精1克。

  做法:

  (1)將豬瘦肉洗凈后切成片。

  (2)將生地洗凈與豬瘦肉一同置于鍋內(nèi),加入適量清水。

  (3)用武火煮沸后,再改用文火煎煮約30分鐘。

  (4)最后加入適量調(diào)味品調(diào)味,去生地即可。

  生地黃粥

  材料:

  粳米100克,生地黃30克。

  做法:

  (1)粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。

  (2)將生地黃用溫水浸泡,漂洗干凈。

  (3)取沙鍋放入冷水、生地黃,煮沸約15分鐘。

  (4)濾去藥渣,加入粳米,用旺火煮開后改小火,續(xù)煮至粥成,即可盛起食用。

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