紅參的功效、作用及食用方法

　　生活中人們對紅參可能并不那么了解，紅參是經(jīng)過加工的參類，有補(bǔ)氣益血、強(qiáng)心健體的功效，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下紅參的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　紅參的功效和作用：

　　1、紅參俱有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用;

　　2、大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克;

　　這些作用紅參與白參沒有嚴(yán)格的區(qū)別，但在補(bǔ)虛方面一般認(rèn)為紅參強(qiáng)于白參。這主要是因?yàn)樵诩t參的烹制過程中，因熱處理會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，成分上發(fā)生變化，會(huì)生成水參及白參不懼有的新成分。

　　3、紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng);

　　4、紅參具有火大、勁足、功效強(qiáng)之特點(diǎn)，是老人、久病體虛者的首先補(bǔ)品;

　　5、紅參可以加強(qiáng)對有害因素的抵抗力，提高腦、體力活動(dòng)能力和免疫功能;

　　6、紅參對于體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之癥得到改善;

　　7、紅參對于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化癥，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有作用;

　　8、紅參對于調(diào)節(jié)神經(jīng)、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)機(jī)體物質(zhì)代謝的合成

　　9、紅參對于陽痿、遺精、尿頻遺尿等疾病的治療也有一定的療效

　　10、紅參對于脾腎虛寒、真陽衰弱、中氣不足、四肢欠溫、自汗暴脫等的治療也有顯著的療效;

　　紅參的食用方法

　　(一)燉煮

　　紅參或干參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。(推薦的食用方法)

　　(二)蒸服

　　將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右(也可蒸的時(shí)間再長點(diǎn))即可服用。(麻煩)

　　(三)沖茶

　　將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

　　(四)熬粥

　　將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許大補(bǔ)

　　(五)嚼食

　　將紅參切成薄丁片，取2～3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

　　(六)磨粉

　　將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次2克。

　　加一有機(jī)紅參，比較方便，加工成紅參片，直接嚼食或者泡茶了，熬粥、泡酒可以用整顆的。最主要的是加一紅參是有機(jī)的，質(zhì)量有保證。