小龍蝦有什么營養(yǎng)價值功效
小龍蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。那么你知道小龍蝦有什么營養(yǎng)價值嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦小龍蝦的價值功效。
小龍蝦的營養(yǎng)價值
1.、小龍蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2、小龍蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
3、小龍蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥。
小龍蝦的價值功效
淡水蝦性溫味甘,入肝、腎經(jīng);
蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;
適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
小龍蝦的食用禁忌
吃蝦后,最好2個小時內(nèi)不要吃水果,因?yàn)榕c含有鞣酸的水果同吃不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。含有鞣酸的水果如:葡萄、石榴、山楂、柿子等等。
小龍蝦的清洗方法
工具/原料
小刷子 剪刀
步驟/方法
首先凈身,小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢,盡量用刷子擦
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉
下面這一刀很關(guān)鍵,既要去掉頭部的胃(很臟),又不能把頭部的黃膏去掉,黃膏可是好東西,別浪費(fèi)了
剪刀下去不要到底,剪入一半就往外拉,這樣一般情況下整個胃就出來了(黑色囊狀物體就是胃了),熟能生巧,多練習(xí)吧
下面一步是去小龍蝦的腸子,方法很簡單,用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰,直到斷開為止,然后慢慢拉出來。這樣蝦子
好了,清洗完畢,就等著下鍋吧~
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