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西洋參的功效及食用方法

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  西洋參的功效:西洋參味甘、微苦,性涼,歸心、肺、腎經(jīng),具有益肺陰,清虛火,生津止渴之作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的西洋參的功效及食用方法,希望對大家有所幫助。

  西洋參的功效

  一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

  西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

  二、促進(jìn)血液活力

  我們經(jīng)常吃一些西洋參的話能夠起到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化的作用,同時能夠促進(jìn)紅血球生長, 增加血色素。

  三、提高免疫力

  西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長,有效抵抗癌癥。

  四、保護心血管系統(tǒng)

  常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

  五、治療糖尿病

  西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。

  西洋參的食用方法

  1、洋參麥冬茶

  西洋參3g,麥冬10g,沸水浸泡,代茶飲。

  本方用西洋參益氣、養(yǎng)陰生津,以麥冬增強養(yǎng)陰生津之功。用于熱病氣陰兩傷,煩熱口渴;或老人氣陰虛少,咽干口燥,津液不足,舌干少苔。

  2、洋參川貝梨

  雪梨1個,西洋參、川貝各3g。將梨削去帶柄的部分,挖去梨核,放入西洋參、川貝,蓋上帶柄的梨,用牙簽插定,加水、冰糖適量,放碗中蒸熟。分二次食用。

  本方用雪梨、川貝清熱潤燥、化痰,西洋參養(yǎng)陰清火。用于陰虛肺熱,咳嗽痰粘,咽干口渴。

  3、西洋參粥

  西洋參3克,麥冬10克,淡竹葉6克,大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥將熟時,加入西洋參共煮。

  此粥具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的作用,用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。

  4、洋參龍眼飲

  西洋參片3克,龍眼肉30克,冰糖5克。將三味同放入蒸碗中,加水適量,上籠蒸2個小時,至稀膏狀,起鍋備飲。

  此飲具有益氣養(yǎng)血、滋陰安神的作用,用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢,健忘腦衰,面唇淡白等癥。

  5、洋參杞子燉甲魚

  甲魚60克,西洋參10克,枸杞子15克,紅棗3枚(去核),生姜1片。將甲魚洗凈,剖開去雜,其他用料亦洗凈,將全部用料放燉鍋內(nèi),加開水適量,燉鍋加蓋,隔水文火燉2小時,調(diào)味食用。

  此膳具補氣養(yǎng)陰生津、降脂降糖的作用,比如精神不振、語聲低微、口干欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。

  6、洋參胡桃湯

  西洋參15克,胡桃仁5個,生姜2片。先將西洋參制成粗粉,胡桃仁搗碎,用水250毫升共同煎煮為飲,睡前頻頻咽下。

  西洋參的簡介

  藥材名:西洋參

  拼音:Xī Yánɡ Shēn

  別名:花旗參、洋參、西洋人參、西參、廣東人參

  來源:本品為五加科植物西洋參的干燥根。均系栽培品,選取生長3~6年的根,秋季采挖,除去分枝、須尾,洗凈,曬干或低溫干燥。

  性狀:主根呈圓柱形、紡錘形或圓錐形,表面淺黃色或黃白色,可見橫向環(huán)紋及線狀皮孔,并有細(xì)密淺縱皺紋及須根痕。色澤油光,質(zhì)地飽滿而結(jié)實,斷切面干凈,呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理,參片甘苦味濃,透喉,全體無毛。根肉質(zhì),紡錘形,有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形,長約25cm,有縱條紋,或略具棱。

  化學(xué)成分:根莖含人參皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人參皂甙F11,尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸;又含揮發(fā)油、樹脂等。

  性味:味甘,微苦,性涼。

  歸經(jīng):歸心、肺、腎經(jīng)。

  貯藏:置陰涼干燥處,密閉,防蛀。

  西洋參的作用

  1、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

  西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

  2、保護心血管系統(tǒng)

  常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

  3、提高免疫力

  西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長,有效抵抗癌癥。

  4、促進(jìn)血液活力

  長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長, 增加血色素。

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