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石榴的多種食用方法與藥用作用

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石榴的多種食用方法與藥用作用

  成熟的石榴全身是寶,果皮、根、花皆可入藥,果肉更是美味。石榴有哪些食用的方法呢?石榴的藥用作用有哪些?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解石榴的的吃法與作用吧。

  石榴的多種食用方法

  1.直接吃果實粒

  對于我們年輕人來說,最直接的,是直接吃石榴果實粒,我老家主要特產(chǎn)紅瑪瑙和玉子石榴兩個品種,這個季節(jié)正是石榴的好時機(jī),顆顆果粒飽滿,紅如瑪瑙,白如玉石,牙齒好的,直接可以連籽一起嚼碎咽下。

  2.榨石榴汁

  對老人來孩子來說,可以將石榴榨汁喝,水份特別大,出汁粒很高,一個成熟的石榴平均約為400克,所以一天榨一個這樣大小的石榴即可了,對于糖尿病的人群,就要慎飲了??梢詼p半少喝。

  3.釀石榴酒

  自釀石榴酒的方法,大家可以去網(wǎng)上擇優(yōu)選用,買正規(guī)廠家生產(chǎn)的成品石榴酒更好,全發(fā)酵石榴酒中含有的氨基酸的種類達(dá)17種之多,含有人體8種必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量較高,對人體的外源性補(bǔ)充,有利于體內(nèi)的氨基酸代謝, 對機(jī)體降低血氨、有效排除氨毒,對神經(jīng)性精神病和心腦血管障礙引起的健忘、語言障礙、老年癡呆等有很好的預(yù)防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高,脯氨酸是合成膠原蛋白的重要物質(zhì)。礦物質(zhì)元素豐富的石榴酒給人以外源性補(bǔ)充,能有效提高人體免疫力,對預(yù)防高血壓和動脈硬化、保護(hù)牙齒、預(yù)防癌癥, 延緩衰老均有好處。石榴酒是一種特殊營養(yǎng)價值的保健酒。

  石榴的藥用作用

  1.咽喉疼痛

  鮮石榴1-2枚,取其子肉搗碎,以開水浸泡,晾冷后過濾,每日含漱數(shù)次。

  2.久瀉久痢、腸風(fēng)下血

  石榴果皮12-18克,水煎后加紅糖適量,每日兩次分服。

  3.治虛勞尿精

  取石榴皮、桑白皮各五合,以酒五升,煮取三升,分三次服用。

  4.治痔瘡腫痛出水

  取石榴皮一兩,黃柏五錢,加水煎湯洗過,以冰片一二厘,納入痔瘡破爛出,效果明顯。

  5.治小兒腹瀉、痢疾

  石榴皮、干荷葉、云岑、山楂曲、白芍、黃岑、炒炒二芽各6克,葛根4克,將上面的藥材加水煎服,少量頻服。

  6.治大便前有血

  用酸石榴烤干,研細(xì)為末,每次服用二錢,加入茄子枝煎為湯服用。

  7.牛皮癬

  鮮石榴皮,蘸明礬末擦患處,每日3次。

  石榴的營養(yǎng)價值

  1.石榴的營養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實以品鮮為主。

  2.石榴以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。

  3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分。


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