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兒童家常早餐一周食譜(2)

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  兒童一周營養(yǎng)食譜

  星期一

  早餐:

  肉末菜粥(將碎肉、胡蘿卜粒、萵苣尖、鮮香茹粒、米、鹽放入鍋中熬四十分鐘)《花豆渣子粥、薏米紅豆粥、紅薯玉米粥、豆?jié){》

  豆沙包《煎餅盒兒、哈餅、土掉渣餅、油餅、土豆餅、餃瓜餅》

  芹菜豆腐干(新鮮芹菜、豆腐干絲、白菜絲、青椒絲同炒)《芹菜花生米、炸花生米》

  加餐:香蕉,蘋果,梨(飯后半小時或早上十點左右吃)

  午餐:

  飯前二十分鐘:牛奶

  肉餅蒸蛋(將雞蛋打碎加鹽上鍋蒸;土豆絲、肉末、胡蘿卜絲、加鹽煎成餅放蒸蛋上撒上蔥花)《蛤蜊蒸蛋》

  冬瓜蝦皮湯《蛤蜊冬瓜湯》

  蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、涼拌土豆絲、芝麻海帶》

  米飯、饅頭、花卷

  下午餐:一小塊蛋糕

  晚餐:

  涼拌黃瓜

  清炒冬瓜

  蕃茄炒蛋

  綠豆稀飯《其他粥類》

  星期二:

  早餐:

  燕麥粥(火腿腸絲、胡蘿卜末、菜葉、鹽煮好后再放燕麥片調(diào)好口味)《甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)》

  芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)《豬肉蕓豆包、香菇白菜包》

  什錦泡菜(紅椒、大白菜、榨菜、黃瓜片等涼拌成)

  加餐:西瓜或葡萄

  午餐:

  飯前牛奶

  海帶肉絲湯(可加榨菜絲和少量應(yīng)季的青葉蔬菜)

  韭菜豬肝(可加少量肉絲混入豬肝,加黑木耳、紅椒同炒)《蒜泥豬肝》

  肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)《小蔥拌豆腐、香椿豆腐》

  米飯、饅頭、花卷

  加餐:一小塊面包或香蕉

  晚餐:

  鯽魚湯《紅燒帶魚、醺鲅魚》

  清炒鳳尾(鳳尾屬藻類,類似海帶)

  芹菜豬肝《芹菜土豆絲、涼拌芹菜花生》

  米飯、饅頭、花卷

  星期三:

  早餐:

  黑棗粥(泡過的黑米、紅棗、少量豆腐干、玉米粒,用微火熬一小時加量糖)

  鮮肉小籠包子《牛肉包、燒麥》

  蒜泥空心菜

  加餐:香蕉或梨

  午餐:

  飯前牛奶

  土豆燒排骨《排骨海帶、雞肉燉土豆》

  宮爆肉丁(雞肉丁炒熟花生,加青椒、萵苣切粒)

  香菇菜心 (二者焯水炒或涼拌皆可)《香菇油菜》

  紫菜蛋花湯

  米飯、饅頭、花卷

  加餐:小零食

  晚餐:

  三鮮湯

  山藥小炒(山藥、萵苣、木耳焯水,臘肉或肉片炒,加少量糖、鹽,出鍋前加泡好的枸杞)

  韭菜雞蛋

  米飯、饅頭、花卷(晚餐不是原著的)

  星期四:

  早餐:

  皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、蔥花、鹽細火熬成)

  果醬面包

  煮雞蛋

  加餐:西瓜或蘋果

  午餐:

  火爆雞血旺(姜、青椒、熟雞血(豬血)爆炒)

  青椒玉米粒

  酸菜魚(酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高湯,水開后放入魚片)《其他魚類》

  米飯、饅頭、花卷

  加餐:蘋果或一樣小零食

  晚餐:

  牛肉湯《牛肉燉土豆加西紅柿》

  肉炒胡蘿卜

  青椒玉米

  綠豆稀飯《其他粥類》

  星期五:

  早餐:

  餛飩(餛飩、少量蝦皮、紫菜同煮而成,調(diào)味加入蔥花)

  土豆泥(土豆泥、胡蘿卜泥,炒香加鹽、蔥花起鍋)

  水果沙拉(蘋果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉醬、果醬)

  午餐:

  蘑菇炒肉

  白菜豆腐湯《蘑菇豆腐蛋湯》

  涼拌空心菜

  米飯、饅頭、花卷

  加餐:葡萄

  晚餐:

  蘿卜丸子

  炒青菜《白菜胡蘿卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜》

  冬瓜炒肉

  米飯、饅頭、花卷

  星期六:

  早餐:

  紅薯粥(將米和紅薯粒下鍋同煮微火熬成粥)

  玉米饅頭

  涼拌三絲

  加餐:西瓜

  午餐:

  清燉雞湯

  黃瓜木耳炒肉

  青椒土豆片

  米飯、饅頭、花卷

  加餐:梨

  晚餐:

  炒胡蘿卜

  蕃茄蛋湯

  香菇肉片

  米飯、饅頭、花卷

  星期天:

  早餐:

  紅油水餃一份(豬肉餡、韭菜、白菜)《菠菜雞蛋蝦仁、牛肉芹菜、豆腐白蘿卜、三鮮、白菜胡蘿卜木耳、韭菜雞蛋》

  加餐:香蕉、梨

  午餐:

  番茄排骨湯 《排骨海帶湯、牛肉土豆西紅柿湯、雞肉土豆粉條》

  炒小白菜 《炒甘藍、香菇油菜》

  芹菜豬肝絲 《芹菜牛肉》

  涼拌三絲

  米飯、饅頭、花卷

  加餐:西瓜

  晚餐:

  青椒牛肉《青椒土豆》

  涼拌三絲

  紅薯稀飯

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