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18個(gè)月以上寶寶健康食譜

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  18個(gè)月以上的寶寶應(yīng)由乳類(lèi)變?yōu)榧Z食、蔬菜、魚(yú)、肉、蛋等混合食物,以保證供給較全面的營(yíng)養(yǎng)素,滿(mǎn)足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要,下面是小編為你精心整理的18個(gè)月以上寶寶健康食譜,希望對(duì)你有幫助!

  18個(gè)月以上寶寶健康食譜:扁豆?fàn)F面

  營(yíng)養(yǎng)小提示:

  扁豆含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及泛酸,酪氨酸酶等,經(jīng)常食用,能健脾胃,增進(jìn)食欲。

  原料:

  豬肉,面條,扁豆 。

  調(diào)料:

  油,姜,蔥,鹽,醬油,料酒適量。

  做法:

  1. 扁豆切段;豬肉絲用蛋清勻拌后,加花椒粉、醬油、料酒、蔥、姜腌15分鐘。

  2. 鍋里放油,放入扁豆煸炒至變色,再炒肉絲。然后放熱水,到水能沒(méi)過(guò)扁豆的程度,燉煮至扁豆將熟。

  3. 把面條平鋪在肉和扁豆上,中火燒煮至熟即可,加鹽出鍋。

  注意:

  扁豆炒煮時(shí),要做到熟透,加熱至原有的生綠色消失,吃起來(lái)沒(méi)有生味和僵硬感,以徹底破壞所含的毒素,避免食物中毒。

  18個(gè)月以上寶寶健康食譜:迷你披薩

  營(yíng)養(yǎng)小提示:

  如果你的寶寶喜歡披薩,而你又沒(méi)有太多時(shí)間,迷你披薩就是你的最佳選擇了。因?yàn)槭怯妹姘瑏?lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)餅底,非常方便制作,而且因?yàn)槭亲约河H手制作,你完全可以選擇寶寶愛(ài)吃的健康食材。

  原料:

  面包片,奶酪,蕃茄醬,火腿或腸,洋蔥,西紅柿等。

  制作方法:

  1. 西紅柿切片,火腿切片,洋蔥切絲。

  2. 面包片上抹上一層番茄醬或蛋黃醬(依個(gè)人喜好),上面放上火腿、洋蔥、西紅柿片,也可依喜好放入香菇、青豆、青椒等料,最后放上奶酪片。

  3. 備好之后,把它們放入烤箱,溫度不用太高,時(shí)間15分鐘左右,奶酪完全化開(kāi)即可。

  注:

  本食譜備料簡(jiǎn)單隨意,可以在晚上沒(méi)有時(shí)間的時(shí)候信手拈來(lái),配上小湯或果汁,既省事又健康。

  18個(gè)月以上寶寶健康食譜:瑞士土豆餅

  營(yíng)養(yǎng)小提示:

  土豆含有豐富的淀粉和較多的蛋白質(zhì)、VB、VC,有促進(jìn)消化調(diào)脾胃的作用。此外,土豆中還有豐富的膳食纖維,能防止便秘。

  原料:

  土豆,奶油,洋蔥。

  調(diào)料:

  油,鹽,胡椒粉,淀粉,香菜末,番茄醬。

  制作方法:

  1. 土豆去皮,擦成絲, 加入鹽和胡椒粉,拌入少量淀粉;

  2. 平底鍋加熱,放入奶油至融化后,將上面拌好的土豆絲平鋪到鍋中弄成一個(gè)餅的形狀,上面放洋蔥(也可不放),以小火煎到金黃;翻面再將另一面煎至金黃;

  3. 出鍋前可依喜好撒上香菜末;

  4. 可蘸番茄醬食用。

  營(yíng)養(yǎng)小提示:

  雞蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、卵黃素、卵磷脂和鐵、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。玉米含鈣、維生素E、谷胱甘肽、鎂、硒和脂肪酸等7種營(yíng)養(yǎng)元素。

  18個(gè)月以上寶寶健康食譜:自制鹽水鴨

  營(yíng)養(yǎng)小提示:

  鴨肉中含有豐富的B族維生素和維生素E,此外鴨肉中的煙酸含量也比較高。

  原料:

  鴨腿(整鴨也可以,但鴨腿肉更嫩,適合寶寶吃)。

  調(diào)料:

  鹽,花椒。

  制作方法:

  1. 取適量鹽和花椒(以能涂抹鴨腿為宜),放入炒菜鍋里小火干炒直到鹽變褐色。

  2. 等鹽和花椒冷卻后均勻涂抹在鴨腿上,然后放入一個(gè)大碗里,用保鮮膜蓋上,放入冰箱腌制約一天半。腌制時(shí)間越長(zhǎng),鴨腿會(huì)變得越咸,所以可依個(gè)人口味掌握腌制時(shí)間。

  3. 取出腌好的鴨腿,剝掉花椒粒,放入高壓鍋,加水沒(méi)過(guò)鴨腿,高壓鍋上氣后煮12分鐘左右即可。

  
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