關(guān)于川芎的食用方法介紹
川芎,是一種中藥植物,多年生草本,高40-60厘米。那么川芎有什么食用的方法呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理川芎的相關(guān)食用方法。
川芎的食用方法
1、川芎鴨
川芎5克,鴨肉200克,姜絲、鹽、植物油各適量。鴨肉洗凈,剁塊。鍋中放油燒熱后,爆香姜絲,接著放入鴨塊略炒,加水適量,放入川芎,以小火燉1小時(shí),最后加鹽調(diào)味?;钛袣猓铕?。
2、川芎煮田螺
川芎3克,田螺50克,姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。川芎浸軟切片,田螺去殼及腸雜,洗凈。將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內(nèi),加水適量,大火燒沸后以小火煮約2吩鐘至熟?;钛?,適用于氣滯血瘀型頸椎病。
3、川芎桃仁蠶蛹粥
川芎10克,粳米50克,桃仁、蠶蛹各15克,川芎、桃仁水煎,去渣取汁,再加蠶蛹、粳米熬粥服。
4、酒川芎
取川芎片用黃酒噴灑均勻,稍悶,置鍋內(nèi)炒至微焦為度,取出放涼(每川芎片100斤,用黃酒12斤8兩)。
5、川芎白芷燉魚頭
將川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈,紅棗去核,生姜去皮,切片,大魚頭沖水洗凈,洗去血污、斬件,將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉約4小時(shí)。加入細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
川芎的作用
1.對血液系統(tǒng)的影響
川芎和川芎嚎在體外對由ADP、膠原和凝血酶誘導(dǎo)的家兔和血小板聚集有顯著抑制作用,并可使已聚集的血小板迅速解聚。同時(shí)也能抑制血小板丙二醛的生成,對外源性花生四烯酸誘導(dǎo)的血小板聚集則無抑制作用。
2.對泌尿系統(tǒng)的作用
川芎唪可明顯增加免腎血流量,其作用與藥物劑量呈依賴關(guān)系,并有顯著利尿作用。
3.對免疫系統(tǒng)的影響
川芎嚓能增強(qiáng)小鼠單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能,提高大鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和酸性α-醋酸萘酯酶(ANAE)檢測的陽性百分率,也能促進(jìn)小鼠綿羊紅細(xì)胞(SRBC)抗體的形成。
川芎能提高正常小鼠和淋巴細(xì)胞血清(ALS)所致細(xì)胞免疫功能低下小鼠的T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化功能,且可將ALS所致小鼠異常升高的抑制性T細(xì)胞(Ts)功能調(diào)至正常水平,同時(shí)也可提高ALS所致小鼠白介素-3(IL~3)低下的活性。
4.對呼吸系統(tǒng)的作用
川芎唪對白三烯C4、D4、組胺、前列腺素F2α等所致豚鼠離體氣管條收縮作用均有一定的抑制作用,為非競爭性拮抗劑,但不能對抗乙酰膽堿所致的氣管收縮作用。
川芎唪在體外對彈性蛋白酶有明顯抑制作用,對豚鼠彈性蛋白酶肺氣腫模型有防治作用。
5.對胰腺炎的防治作用
應(yīng)用?;悄懰徕c誘發(fā)大鼠急性出血壞死性胰腺炎(AHNP)后,川芎唪能增加胰腺相對血流量和灌注量,減輕胰腺病理形態(tài)損傷,穩(wěn)定TxA2/PGI2于正常水平,降低血清過氧化脂質(zhì)含量,抑制彈性蛋白酶,提高動(dòng)物存活率,有效地防治胰腺炎。
川芎的副作用
陰虛火旺,上盛下虛及氣弱之人忌服。
1、《本草經(jīng)集注》:白芷為之使。惡黃連。
2、《品匯精要》:久服則走散真氣。
3、《本草蒙筌》:惡黃芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黃連。反藜蘆。
4、《本草經(jīng)疏》:凡病人上盛下虛,虛火炎上,嘔吐咳嗽,自汗、盜汗咽干口燥,發(fā)熱作渴煩躁,法并忌之。
5、《本草從新》:氣升痰喘不宜用。
6、《得配本草》:火劇中滿,脾虛食少,火郁頭痛皆禁用。
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