歲以內(nèi)嬰兒的飲食要考慮的很多，既要營養(yǎng)健康，又要足夠引起寶寶的食欲。歲以內(nèi)嬰兒輔食食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些歲以內(nèi)嬰兒輔食食譜的資料，希望對你有幫助!

　　1歲以內(nèi)嬰兒輔食食譜：茄汁蝦仁

　　原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒

　　做法：

　　·蝦仁放入碗內(nèi)，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。

　　·油溫五六成時放入蝦仁，滑散后撈出控油。

　　·原鍋留余油，放番茄醬煸炒后，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水淀粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。

　　功效：健脾開胃。

　　1歲以內(nèi)嬰兒輔食食譜：涼拌藕片

　　原料：藕，白砂糖，香醋少許

　　做法：

　　·藕切薄片，入開水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。

　　功效：解膩，開胃。非常適合長牙寶寶磨牙。

　　1歲以內(nèi)嬰兒輔食食譜：芝麻醬拌涼皮

　　原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿卜，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許 做法：

　　·涼皮切成1cm寬3cm左右長的段，入開水燙一下，撈出晾涼。

　　·黃瓜和胡蘿卜去皮切細絲;芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。

　　·將涼皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。 功效：對小兒大腦發(fā)育很有益處。

　　1歲以內(nèi)嬰兒輔食食譜：肉燥蓋澆飯

　　原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量

　　做法：

　　·冬菇溫水浸軟擠干水分后切細粒，留浸冬菇的水待用。

　　·將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。

　　·油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調(diào)味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋

　　1歲以內(nèi)嬰兒輔食食譜：番茄牛肉

　　原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量

　　做法：

　　·將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。 ·將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。

　　·鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

　　功效：補充蛋白質(zhì)和維生素A。

　　1歲以內(nèi)嬰兒輔食食譜：香干肉絲

　　軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺

　　做法：

　　·將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。

　　·將豆干切成細絲;小蔥、韭黃切寸段。

　　·起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。

　　功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

　　1歲以內(nèi)嬰兒輔食食譜：炒三丁

　　原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量

　　做法

　　·將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。 ·將豆腐、黃瓜切成丁。

　　·熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。

　　功效：補充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。