川貝的功效、作用和食用方法
川貝的功效、作用和食用方法
川貝是一種十分常見的一種藥材,大家最常見的川貝的應(yīng)用是川貝枇杷膏,川貝的種類很多,而且功效不同。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下川貝的功效和作用,希望可以幫助到大家。
川貝的功效
1、川貝有潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效,用于熱癥咳嗽,如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。
2、川貝母性味苦、甘、涼,入肺經(jīng)。具有止咳化痰、清熱散結(jié)、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽,服用川貝粉就如“雪上加霜”,是很不適宜的??人粤司秃赛c川貝止咳糖漿,成為很多人的經(jīng)驗。實際上并不是所有的咳嗽都能用川貝類止咳藥治療。
3、川貝有清熱潤肺,化痰止咳的功效,而且止咳效果好且藥性平和,故配伍在很多用于止咳的中成藥中治療各種類型的咳嗽,但由于組方和用量的不同,使用起來也是有所區(qū)別的。以“川貝”命名的藥也很多,較為常見的如:“川貝止咳糖漿”、“川貝枇杷糖漿”、“牛黃蛇膽川貝液”、“蛇膽川貝液”、“治咳川貝枇杷露”、“蜜煉川貝枇杷膏”等。大多用于熱癥咳嗽,如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。
川貝的藥理作用
川貝母是常用中藥,傳統(tǒng)的功效是潤肺、止咳、化痰,而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。通過現(xiàn)代藥理作用的研究,已發(fā)現(xiàn)其臨床應(yīng)用的新方向;通過對代用品及微量元素的研究,對解決自然資源匱乏、擴大藥用來源有著積極的意義。
1.對呼吸系統(tǒng)的作用
(1)鎮(zhèn)咳作用:川貝母具有鎮(zhèn)咳作用。采用小鼠氨水引咳法實驗,組織培養(yǎng)川貝和野生川貝,3.0g/kg灌胃,30分鐘時鎮(zhèn)咳作用最強,止咳率大于50%,1小時后作用開始下降,直至2小時仍有顯著作用;按1.5g/kg及3.0g/kg給藥,止咳效果隨劑量加大而增強。組織培養(yǎng)川貝與商品川貝具有相似的止咳化痰效果。
川貝母總生物堿及非生物堿部分,經(jīng)口給藥,每鼠0.25~0.5mg,均有明顯鎮(zhèn)咳效果。自川西北地區(qū)野生及栽培的暗紫貝母中提出的總生物堿和貝母皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號,采用小鼠二氧化硫引咳法實驗,生物堿未見鎮(zhèn)咳作用;貝母皂甙Ⅱ號0.2g/kg灌胃,可明顯延長小鼠咳嗽的潛伏期,表現(xiàn)鎮(zhèn)咳效應(yīng)。
另有學(xué)者用戊巴比妥鈉15mg/kg及苯巴比妥鈉75mg/kg給貓混合腹腔麻醉,電刺激喉上神經(jīng)引出典型而穩(wěn)定的咳嗽反應(yīng),經(jīng)腹腔注射皖貝的醇提物4g/kg(生藥),每隔20分鐘按原條件刺激。結(jié)果顯示,用藥后貓的咳嗽強度和咳嗽次數(shù)均受到不同程度的抑制,60分鐘產(chǎn)生顯著的鎮(zhèn)咳作用,持續(xù)2~3小時。皖貝與川貝比較,兩者鎮(zhèn)咳作用無顯著差異;而皖貝與浙貝比較,前者的鎮(zhèn)咳作用明顯優(yōu)于后者。故皖貝可作川貝的代用品。
(2)祛痰作用:實驗研究表明,家種、野生、組織培養(yǎng)的川貝均有明顯的祛痰作用。采用小鼠酚紅排泌法實驗,家種及野生川貝母200%流浸膏25ml/kg,川貝母生物堿11.3mg/kg及貝母皂甙Ⅰ~Ⅲ號0.5mg/kg,均有較明顯祛痰效果,其中以生物堿和皂甙Ⅲ號的作用較強。給小鼠腹腔注射3.9g/kg組培川貝和野生貝母水劑,也同樣具有祛痰作用,給藥后1小時為作用峰值,2小時后作用下降,按1.5g/kg及3.0g/kg給藥,其祛痰效果隨劑量加大而增強。
給予大鼠皖貝醇提物15g/kg(生藥)灌胃或總甙26mg/kg口服,結(jié)果表明,給藥后呼吸道分泌量顯著增加,總甙最小有效量為12mg/kg,最大有效量為59mg/kg,在此范圍祛痰效應(yīng)隨劑量的增加而增強。
2.對循環(huán)系統(tǒng)的作用
川貝堿具有降壓作用。給貓靜脈注射川貝堿4.2mg/kg可產(chǎn)生持久性血壓下降并伴以短暫的呼吸抑制;西貝堿對麻醉犬也有降壓作用;貝母堿及貝母堿寧極少量時可使血壓上升。大量生物堿可致血壓下降。
3.抗菌作用
川貝有一定的抗菌作用。2mg/l濃度時,能抑制大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長繁殖。川貝母堿水浸劑(1∶25)在試管內(nèi)對星形奴卡氏菌有抑制作用。
4.毒副作用
(1)急性毒性:皖貝母醇提物0.12mg/kg給貓腹腔注射,觀察呼吸、血壓及心電圖均無異常改變。給予大、小鼠皖貝醇提物(或皖貝粉混懸液,相當(dāng)于臨床量的120倍)12g/kg灌胃,觀察7天,結(jié)果大、小鼠全部活動如常,毛色、進食均在正常范圍。小鼠皖貝醇提物灌胃最小致死量為40g/kg,為臨床用藥量的300多倍。
(2)長期毒性試驗:豚鼠9只,家兔4只,用皖貝醇提物6g/kg連續(xù)灌胃20天,對氣管、心、肝、肺、腎、腦、食管、胃腸、胰及腎上腺等作常規(guī)病理切片檢查,見氣管及支氣管粘膜中杯狀細胞大量增生肥大,管腔中的分泌物明顯稀薄,其他臟器均未見異常變化。
川貝的食用方法
放置時間過久不宜食用。
常見食療方法:
1.梨(水果)切片,川貝要砸成粉末,放在水里然后倒入川貝一起煮,煮30-40分鐘就好了,把梨和湯一起喝了,最好加點冰糖或者蜂蜜,(因為冰糖是涼性的,蜂蜜本來就有潤肺的作用)。
2.用紅梨,把紅梨的頂去掉把川貝放進去再蓋上,配白茅根30克,陳皮15克起煮,等梨燉好了一起把梨和川貝一起吃掉,把藥汁一起喝了。
3.川貝取粉直接白開水送服。
4.對于慢性支氣管炎,支氣管哮喘??梢栽诎l(fā)作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預(yù)防。
5.用蘋果,去掉蘋果頂部,在把蘋果的心挖掉,然后放入川貝和冰糖,在放到水中煮熟,熟后一起飲用。