葡萄的功效與食療作用
葡萄的功效與食療作用
葡萄是款非常受歡迎的水果。那么葡萄有什么功效呢?葡萄有哪些食療作用?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下葡萄的內(nèi)容吧。
葡萄的功效
一、治慢性腎炎
桑椹子60克，薏苡仁40克，葡萄30克，大米適量。將上3味加適量水，煮粥即成。每日服食1～2次。
二、治赤痢疾
鮮葡萄250克，紅糖適量。將葡萄洗凈，絞取汁，放入紅糖調(diào)勻。1次服下，每日2～3次。
三、治大便干結(jié)
粳米、葡萄干各適量。將上兩味加適量水，共煮粥即成。每日早、晚各服食1次。
四、治肝炎
配方一：鮮葡萄根90克。將上味入鍋，加適量水煎湯。每日1劑。
配方二：鮮橘皮30克，葡萄葉15克。將上兩味入鍋，加適量水煎湯，即可。每日2～3次。
五、治尿路感染
葡萄、生藕各500克，生地黃200克，蜂蜜50克。將葡萄洗凈去皮，生藕洗凈，去節(jié)，去皮，生地黃洗凈，然后分別用紗布絞汁，加蜂蜜混合后，以文火煎熟。飯前服，每日1劑，分2次服用。
六、治呃逆
葡萄汁、枇杷汁各300毫升。將上兩味混合調(diào)勻，即可。先含混合汁于口中，用手指塞閉鼻耳，咽下，少停呼吸，放開(kāi)手指。若1次無(wú)效，可行2～3次。
七、治嘔吐
配方一：葡萄藤、鮮蘆根各10克。將上兩味入鍋，加適量水，煎湯，即可。每日1～2次。
配方二：葡萄汁1盅，姜汁少許。將上兩味混合，凋勻，即可。飲用。每日1～2次。
八、治食欲不振
大棗10個(gè)，葡萄汁20毫升。將大棗洗凈，入鍋水煎，然后用其湯液沖服葡萄汁。每日2～3次。
九、治感冒
鮮葡萄200克，蜂蜜少許。將葡萄搗爛，過(guò)濾取汁，以瓦罐熬稠，加入蜂蜜調(diào)勻。用酌量開(kāi)水沖服，代茶飲。
葡萄的食療作用
(1)葡萄果實(shí)可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作藥膳應(yīng)用，對(duì)神經(jīng)衰弱，疲勞過(guò)度，消化不良，心悸盜汗，浮腫等有療效。
(2)取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。
(3)每天飲用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。
美國(guó)北卡羅來(lái)納大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究還發(fā)現(xiàn)，葡萄中的白藜蘆醇具有較強(qiáng)的抗癌、阻抑癌細(xì)胞擴(kuò)散效應(yīng)，有效清除人體內(nèi)多余的自由基，具有增強(qiáng)人體免疫功能和延結(jié)衰老效益。
(4)葡萄搗汁，可單服或與其它食療品配伍應(yīng)用。搗汁方法簡(jiǎn)便，取紫葡萄60克洗凈后，加300毫升水煮沸，直到葡萄皮、籽及肉部都分開(kāi)時(shí)為止。
用紗布袋過(guò)濾，去掉渣滓，加糖再度煮開(kāi)、消毒、冷卻即成。用葡萄汁，藕汁，生地黃汁、蜂蜜等量，共煎熱，每次飯前服：治療熱淋，小便澀少或疼痛帶血。用葡萄汁、茅根，水煎飲用，可治療熱淋。
(5)葡萄干30克、去皮、芯的蓮子90克，用700—800毫升旺火燉至蓮子熟透即可服食，一般服五至10次見(jiàn)效，可治脾腎虛型胎動(dòng)不安。簡(jiǎn)便的方法是選蓮子60克、苧麻根和葡萄干各30克，水煎服，可治胎動(dòng)不安。
(6)葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗，放入砂鍋，文火煲約20分鐘即可服用,治胎氣上逆引起嘔吐。
(7)老年人胃氣虛弱，胃陰不足;或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄干6-9克，既能開(kāi)胃口，又可補(bǔ)虛弱。
葡萄的保存竅門(mén)
1、新買(mǎi)來(lái)的葡萄一定不要全部都洗干凈，葡萄表層有天然的保護(hù)，如果清洗掉就會(huì)迅速氧化變質(zhì)。應(yīng)該吃多少就洗多少。
2、有很多朋友買(mǎi)來(lái)新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉，這樣雖然為你的清洗提供了方便同時(shí)也為了吸引小蟲(chóng)子提供了方便。因?yàn)槿サ俸?，?huì)導(dǎo)致葡萄的果然裸露空氣中，不但吸引小蟲(chóng)還會(huì)加快氧化。
3、用保鮮膜密封起來(lái)。葡萄不要沖洗直接用碟子裝起來(lái)然后用保鮮膜密封，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗過(guò)的葡萄那就必須要冷藏才能盡可能的減緩變質(zhì)的速度。溫度不宜過(guò)低也不宜過(guò)高，零度左右就可以。
5、不要用水泡著吃。當(dāng)你用水沖洗時(shí)，水中存在很多空氣泡，如果把葡萄浸入水里時(shí)間長(zhǎng)了更加容易變質(zhì)。
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