紫薯雨花石小湯團(tuán)的家常做法
元宵節(jié)眼看就要到了,南方的湯圓,北方的元宵,寓意著團(tuán)圓與圓滿,自然就成了節(jié)日這幾天的主題。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的紫薯雨花石小湯團(tuán)的家常做法,希望對(duì)大家有所幫助。
紫薯雨花石小湯團(tuán)的家常做法
紫薯雨花石小湯團(tuán)的所需材料
紫薯雨花石小湯團(tuán)的步驟
1.紫薯按成泥,稱好木薯淀粉。
2.添加適量水,和成小面團(tuán)。
3.10克木薯淀粉和30克糯米粉混合,加入糖和適量的水揉成團(tuán)。
4.各自揉好的兩色面團(tuán)。
5.分別取一小塊,搓成細(xì)長(zhǎng)條,切成小段。
6.各取白色、紫色一小個(gè)面團(tuán)。
7.和在一起搓成細(xì)長(zhǎng)條。
8.再團(tuán)成小團(tuán)子,就有漂亮的雨花石花紋了。
9.如此,搓好所有的雨花石湯團(tuán)。
10.鍋內(nèi)放水,煮開(kāi)后下小湯團(tuán)。
11.鍋內(nèi)放水,煮開(kāi)后下小湯團(tuán)。
12.沸騰后轉(zhuǎn)中小火,略一會(huì)兒即可。
13.漂亮的雨花石花紋。
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、糯米是一種有黏性的、柔潤(rùn)的稻米,所產(chǎn)的熱量比一般糧谷都高,因此自古被列為營(yíng)養(yǎng)上品。
2、糯米糯米含鈣高,而且富含B族維生素,碳水化合物含量也是谷物中較高的。
3、糯米營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。
4、每100克糯米的營(yíng)養(yǎng)成分:能量348千卡,蛋白質(zhì)7.3克、脂肪1克、碳水化合物78.3克、葉酸18.7微克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E含量為1.29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1.5毫克、鎂49毫克、鐵1.4毫克、鋅1.54毫克、硒2.71微克、銅0.25毫克、錳1.54毫克。
糯米雖好,但是也有飲食禁忌,如糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。為了健康著想,人們?cè)诔耘疵椎臅r(shí)候,需要多加注意。
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