孕婦產(chǎn)后康復(fù)食譜
中醫(yī)認(rèn)為,女人分娩后應(yīng)該以溫補(bǔ)為重點(diǎn),產(chǎn)后的合理藥膳對(duì)促進(jìn)康復(fù)有著積極的作用,小編今天推薦6款最適宜產(chǎn)婦食用的藥膳,健康美味又可幫助身體盡快恢復(fù)。
孕婦產(chǎn)后康復(fù)食譜1、四神豬肝粥
原料:豬肝(豬心)30g,蓮子3顆,薏苡仁20g,芡實(shí)15g,淮山藥30g,月乃湯200ml。
做法:先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡兩個(gè)小時(shí)。將山藥和豬肝(豬心)洗凈、切丁。將以上食料加蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
這款粥可溫腎暖脾、促進(jìn)新陳代謝、排泄順暢、幫助入睡、減少疲勞感。剖腹產(chǎn)或小產(chǎn)前3天食用,還能防止傷口發(fā)炎。
孕婦產(chǎn)后康復(fù)食譜2、麻油豬肝
原料:豬肝150g,帶皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃湯200ml。
做法:先將豬肝洗凈切成1公分厚度。帶皮老姜刷凈切薄片:黑麻油入鍋大火加熱,放入老姜,轉(zhuǎn)小火,爆香至姜片皺褐而不焦黑,再轉(zhuǎn)為大火,放入切好的豬肝炒至變色。最后放入月乃湯煮開。馬上關(guān)火,趁熱食用。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
具有化淤、促進(jìn)惡露代謝之功效,而由慢火烘焙的黑麻油溫和不燥,更適合體虛的新媽媽。
孕婦產(chǎn)后康復(fù)食譜3、歸芪魚湯
材料:魚300g、當(dāng)歸3g、黃芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。
做法:魚洗凈備用。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。加入魚、當(dāng)歸、黃芪及月乃湯煮開,轉(zhuǎn)小火,加蓋煮5分鐘后熄火,即可食用。
坐月子期間,各種魚類可以交替食用,建議以河魚為主。
孕婦產(chǎn)后康復(fù)食譜4、首烏豬心
材料:首烏9g、豬心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃湯400ml。
做法:豬心洗凈切成1cm厚度。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。轉(zhuǎn)大火,放入豬心炒至變色。放人月乃湯煮開,馬上關(guān)火,趁熱吃。
首烏可補(bǔ)肝腎,益精血。味甘質(zhì)厚而入陰。
孕婦產(chǎn)后康復(fù)食譜5、杜仲腰花
材料:杜仲9g,豬腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃湯400ml。
做法:豬腰洗凈后,在水中浸泡兩小時(shí),切開成兩半,將里面的白色尿腺剔除干凈。杜仲洗凈后放入月乃湯中加蓋煮開,轉(zhuǎn)文火燉半小時(shí),取汁備用。
將清理干凈的豬腰在表面斜切數(shù)條裂紋后,切成3公分寬的小片。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。轉(zhuǎn)大火,放入腰花炒至變色。放入備用的湯汁煮開,馬上關(guān)火,趁熱吃。
豬腰有補(bǔ)腎利尿的作用。杜仲可促進(jìn)人體骨骼和肌肉中蛋白質(zhì)膠原的合成和分解,有促進(jìn)代謝、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用,對(duì)于產(chǎn)后體虛腰痛,骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用。
孕婦產(chǎn)后康復(fù)食譜6、十全魚湯
材料:魚300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。十全包(黨參3g、黃芪6g、熟地、當(dāng)歸、茯苓、白術(shù)、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g)
做法:魚洗凈備用。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。加入魚、十全藥包及月乃湯煮開,轉(zhuǎn)小火。加蓋,煮5分鐘后熄火,即可享用。
十全包里的中藥能抑制酯類過(guò)氧化物增加,具有防治多種疾病,益壽延年的功效。適用于血?dú)饩闾摶蚓貌◇w虛,面色萎黃、精神倦怠、腰膝乏力等癥。
月子飲食三大要訣
第一:階段性的食補(bǔ)
第一周以代謝排毒為主,就是排除惡露、廢水、廢氣和老廢物,讓身體里的舊東西排干凈,適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),既保證了必要的營(yíng)養(yǎng),又不會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān);第二周以收縮骨盆及子宮為主。
子宮在產(chǎn)后兩周內(nèi)恢復(fù)很快,這時(shí)候可以通過(guò)飲食來(lái)協(xié)助使之收縮得更好;第三周以后才是真正的滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)周。
第二:溫和的熱補(bǔ)
必須選用慢火烘焙且100%純的黑麻油以及爆透的老姜。老姜具有健胃、祛寒、除濕,發(fā)汗等作用,可促進(jìn)食欲,增加新陳代謝。
但也不可爆焦,否則易造成上火,咳嗽等癥狀。
第三:米酒精華露作為所有餐點(diǎn)和飲料的湯頭
米酒能行氣活血,通經(jīng)活絡(luò),增進(jìn)血液循環(huán),加快新陳代謝,幫助產(chǎn)婦把懷孕中積存的廢水、廢物從體內(nèi)排出,從而很好地修補(bǔ)內(nèi)臟,預(yù)防內(nèi)臟下垂。