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天麻的功效與作用及藥用價(jià)值

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  天麻是我們?nèi)粘I钪谐S玫闹兴幉?,天麻可治療用腦過度、神經(jīng)衰弱等癥狀,同時(shí),它也是一種可用于日常飲食的上等藥膳食材,男女老少都可以食用。那么,下面我們一起了解下天麻的功效與作用吧。

  天麻的功效與作用

  平肝息風(fēng)

  天麻質(zhì)潤(rùn)多液,能養(yǎng)血息風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。

  祛風(fēng)止痛

  用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

  助陽氣、通血脈

  天麻不僅能治風(fēng)定驚,而且還有助陽氣、通血脈的作用,可用于五勞七傷,久服益氣力。

  治療老年性癡呆有作用

  能改善患者口齒不清和面無表情的癥狀。這也許與天麻能改善腦部血液流通有關(guān)。

  補(bǔ)益的作用

  傳說唐明皇李隆基每日清晨調(diào)服一盅赤箭粉,作為滋補(bǔ)上品。它的作用是“利腰膝,強(qiáng)精力,久服益氣,輕身長(zhǎng)年”。

  增強(qiáng)機(jī)體免疫力

  能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,改善心肌和腦的營(yíng)養(yǎng),提高耐缺氧能力。

  天麻的藥用價(jià)值

  1、治偏正頭痛,首風(fēng)攻注,眼目腫疼昏暗,頭目旋運(yùn),起坐不能

  天麻75克,附子(炮制,去皮、臍)50克,半夏(湯洗七遍,去滑)50克,荊芥穗25克,木香25克,桂(去粗皮)0.5克,芎藭25克。上七味,搗羅為末,入乳香勻和,滴水為丸如梧桐子大。每服五丸,漸加至十丸,茶清下,日三。(《圣濟(jì)總錄》天麻丸)

  2、消風(fēng)化痰,清利頭目,寬胸利膈,治心忪煩悶,頭暈欲倒,項(xiàng)急,肩背拘倦,神昏多睡,肢節(jié)煩痛,皮膚瘙癢,偏正頭痛,鼻齆,面目虛浮

  天麻25克,芎藭100克。為末,煉蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸,茶酒任下。(《昔濟(jì)方》天麻丸)

  3、治中風(fēng)手足不遂,筋骨疼痛,行步艱難,腰膝沉重

  天麻100克,地榆50克,沒藥1.5克(研),玄參、烏頭(炮制,去皮,臍)各50克,麝香0.5克(研)。上六味,除麝香、沒藥細(xì)研外,同搗羅為末,與研藥拌勻,煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸,溫酒下,空心晚食前服。(《圣濟(jì)總錄》天麻丸)

  4、婦人風(fēng)痹,手足不遂

  天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各100克。上藥細(xì)銼,以生絹袋盛,用好酒一斗五升,浸經(jīng)七日,每服溫飲下一小盞。(《十便良方》天麻酒)

  天麻的食用方法

  天麻黃芪杞子燉老鴿

  春分過后,在南方已進(jìn)入冷暖的交替氣候。這個(gè)時(shí)候最容易致病的就是“六邪”中的“風(fēng)”邪了。風(fēng)為陽邪,具有主開泄、主動(dòng)、善行數(shù)變的特性。其中內(nèi)風(fēng)是指臟腑氣功能失調(diào)所致的肢體動(dòng)搖、痙攣病證,主要為頭目眩暈、四肢不適等,亦多見于中老年人。調(diào)理此癥于未現(xiàn)之中,最好用天麻,今日特別推薦天麻黃芪杞子燉老鴿。

  原料:天麻30克、黃芪20克、杞子、黃精各10克,老鴿一只,豬瘦肉100克,生姜3片。

  做法:老鴿宰洗凈,切塊,置沸水中稍滾沸,洗凈(即“汆水”);藥材稍浸泡,與豬瘦肉、生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水1500毫升(約6碗量),加蓋隔水燉約兩個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供4-5人用。

  天麻魚頭湯

  原料:活鯉魚一條,去皮鮮天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,醬油、麻油各10毫升,黃酒15毫升,白糖20克,蔥9克,精鹽、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鮮湯各適量。

  做法:

  (1)將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,裝入盤內(nèi);將川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡數(shù)小時(shí),再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時(shí),撈出天麻切成薄片待用。

  (2)將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi),置盆中,然后放入蔥、姜,加水適量,上籠蒸30分鐘出鍋待用。

  (3)用水淀粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調(diào)料,在鍋內(nèi)燒開勾芡,澆在魚頭上即成。

  功效:活血祛風(fēng),養(yǎng)血生發(fā),健脾和中,補(bǔ)益肝腎。

  應(yīng)用:佐餐食用。適用于生發(fā)護(hù)發(fā),此適用于肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經(jīng)衰弱等癥的輔助食療。

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