九個(gè)月孩子食譜
九個(gè)月孩子食譜
寶寶九個(gè)月時(shí),已經(jīng)長(zhǎng)了幾顆小牙了,這個(gè)時(shí)候應(yīng)該逐步給寶寶從米糊過渡到米粥,同時(shí),在粥里可以加點(diǎn)菠菜類的含鐵高的蔬菜。飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。今天我們就來為大家介紹九個(gè)月孩子食譜,讓大家了解一下具體內(nèi)容,下面看看九個(gè)月孩子食譜都有哪些吧!
九個(gè)月孩子食譜:鮮味雜粥
材料:
大米、小米、燕麥各20克,海帶、小白菜、西紅柿適量
做法:
1.海帶、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。
3.加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁,煮開至西紅柿熟了再加少量寶寶愛吃的調(diào)味品(比如少量鹽、香油)即可。
營(yíng)養(yǎng)提示:
海帶含有豐富的(碳水化合物和鈣。在所有食物中,海帶的含)礦物質(zhì),特別是碘,每100克海帶中含有923微克碘。碘與寶寶智力發(fā)育和體格生長(zhǎng)有密切關(guān)系,是人體不可缺少的微量元素。
九個(gè)月孩子食譜:薏米百合粥
材料:
薏米、銀耳、百合、綠菜葉各適量。
做法:
1.薏米提前一天泡好,銀耳與百合也要提前泡好。
2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的銀耳、百合,煮熟后加入綠色碎菜葉,開鍋即可。
營(yíng)養(yǎng)提示:
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大
米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。
銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。另外,銀耳還含有豐富的膠質(zhì),多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等。
百合的營(yíng)養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪,另外還有生物堿。歷來被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品。每100克鮮百合含有蛋白質(zhì)2.91克,脂肪0.16克,可溶性總糖11.47克,還有人體所需的8種氨基酸和多種維生素。
九個(gè)月孩子食譜:肉丸甜菜湯
材料:
4小勺肉糜、2/3小勺芡粉、蛋汁1小勺、洋蔥末1小勺、1/2片洋白菜、1/4根胡蘿卜、2/3小勺西紅柿醬、鹽、黃油少許
做法:
1.用肉糜、芡粉、蛋汁、洋蔥末、鹽攪勻做成4~5個(gè)肉丸,用水煮熟備用。
2.將洋白菜、胡蘿卜切成1厘米的片和小塊,用少許黃油炒一下后加入半碗高湯,開鍋后加入西紅柿醬。
3.將肉丸加入湯中小火煮5分鐘即可。
九個(gè)月孩子食譜:胡蘿卜皮青菜餃
材料:面粉250克,胡蘿卜300克,豬肉餡(占1/3),青菜占(2/3),適合家人胃口的各種調(diào)料適量
餃子皮的做法:
1.胡蘿卜切條榨汁
2.把榨好的胡蘿卜汁加入面粉中,用手揉勻即可
餡料的做法:
1.青菜用熱水燙過后撈起,
2.用冷水冷卻后切碎與肉餡一起拌勻。
餃子的包法:
包給寶寶吃的餃子,最開始可以包小一點(diǎn),只有指甲蓋那么大,慢慢的,就能包得稍微大一些了,以能讓寶寶用手抓著吃為宜。
九個(gè)月孩子食譜:什錦豬肉菜末
材料:
豬肉(肥瘦兼有)15克,番茄10克,胡蘿卜10克,大蔥,柿子椒10克,鹽少量
做法:
1.把豬肉、番茄(去皮)、胡蘿卜、大蔥、柿子椒都切成歲末。
2.把豬肉末、胡蘿卜磨、柿子椒末、蔥末一起放入鍋內(nèi),加適量水煮。
3.待肉煮軟,再加入番茄末,少量鹽,煮至鍋內(nèi)所有材料都軟爛后即可。
營(yíng)養(yǎng)提示:
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪送,具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。
九個(gè)月孩子食譜:寶寶燉菜
材料:
洋蔥半個(gè),黃瓜1小根,青椒1個(gè),茄子少量,西紅柿4個(gè),食用油少許
做法:
1.洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁,青椒去籽,西紅柿去皮切丁
2.炒鍋放油加熱后,先放入洋蔥翻炒,再加入其他蔬菜,翻炒攪拌幾次后,蓋上蓋,用小火燉30分鐘左右至菜爛即可。
營(yíng)養(yǎng)提示:
茄子富含的維生素P等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白質(zhì)1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,鈣23毫克。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值都較高。除胡蘿卜素外,黃光中還含有抗壞血酸及其他對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。
九個(gè)月孩子食譜:芋頭咸粥
材料:芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克、鹽5克,食用油少許
做法:
1.芋頭去皮洗凈切丁,芹菜洗凈切丁,大米洗凈后浸泡30分鐘,蝦米泡水質(zhì)軟
2.把米煮開后,改用小火繼續(xù)煮
3.炒鍋放油,把蝦米爆香后放入芋頭一起翻炒片刻,然后倒入粥鍋中。
4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛后,加鹽,放入芹菜末拌勻。
營(yíng)養(yǎng)提示:
芋頭既可當(dāng)糧食,也可當(dāng)蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品。芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。
蝦米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每100克蝦米中,含蛋白質(zhì)47.6克,核黃素0.06毫克,該882毫克。
芹菜中的鐵和鈣對(duì)寶寶的發(fā)育非常有益,常吃對(duì)小兒軟骨病有輔助治療作用。此外,芹菜中還有揮發(fā)性的芹菜油,能促進(jìn)寶寶食欲。
以下食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問劉紀(jì)平醫(yī)生提供
看過“九個(gè)月孩子食譜”的人還看了: