姬松茸的功效和作用

　　姬松茸是一種夏秋生長(zhǎng)的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，味純鮮香，口感脆嫩。下面就由學(xué)習(xí)啦小編講介紹下姬松茸的功效和作用吧，希望大家喜歡。

　　姬松茸的功效與作用

　　1、姬松茸能增強(qiáng)人體免疫功能：通過(guò)增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能，增強(qiáng)人體的自身免疫功能，具有抑制細(xì)胞分裂和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)反應(yīng)的作用，從而阻撓干擾病毒生長(zhǎng)。

　　2、姬松茸可促進(jìn)人骨髓的造血功能：通過(guò)改善化療對(duì)骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細(xì)胞總數(shù)趨向正常值，同時(shí)對(duì)瘤細(xì)胞具有抑制作用，長(zhǎng)期服用可固本安康。

　　3、姬松茸可促進(jìn)化療藥物環(huán)磷酰胺、5-Fu的效果。

　　4、姬松茸對(duì)干擾白血病的細(xì)胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，適于治療兒童白血病。

　　5、姬松茸對(duì)肝、腎有保護(hù)作用，可長(zhǎng)期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界極大的關(guān)注。因有激活免疫與固本扶正的雙重調(diào)理的特殊保健作用，所以在患者中廣泛應(yīng)用。

　　6,姬松茸具有抗癌生物功能。中國(guó)醫(yī)學(xué)腫瘤研究所免疫室研究員吳易元教授:姬松茸是靈芝的近親，一個(gè)更為神奇的菌種，目前在日本倍受矚目。

　　姬松茸食用價(jià)值

　　姬松茸性平，味甘;歸心、肺、肝、腎經(jīng)。具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強(qiáng)精力、改善動(dòng)脈硬化、防治心血管病等功效。被視為強(qiáng)有力抵抗濾過(guò)性病毒的物質(zhì)，它能防止病毒和有害物體進(jìn)入人體危害脆弱的組織，大幅度提高免疫功能，阻致癌物質(zhì)有吸收、排泄作用;姬松茸可促進(jìn)人的骨髓的造血功能，能干擾白血病的細(xì)胞增殖。姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)，及人體必需的全部氨基酸，可長(zhǎng)期服用，老少皆宜。

　　姬松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、姬松茸的主要成分是多糖類(lèi)和甾醇類(lèi)，經(jīng)熱水提取的姬松茸β葡聚糖有較強(qiáng)的抗癌活性，有對(duì)人體增強(qiáng)精力的功效，并能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，具有抗腫瘤作用，對(duì)致癌物質(zhì)有吸收、排泄作用。

　　2、姬松茸菌絲體粉中蛋白質(zhì)含量達(dá)16-17%，這種是一種能殺死癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)，體粉中還含有人體必需的全部氨基酸。

　　3、姬松茸含有具備抗瘤活性的“松茸多糖”，這是其他植物都沒(méi)有的特殊雙鏈生物活性物質(zhì)，它具有超強(qiáng)抗基因突變能力和強(qiáng)抗癌作用，可破壞腫瘤細(xì)胞的遺傳基因，從而達(dá)到抗基因突變，抑制腫瘤和4、控制腫瘤復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移的目的。

　　5、姬松茸可促進(jìn)人的骨髓的造血功能。

　　6、姬松茸對(duì)干擾白血病的細(xì)胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，適于治療兒童白血病。

　　7、姬松茸對(duì)肝、腎有保護(hù)作用，可長(zhǎng)期食用。

　　貯藏姬松茸的注意事項(xiàng)

　　常用的保鮮方法是：將適量姬松茸裝入塑料袋內(nèi)。姬松茸菇體水分不宜過(guò)高，若水分偏高，則應(yīng)將鮮菇攤開(kāi)，并用風(fēng)扇吹風(fēng)排濕，使菇體表面稍干;或者放入冷庫(kù)內(nèi)，在1℃～3℃下處理16～24小時(shí)，待菇體表面多余水分散失后再裝袋，可提高保鮮效果。裝袋時(shí)，要預(yù)先在袋底部放一層吸水性強(qiáng)的紙，如舊報(bào)紙，再裝入菇，并在表面再放一層紙;若裝的姬松茸偏多，還需在中部放一層紙。最后封好袋口，并反向再套一層塑料袋。用塑料瓶裝一瓶水，放入冰柜中制成冰瓶，在冰瓶外套上一層塑料袋，并放入箱內(nèi)的菇袋間。