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家常晚飯便飯食譜

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  家常晚飯便飯食譜都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的家常易做的晚飯便飯食譜,就讓小編帶你一一講解吧!

  家常晚飯便飯食譜(一)

  涼拌海藻芽

  食材:海藻芽200g、辣椒油8ml、鹽4g、海鮮醬油5ml、芥茉油3滴、雞粉3g、香醋6ml、蒜適量、糖3g、胡蘿卜20g、洋蔥20g

  做法:1)將海藻芽中的雜質(zhì)挑出,倒入容器中。

  2)反復用清水沖洗掉上面的鹽粒。

  3)泡在清水中二小時左右,中間要換幾次水。最后用冰開水洗凈。

  4)洗好的海藻芽擠干水份,切成小塊。

  5)將蒜切成蒜泥倒入海藻芽中。

  6)加入所有的調(diào)料拌勻即可。

  口水雞

  食材:雞腿400g、四川油辣子適量、鹽適量、糖適量、白醋少許、撈汁適量、料酒適量、姜片5片、大料1顆

  做法:

  1)將雞腿洗凈。

  2)用清水焯去血沫后撈出。

  3)鍋內(nèi)加入清水后加熱,將雞腿下入,加入大料和姜片料酒煮二十分鐘。

  4)將雞腿撈出,晾涼時去掉雞骨。

  5)碗中加入撈汁,糖,白醋,鹽拌勻。

  6)再加入油辣子拌勻。

  7)將雞腿肉切條碼入達中,倒入料汁即可。

  家常晚飯便飯食譜(二)

  白灼金針菇

  食材:金針菇250g、蒸魚豉油適量、樹椒絲少許、油少許

  做法:

  1)將金針菇前去硬根,用清水洗凈,泡兩個小時。

  2)將蒸魚豉油蒸一會,倒入盤中。

  3)水燒開,將金針菇放入開水中焯燙一分鐘。

  4)撈出后過涼水。

  5)將金針菇擠去水份放在醬油上面,放入樹椒絲。

  6)鍋中燒熱油,有些冒煙的時候關火淋在金針菇上即可食用。

  酒鬼黃瓜錢

  食材:黃瓜干50g、酒鬼花生50g、香菜適量、香醋適量、糖適量、鹽適量、紅油少許、撈汁適量

  做法:

  1)需要一些酒鬼花生,把整個的可以分成兩瓣。

  2)黃瓜干泡洗干凈,水燒開把黃瓜錢燙一下。取出過涼。

  3)擠干水份。

  4)把撈汁,醋倒入碗中加入糖。

  5)放鹽。

  6)放紅油,拌勻成汁。

  7)倒入黃瓜錢中。

  8)加入酒鬼花生。

  9)加入香菜拌勻即可。

  紅油黃瓜干

  食材:黃瓜干30g、紅油1小勺、花椒油適量、鹽2g、糖1g、雞粉少許

  做法:

  1)將干黃瓜泡水。

  2)泡開后清洗幾遍。

  3)洗好后把水擠干,放在碗中,加入紅油。

  4)加入花椒油。

  5)加鹽。

  6)加點糖和雞粉拌勻。裝盤即食。

  油淋豆腐

  食材:豆腐1塊、紅油30g、鹽2g、松花蛋1個、香菜30g、香蔥20g、生抽15g、味精1g、糖2g

  做法:

  1)小心把豆腐從盒中取出。

  2)切大片裝盤。

  3)皮蛋切丁擺在豆腐上。

  4)香菜、香蔥切丁撒在豆腐上。

  5)將調(diào)料調(diào)成汁。

  6)倒上調(diào)料汁即可

  白灼菜心

  食材:菜心250g、油適量、蒸魚豉油適量、鹽少許、蔥適量、姜絲適量

  做法:

  1)將菜心摘去不好的葉子和老梗。

  2)在盆中加少許鹽。

  3)加入清水泡十分鐘。

  4)泡好的菜心沖洗干凈,在鍋中加入適量清水,加入鹽和植物油。燒開。

  5)把菜心放入焯燙幾分鐘。

  6)將菜心裝入盤中。

  7)放上蔥姜絲,干紅辣椒也可以放些。

  8)鍋中放少許植物油燒至微有白煙冒出關火。

  9)淋在菜心上。

  10)倒上蒸魚豉油即可。

家常晚飯便飯食譜

家常晚飯便飯食譜都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的家常易做的晚飯便飯食譜,就讓小編帶你一一講解吧! 家常晚飯便飯食譜(一) 涼拌海藻芽 食材:海藻芽200g、辣椒油8ml、鹽4g、海鮮醬油5ml、芥茉油3滴、雞粉3g、香醋6ml、蒜適量
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