特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>健康知識(shí)>食材知識(shí)>

蛤蜊湯的做法

時(shí)間: 立文804 分享

  蛤蜊是人們常吃的一種貝類,蛤蜊的做法有多種,其中蛤蜊湯是最經(jīng)典的做法。不過,要想把蛤蜊做出鮮味來可不容易,不妨跟小編一起來學(xué)學(xué)蛤蜊湯的做法。

  蛤蜊湯的做法

  1、海鮮蛤蜊湯的做法

  材料:蛤蜊半斤、大蝦6個(gè)、日本豆腐兩個(gè)、豆皮一張、金針菇一小把、菠菜兩顆、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、香油。

  做法:

  鍋中燒開水放入洗凈去掉老梗的金針菇焯燙一下?lián)瞥鰝溆谩T俜湃攵垢虪C片刻撈出備用。放入豆皮繼續(xù)焯燙撈出備用。

  蛤蜊用淡鹽水滴一滴香油,浸泡2個(gè)小時(shí)吐泥沙后,重新加入清水煮開焯燙。至全部張嘴撈出,煮蛤蜊的水過濾一下倒入砂鍋。

  炒鍋倒油爆香蔥姜,把大蝦倒入翻炒片刻,加入少許料酒炒出香味。

  把炒的蝦倒入煮蛤蜊的湯中大火煮開5分鐘。再把金針菇,豆腐,豆皮放入繼續(xù)煮上5分鐘。加入蛤蜊繼續(xù)2分鐘,加入菠菜煮軟。

  加入鹽,胡椒粉調(diào)味,最后加入少許香油關(guān)火。

  2、奶油蛤蜊湯的做法

  材料:蛤蜊、洋蔥、黃油、土豆、牛奶、鮮奶油、白葡萄酒、鹽、胡椒粉、糖。

  做法:

  蛤蜊泡在鹽水里吐沙。

  鍋里放入600毫升水煮沸,放入蛤蜊,等蛤蜊殼全部打開后,撈出煮。蛤蜊的水備用。

  洋蔥切丁和黃油一起炒拌至透明,再加入面粉翻炒。在翻炒洋蔥的鍋里加入蛤蜊水,再加入土豆丁大火煮,直至土豆軟爛。為了湯細(xì)滑,可以再把土豆碾碎,無丁狀,也可不碾碎,隨個(gè)人喜好。

  轉(zhuǎn)小火,加入蛤蜊、牛奶、鮮奶油煮5-10分鐘,加入白葡萄酒(可不放),煮到一定濃度加入鹽、胡椒粉、糖調(diào)味即可。

  3、菠菜蛤蜊湯的做法

  材料:菠菜200克、瘦肉50克、蛤蜊500克、生抽適量、鹽適量、油適量。

  做法:

  瘦肉洗凈切絲。菠菜在盆子洗凈。洗凈的菠菜去掉頭然后切段。

  鍋中熱油炒香瘦肉。加入一碗水之鍋中,加入適量的鹽,把菠菜放入煮一下不要煮的太爛,直到菠菜變色即可。

  將蛤蜊清洗干凈,把蛤蜊放入鍋中,蓋上蓋子煮。煮幾分鐘至蛤蜊都張口即可。

  把蛤蜊菠菜倒入盤中,在上層淋少許生抽即可。

  蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值

  蛤蜊也叫蛤,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。和許多貝殼類一樣,蛤肉有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的特點(diǎn)。

  蛤肉的營養(yǎng)價(jià)值豐富,在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素,而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),在文蛤中有一種叫蛤素的物質(zhì),有抑制腫瘤生長的抗癌效應(yīng)。

  功效作用方面,蛤蜊含有能降低血清膽固醇的物質(zhì),功效比藥物更強(qiáng)。多吃蛤蜊還能解除某些煩惱癥狀。中醫(yī)認(rèn)為蛤肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰的功效。

  食用蛤蜊時(shí),要注意未熟透的蛤蜊以及一些貝殼類食品不要吃,以免傳染上肝炎等疾病。蛤?yàn)榘l(fā)物,有痼疾者要慎食,還有蛤蜊性寒,脾胃虛寒者不宜多吃。

  如何選購蛤蜊

  蛤蜊宜選擇殼光滑、有光澤的,外形相對扁一點(diǎn)的。一定要買活的,用手觸碰外殼,能馬上緊閉的,就是新鮮的,活的。不會(huì)閉殼,或殼一直打開的,都是死蛤。還有一種挑選蛤蜊的方法,在購買時(shí),可拿兩個(gè)蛤蜊相互敲擊外殼,聲音比較堅(jiān)實(shí)的,比較新鮮,有空空聲音的,則多是死蛤。

  買回來的蛤蜊,放在清水中,放一點(diǎn)鹽,不可以用淡水養(yǎng)。如果需要保存,可以將蛤蜊放入冰箱冷藏室。但是蛤蜊最好現(xiàn)吃現(xiàn)買,吃多少買多少,不要一次買太多。


看過“蛤蜊湯的做法”的人還看了:

1.蛤蜊湯怎么做好吃

2.蛤蜊燉湯的做法大全

3.花甲湯怎么做好吃

4.家常羹蛤蜊海鮮湯的做法

5.奶油蛤蜊湯怎么做才好吃

蛤蜊湯的做法

蛤蜊是人們常吃的一種貝類,蛤蜊的做法有多種,其中蛤蜊湯是最經(jīng)典的做法。不過,要想把蛤蜊做出鮮味來可不容易,不妨跟小編一起來學(xué)學(xué)蛤蜊湯的做法。 蛤蜊湯的做法 1、海鮮蛤蜊湯的做法 材料:蛤蜊半斤、大蝦6個(gè)、日本豆腐兩個(gè)、豆皮一
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 醋泡花生的做法
    醋泡花生的做法

    相信很多人都喜歡吃醋泡花生。而且小小的醋泡花生就有著很大的功效。接下來就讓小編帶大家了解一下醋泡花生的做法吧。 醋泡花生的做法 醋泡花生主

  • 如何喝普洱茶減肥
    如何喝普洱茶減肥

    普洱茶是黑茶,外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅,那么普洱茶能減肥嗎?下面小編為您詳細(xì)介紹。 喝普洱茶減

  • 如何辨別真假雞蛋
    如何辨別真假雞蛋

    雞蛋營養(yǎng)豐富,人們幾乎每天都會(huì)吃一顆雞蛋。但是,現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了一種假雞蛋,吃了假雞蛋不但不能補(bǔ)充營養(yǎng),還對健康有害。那么,如何辨別真假

  • 豬皮凍的做法
    豬皮凍的做法

    豬皮凍的做法,許多人愛吃豬皮凍,但是對于它的做法卻不一定都正確,那么豬皮凍要怎么做才好吃呢?下面讓我們一起來學(xué)習(xí)豬皮凍的做法,大家可要認(rèn)真

2988958