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清燉海皇魚的做法

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  燉?;属~,燉和燒相似,燉的湯汁比較多,講究原汁原味。深色的先調(diào)味,淺色的(比如清燉)后調(diào)味。清燉海皇魚怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的清燉?;属~的做法資料,僅供參考。

  清燉?;属~的成品圖

  做清燉?;属~的食材

  做清燉?;属~的步驟

  1.主料:洗凈?;属~4條約500g 輔料:蔥姜蒜、鹽糖味精、料酒、醋、生抽、油。

  2.把蔥姜蒜切好備用。

  3.把蔥姜蒜切好備用。

  4.鍋燒熱,放入適量花生油,油熱后,爆香蔥姜蒜。

  5.放入?;属~。順著鍋邊烹入料酒、醋,開大火,使其快速蒸發(fā),達到去除腥味的目的。

  6.加生抽、加水。

  7.大火燒開后,加鹽、糖調(diào)味。改用小火燉制。

  8.小火燉至10分鐘左右。

  放味精提鮮后。即可出鍋。

  9.裝盤即可食用

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