節(jié)后清腸胃的食譜有哪些
節(jié)后清腸胃的食譜有哪些
往往會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良、腹脹、腹瀉等問(wèn)題。那么，節(jié)后吃什么清腸胃呢?節(jié)后清腸胃的食譜有哪些?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理節(jié)后清腸胃的相關(guān)食譜。
節(jié)后清腸胃的食譜
1、百合杏仁枇杷粥
材料：鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。
做法：將百合、杏仁洗凈;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開(kāi)始膨脹、米水融合時(shí)改為小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到溫度稍涼時(shí)，加入蜂蜜調(diào)味即可食用。
2、干瑤柱豆腐西洋菜羹
材料：豆腐2大塊、干瑤柱30克、蛋清2個(gè)、西洋菜400克、生姜3片。
做法：豆腐稍滾沸，壓散;西洋菜洗凈切碎;蛋清加入少許清水拌勻;干瑤柱稍浸泡。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)，和姜、干瑤柱滾沸后，下豆腐、西洋菜，徐徐下蛋清拌勻，下適量鹽和麻油便可。為3-4人用。
3、山楂陳皮白菜豆腐湯
材料：陳皮1/4個(gè)，谷、麥芽各24克，韭白9克，山楂15克(中藥店均有售)，白菜250克，北菇30克，豆腐2塊，生姜4片。
做法：各物漂洗凈。陳皮浸透去瓤;白菜切段;北菇去蒂浸發(fā)。在瓦煲內(nèi)加入清水2000毫升(8碗量)和藥材，武火滾沸改文火滾1小時(shí)，下北菇、白菜、豆腐滾約20分鐘，下鹽便可。為3~4人用。
4、山楂扁豆金銀肫湯
材料：鮮鴨肫、臘鴨肫各2個(gè)，豬腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陳皮1/4個(gè)。
做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨肫洗凈切開(kāi)，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金，洗凈;臘鴨肫溫水浸泡，洗凈;豬腱洗凈。以上材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入食鹽便可。此量可供3-4人飲用。
5、谷芽麥芽牛肚湯
材料：谷芽、麥芽各15克，牛肚1個(gè)、紅棗(去核)6個(gè)、生姜3片、淮山30克、陳皮1/4個(gè)做法：各藥材洗凈，稍浸泡;牛肚洗凈，稍滾5分鐘，撈起用刀刮去黑衣，洗凈切片。將所有食材一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約3小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用。
節(jié)后清腸胃的食物
1、酸梅湯
酸梅湯是一種非常可口的飲品，具有健胃消食的作用。酸梅湯由烏梅、山楂、陳皮制作而成，是一種堿性飲品，能夠中和糖類(lèi)與脂類(lèi)的酸性效應(yīng)，加速它們的分解，有解油膩的作用。當(dāng)吃了大魚(yú)大肉之后，如果感到腸胃不適，可以適當(dāng)喝一些酸梅湯，能讓你的腸胃立刻舒適。
2、大麥茶
大麥茶是一種健康的保健飲料，是現(xiàn)在許多人養(yǎng)生保健的首選飲品。大麥茶是用焙炒過(guò)的大麥所制成的，其中含有人體所需要的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維等，而且大麥茶的含糖量非常低，如果吃了油膩、煎炸的食物而引起食物積滯等情況的話，可以適當(dāng)飲用大麥茶，去油膩、助消化、健脾益氣。
3、蘋(píng)果
假期吃的大多數(shù)的食物都是高熱量，而且相對(duì)比較油膩的，節(jié)后要適當(dāng)吃一些能清理腸胃的食物。比如蘋(píng)果就是一種非常健康而且低熱量、富含膳食纖維果膠的水果，是假期后清理腸胃的一種相當(dāng)不錯(cuò)的食物。蘋(píng)果能夠幫助清理腸道，增加腸胃的抵抗力，還能有效預(yù)防便秘等，能調(diào)理腸胃，還能讓肌膚變得更光亮潤(rùn)澤，還有減肥的功效。
4、山楂
山楂也是一種調(diào)理腸胃非常不錯(cuò)的水果之一，它尤其能幫助改善腸胃消化不良的癥狀，具有相當(dāng)不錯(cuò)的消食積、助消化的作用。山楂中含有高達(dá)20%的粗纖維，有效促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增加胃蛋白酶的活性，促進(jìn)脂肪分解，能幫助快速消化食物。山楂對(duì)于防治高血脂和高血壓，保護(hù)心血管有良好作用。
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